2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Ce coin de Peter est incroyable ! Il a tout: une belle atmosphère charmante mais en même temps inspirante, un intérieur lumineux et relaxant, une cuisine délicieuse et des vins nobles… Meet The safe !
Cuisine et vins italiens
Actuellement, dans la plupart des pays du monde, y compris la Russie, la cuisine italienne est devenue incroyablement populaire. Tout le monde connaît des plats tels que pizza (de toutes sortes), calzone, pâtes, frites, carpaccio, bruschetta, focaccia, etc. Et aussi, presque tous les bons sommeliers, et juste un admirateur de bonnes boissons alcoolisées, savent que le vin italien est l'un des vins les plus nobles et les meilleurs au monde. Et si les deux sont combinés, alors ça se passe bien, juste quelque chose d'incroyable. Cette combinaison - cuisine italienne et vin - prétend tout à fait devenir une véritable recette réussie pour un bon restaurant, qui est The Safe à Saint-Pétersbourg, qui est apparu l'année dernière dans la capitale du nord de la Russie. Et il est situé sur l'avenue. Moscou.
Quelques mots sur le restaurant lui-même…
L'idée et la mise en œuvre de ce projet très intéressant et réussi appartiennent à AnnaMoskvitina - connu en Russie, notamment à Saint-Pétersbourg et à Moscou, sommelier du groupe Italie.
Selon la référence historique bien connue concernant les locaux de l'institution elle-même, une banque se trouvait autrefois dans ce bâtiment. Et il y avait un coffre-fort avec de l'argent et des documents. Et quand un restaurant s'est installé ici, des bouteilles non moins précieuses de vins merveilleux ont commencé à être stockées dans le coffre-fort. Au fait, c'est de là que vient le nom lui-même - The Safe - qui signifie "sûr" en traduction.
Et il a aussi son propre caviste !
Carte du restaurant
Bien sûr, la cuisine de cet établissement n'est pas seulement italienne, mais plutôt européenne. Et également présent dans le menu et les plats d'auteur du chef du restaurant - Alexei Kvasov! Il combine parfaitement les meilleurs produits avec la meilleure technologie pour leur préparation. Et le résultat dépasse tout simplement toutes les attentes !
Par exemple, "Soupe de tomates aux haricots fumés et quinoa", "Soupe de poisson vert au saumon et poireaux" ou "Bruschetta aux crevettes et sauce à l'avocat", "Toasts Borodino au saumon légèrement salé". Vous pourrez également déguster de délicieux plats à base de fruits de mer ("Poulpe au couscous et au céleri"), des plats de viande et divers types de pâtes italiennes.
Des boissons alcoolisées, le restaurant propose aux visiteurs environ quatre cents variétés de vins. Et ils viennent tous de différentes régions de l'Italie ensoleillée. Les vins sont également proposés au verre. Il existe une vingtaine de types de snacks pour ces spiritueux à la carte (voir les positions des sections Tapas et Raw).
Il y a aussi un service d'école du vin,où chacun apprendra diverses caractéristiques et subtilités intéressantes concernant la vinification.
Et parmi les desserts, bien sûr, le Cheesecake, le Caramel Honey Cake et le Banana Millefeuille sont particulièrement appréciés.
Installations
Le restaurant Safe a un intérieur assez moderne, élégant et sophistiqué. Toutes les salles sont décorées avec goût et dans une solution de conception unique.
En termes de couleur, les tons clairs prédominent, y compris le gris, le beige et le café clair.
Ici, il y a plusieurs grandes salles et chacune d'elles a son propre mobilier. L'un contient des tables et des chaises. Dans l'autre, il y a des tables et de grands canapés avec des oreillers le long des grandes fenêtres, formant ainsi en quelque sorte des "chambres" isolées.
Le comptoir du bar et le mur principal sont décorés d'un panneau de corde de façon très originale. Cela donne à l'endroit un zeste particulier. Et entre le premier et le deuxième niveau du restaurant, une installation incroyable a été construite de verres à vin apparemment flottants, ce qui est la marque de fabrique de l'établissement.
Le restaurant est éclairé par de nombreuses lampes et lustres en cristal, auxquels sont attachés un grand nombre de pendentifs.
Sur cette base, il devient clair que vous pouvez venir au restaurant en tant que grande entreprise amicale, ainsi qu'avec votre famille, ainsi qu'avec votre bien-aimé, assis dans une "pièce" isolée. Ou organisez une réunion d'affaires très organique. Pour tous les goûts.
Pour les visiteurs qui décident d'y allerune institution pour toute la famille ou juste avec des enfants, il y a une chambre séparée pour les enfants, équipée de couleurs vives avec différents appareils pour bébés.
Il y a beaucoup de jeux ici, aussi pour ceux qui le souhaitent, les animateurs mènent des quêtes. Vous pouvez engager une baby-sitter si nécessaire.
Philosophie du restaurant
Comme tout établissement de ce type, The Safe a aussi sa propre philosophie.
Ici, tout le monde est initié à l'art de boire et l'enseigne. Comme indiqué plus haut, l'Ecole du Vin est ouverte dans cet établissement. Sous la direction stricte d'un sommelier professionnel, vous pourrez y apprendre à comprendre différentes variétés de vins.
Coordonnées du restaurant The Safe
Trouver cet endroit chéri est simple et facile. Il est situé au 208 Moskovsky Prospekt, la station de métro la plus proche est Park Pobedy ou Moskovskaya. La distance est à peu près la même pour aller à la fois du premier et du second.
Heure et jours de son travail: lundi, mardi, mercredi, jeudi et dimanche - de 12h00 à 23h30; Vendredi et samedi - de 12h00 à 02h00 du soir. Il y a aussi des déjeuners d'affaires - du lundi au vendredi de 11h00 à 16h00.
Mode de paiement par chèque: en espèces et non en espèces.
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