2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Tôt ou tard, il arrive un moment où chaque maman se demande s'il faut inclure du poisson dans l'alimentation de son bébé. À quel âge et à partir de quelles étapes les innovations doivent-elles être lancées dans la nutrition du bébé - découvrez-le dans l'article! En général, le poisson est un produit unique dans sa nature. Le pourcentage d'absorption des protéines par l'organisme est, selon les ingrédients accompagnant le plat et les habitudes alimentaires, d'environ 98 %. Non moins étonnants sont les avantages d'inclure ce produit au menu.
Quels sont les bienfaits des fruits de mer ?
Le magnésium, le zinc, le cuivre, le fluor et l'iode contenus dans le poisson ont déterminé son nom populaire - "nourriture pour l'esprit". Les protéines, les acides aminés, les enzymes ont un effet positif sur le corps humain. Mais son principal avantage est la présence d'acides gras oméga-3. La consommation régulière d'aliments contenant des fruits de mer préviendra l'apparition de diverses maladies. Un tel ingrédient sera également capable de synthétiser des anticorps, de former et de maintenir le corps en bonne santé. Une question naturelle se pose: quand et quel type de poisson peut-on donner à un enfant ?
Recommandéâge pour la consommation de poisson
Selon les médecins, la période optimale pour servir du poisson à la table des enfants est de 10 à 12 mois. Cependant, il convient de noter que l'inclusion d'un produit dans l'alimentation d'un enfant est purement individuelle. Pour les bébés de mères courageuses, les purées de pommes de terre, les bouillons et les escalopes avec l'ajout de poisson ne sont pas terribles même à 9 mois. D'autres parents restent du côté des spécialistes. Ils commencent à nourrir l'enfant avec des plats similaires à l'heure recommandée ou plus tard. Le caractère allergène des fruits de mer et l'expérience des mères confirmées: un enfant doit être protégé des moules, algues, crevettes et crabes jusqu'à 3 ans. N'oubliez pas que ces organismes agissent comme des filtres biologiques pour l'eau de mer !
Allons faire du shopping
Les aliments pour bébés nécessitent une attention particulière. Au début, il semble que le poisson n'ait que des avantages, mais ce n'est pas le cas. Elle a également des inconvénients importants qui réduisent la fréquence de consommation de ses enfants. Premièrement, le produit peut agir comme un allergène. Deuxièmement, il y a un risque qu'une arête de poisson se coince dans la gorge. Troisièmement, tous les adultes n'apprécieront pas l'odeur et le goût spécifiques des fruits de mer. Néanmoins, chez les tout-petits, les préférences gastronomiques de l'enfant ne reçoivent pas beaucoup d'attention. Après tout, ses habitudes ne font que se former. Il vaut donc la peine de se concentrer sur la qualité et le type de produit servi.
Le poisson pour un enfant doit être maigre, maigre, peu allergène et frais. Parmi les représentants hypocaloriques des réservoirs dans les rayons des magasins, vous pouvez facilement trouver de la perche, du merlu, de la dorade ou de la morue. Soit dit en passant, il est rationnel d'inclure ce dernier et ses «parents familiaux» dans les aliments pour bébés lorsque l'enfant atteint l'âge d'un an. Le poisson bénin se distingue par l'intégrité des écailles, le gras, la densité de la carcasse ou la mobilité de l'animal. Les branchies doivent être roses ou rouges. Assurez-vous de faire attention à la durée de conservation du produit. La bonne décision sera de privilégier le poisson frais ou fraîchement congelé. Inspectez les nageoires et les yeux: il ne doit y avoir ni film ni dommage !
Quel type de poisson les enfants devraient-ils servir sur la table ? Cuisiner pour un petit mangeur
Alors, nous avons trouvé quel genre de poisson donner à l'enfant. Voyons maintenant comment y faire face. Donc, pour préparer un délicieux plat, il vous faut:
- Nettoyer la carcasse, rincer et hacher, envoyer au congélateur.
- Décongeler avant la cuisson.
- Tremper dans de l'eau portée à 100 degrés.
- Laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes.
- Après le traitement thermique, retirez les arêtes du poisson. Soyez prudent à ce stade.
- Envoyez le filet avec les légumes bouillis dans un mixeur, où les produits seront réduits en purée.
Le poisson pour un enfant qui peut mâcher convient s'il est cuit sous forme de boulettes de viande ou de boulettes de viande. Il est préférable de ne pas introduire de bouillons cuits à base de fruits de mer saturés de substances extractives dans l'alimentation d'un bébé de moins de 3 ans. Cela menace d'une charge supplémentaire sur le jeune tractus gastro-intestinal.
Poisson en conserve pour bébés
Aliments spéciaux en bocaux -Excellente option pour les mamans occupées. Il convient de garder à l'esprit que nourrir un enfant avec de tels aliments préparés ne peut être attribué à des plaisirs bon marché. Et cela se traduit par une charge matérielle supplémentaire placée sur les épaules des parents. De plus, un déjeuner ou un dîner cuisiné soi-même ne soulèvera jamais d'inquiétudes quant à la qualité et à la sécurité des aliments consommés par l'enfant. Cependant, il ne vaut pas la peine de calomnier les fabricants d'aliments pour bébés en raison des facteurs suivants:
- Les produits finis sont toujours certifiés et testés par des spécialistes qui savent quel poisson convient aux enfants et ce qui ne l'est pas.
- Des gruaux et des céréales sont ajoutés à la purée en complément. Cela nourrit non seulement, mais renforce également le corps de l'enfant.
- Le petit gourmand adore remplir les bocaux.
Le fait que les femmes au foyer occupées gagnent du temps est également attrayant, alors ça vaut la peine d'essayer.
Fréquence de consommation de poisson
Si votre enfant a un an et que le feu vert est donné pour introduire du poisson dans son alimentation, n'en faites pas trop. Le premier goût sera indicatif. Un enfant peut tout simplement ne pas aimer le poisson ou provoquer une réaction allergique. Observez attentivement l'état de la peau et des muqueuses.
Veuillez noter: les allergies peuvent se propager à certaines variétés. Dans ce cas, le poisson inadapté n'est plus donné à l'enfant. Cela devrait devenir tabou: renoncer à la consommation de l'irritant pendant plusieurs semaines. Après la période de "récupération", recommencer à manger le produit,favorisant la nouvelle espèce.
La nourriture pour poisson commence par une cuillère à café. Si une tolérance normale est observée, la portion peut revenir à la normale en quelques semaines. Pour le poisson propre, l'indicateur est de 20 à 30 g / jour. La dose maximale de purée de légumes et de poisson atteint 100 g. Il serait rationnel d'ajouter un ingrédient "mer" ou "rivière" à l'alimentation hebdomadaire d'un petit gourmet avec une fréquence de 1 à 2 fois.
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