2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Il est difficile d'imaginer un bar moderne qui ne proposerait pas un cocktail comme le Pinot Colada. Il s'agit d'une délicieuse boisson à base d'ananas et de noix de coco, qui peut être alcoolisée (dans ce cas, le rhum est l'un des ingrédients) ou non alcoolisée. Examinons de plus près comment le cuisiner à la maison.
Cocktail "Pina Colada" (composition): trois cents grammes de glace en morceaux (cubes), le jus d'un quart de citron vert, deux cents grammes de jus d'ananas, trois cuillères à soupe de lait de coco, trois cuillères à soupe de sirop de sucre, quarante grammes de rhum léger et vingt grammes de rhum brun, cerise à cocktail et un morceau d'ananas pour la décoration.
Les verres pour cette boisson doivent être de quatre cents millilitres et avoir une forme incurvée, vous aurez également besoin d'une paille et d'un shaker.
D'abord, cent grammes de glace sont versés dans le shaker et ensuite seulement le reste des ingrédients est ajouté, le couvercle est fermé et ils commencent à secouer vigoureusement non seulement pour mélanger tous les ingrédients, mais aussi pour les battre un peu (la noix de coco donnera une mousse blanche). Alors tu as besoin d'un verregoûter et ajouter plus de rhum, de jus de citron vert ou de sirop de sucre au goût, verser dans des verres pré-remplis de morceaux de glace.
Il faut dire que le lait de coco pour la préparation du cocktail Pinot Colada est parfois remplacé par du sirop de coco, que l'on peut acheter dans presque tous les supermarchés. Habituellement, le sirop contient déjà du sucre, donc l'ajouter à la boisson n'a plus de sens. Cependant, vous aurez besoin d'un peu plus de sirop de noix de coco que de lait de coco.
Il est recommandé de diluer le sucre avec de l'eau avant de l'ajouter au cocktail, bien que vous puissiez en utiliser n'importe lequel: blanc, brun ou un mélange des deux, tout dépend des préférences gustatives.
Le jus d'ananas doit être utilisé frais, fraîchement pressé. Mais si ce n'est pas possible, vous pouvez récupérer le jus naturel de l'emballage ou le mélanger avec de la purée d'ananas. Dans ce dernier cas, "Pino Colada" sera un peu plus épais et plus aromatique.
Le rhum pour le cocktail est ajouté au goût, et le jus de citron vert peut être omis, bien qu'il donne une odeur de conifère unique. Dans tous les cas, tout dépend du jus d'ananas et de la douceur de la boisson. Par conséquent, le citron vert (dans certains cas, le citron) est souvent ajouté à la toute fin, lorsque le cocktail a été goûté pour sa douceur.
Pino Colada, dont on connaît déjà la composition, est garni d'une tranche d'ananas pelée et d'une cerise cocktail. De nombreux bars mettent de la crème fouettée sur le verre.
La plus belleune boisson à base d'ananas ou de noix de coco est envisagée. Ainsi, le jus est drainé de ce dernier, mélangé avec tous les ingrédients et reversé. Et verser une boisson dans un ananas est un peu plus difficile, car vous devez sélectionner manuellement la pulpe.
"Pino Colada" est considéré comme le cocktail officiel de Porto Rico et est très populaire parmi la population féminine. Son origine est encore débattue à ce jour. Certains prétendent qu'il est originaire d'un des restaurants du pays, d'autres disent qu'il vient des Caraïbes. Quoi qu'il en soit, le bon goût du Pinot Colada est connu presque partout dans le monde.
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