Fruits thaïlandais et leurs noms avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La Thaïlande est un pays que chacun de nous aimerait visiter. Le soleil doux et chaud, les plantes tropicales et les gens gentils et sympathiques - tout cela attire chaque année d'énormes flux de touristes dans ce pays étonnant. Mais non seulement de belles plages et des paysages extraordinaires peuvent divertir un invité des terres froides. Les fruits thaïlandais sont l'une des principales attractions d'un pays tropical chaud. Le climat ici contribue à une grande abondance, de sorte que certains types de fruits ne peuvent être trouvés qu'ici et nulle part ailleurs. Les mêmes que ceux que l'on trouve ici sont beaucoup plus savoureux ici. Le fait est que les fruits exotiques sont transportés sous forme verte et qu'ils mûrissent en cours de route. En conséquence, leur goût devient complètement différent, bien pire que celui des homologues correctement mûris.

La plupart des fruits thaïlandais ne peuvent tout simplement pas être emportés à l'étranger, car ils risquent de se gâter en cours de route. Par conséquent, la meilleure façon d'essayer les friandises tropicales est d'aller vous-même en Thaïlande. Si vous aimez les fruits, alors locall'abondance vous rendra fou. Ici vous pouvez trouver des fruits étonnants aux formes, couleurs et tailles les plus incroyables. Regardons de plus près les fruits exotiques de Thaïlande.

Durian

Durian est l'un des fruits les plus intéressants et les plus vénérés de Thaïlande. Son apparence est inhabituelle pour les yeux - un fruit massif et couvert de nombreuses pointes ne provoque pas d'appétit sauvage. Cependant, sous l'écorce verte épaisse et inhospitalière se cache une délicatesse exquise, comme on ne peut pas en trouver sur notre planète. La pulpe de durian a un goût doux et délicat, rappelant la crème avec une pointe de noix, et certains disent qu'elle s'apparente aux fromages gastronomiques. Quoi qu'il en soit, il vaut mieux le manger à la cuillère, et pour cause.

Le fait est que le fruit durian thaïlandais a une forte odeur spécifique qui peut effrayer un débutant timide. Beaucoup comparent cet arôme complexe à l'odeur du poisson pourri ou des chaussures sales. Dans le même temps, l'odeur désagréable est extrêmement corrosive et si vous osez goûter ce fruit exotique à mains nues, il sera très difficile de les laver plus tard. En Thaïlande, vous pouvez trouver plus d'une centaine de types de durian différents, mais ils se ressembleront tous d'une manière ou d'une autre. Parmi les locaux, ce fruit est devenu un aphrodisiaque sans compromis, bien que la science ne confirme pas ce fait.

La saison où il est le plus facile d'acheter des durians frais commence en mai et se termine en août. Mais, malgré cela, vous pouvez acheter cette curiosité piquante à d'autres moments, maisalors le prix sera plus élevé. Le durian étant considéré comme le "roi des fruits" en Thaïlande, son prix sera légèrement supérieur à celui des autres fruits exotiques, mais cela en vaut la peine. Malheureusement, vous ne pourrez pas apporter cette délicatesse spécifique à un hôtel ou à un avion, car elle est interdite en raison d'une odeur désagréable et piquante. De plus, ne mélangez pas le durian avec de l'alcool, car il a un effet réchauffant sur le corps, ce qui, combiné à des boissons fortes, peut nuire à la santé.

Pitaya

Pitaya, ou fruit du dragon, se démarque de la foule par son aspect surnaturel. Oui, et on peut difficilement l'appeler un fruit, puisqu'il s'agit du fruit d'un cactus d'Amérique centrale. Il a été introduit au Vietnam au 19ème siècle et s'y est bien enraciné, après quoi il s'est répandu dans toute l'Asie. Au début, seuls les membres de la famille royale pouvaient se permettre cette friandise inhabituelle, mais maintenant elle pousse partout, donc les simples mortels peuvent aussi essayer le fruit du dragon. Il tire son nom de son apparence, ressemblant au corps écailleux d'un dragon. La couleur du pitaya est rose et les écailles ont des pointes vertes, ce qui rend la friandise encore plus surréaliste.

Le fruit du dragon, comme les autres cadeaux thaïlandais de la nature, a un goût riche, ainsi que des bienfaits pour le corps. Pour accéder à la pulpe précieuse, vous devez couper le pitaya le long ou en travers. À l'intérieur se trouve une substance blanche avec de petits os noirs collés partout. Visuellement, l'intérieur d'un fruit du dragon ressemble au kiwi et leur goût est très similaire. Ce miracle de la nature fleurit tout le temps, vous pouvez donc toujours le goûter, quelle que soit la saison. Si vous visitez la Thaïlande pour la première fois, vous devez absolument essayer ce fruit mystérieux. Cela donnera non seulement de nouvelles sensations gustatives, mais aura également un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.

Jacquier

Ddekfruit est l'une des raisons d'aller en Thaïlande. Les fruits en mars-septembre atteignent leur meilleure forme, c'est à ce moment qu'il est préférable de les déguster. Le jacquier ressemble à un fruit à pain. Il est couvert d'un grand nombre d'épines denses qui perdent leur netteté à mesure qu'elles mûrissent. Le fruit lui-même est vert, mais plus il mûrit, plus les tons bruns prédominent dans sa couleur. Ce fruit inhabituel est énorme. Son poids peut atteindre 40 kg. Par conséquent, ces géants ne poussent pas sur des branches, mais sont attachés directement au tronc de l'arbre. Les jacquiers poussent jusqu'à 20 mètres et portent environ 200 fruits par an.

La chair du jacquier est assez juteuse et fibreuse, avec un goût sucré. Les Thaïlandais utilisent ce fruit partout et sous différentes formes. Les fruits mûrs peuvent être utilisés pour une collation légère ou en complément d'autres plats. Le jacquier non mûr a le goût d'un légume et peut être utilisé dans une variété de soupes. En fait, la pulpe de ce fruit est constamment utilisée par les habitants: avec des plats de viande, de poisson et de légumes, ainsi qu'avec d'autres fruits. En cuisine, toutes les parties du fruit sont utilisées, donc rien n'est gaspillé. En plus des fruits, les jacquiers fournissent aux Thaïlandais du bois etcolorants. Le bois de cet arbre utile a une agréable couleur jaune, très appréciée dans la fabrication de meubles et d'instruments de musique. Si vous voulez découvrir par vous-même quels fruits sont les plus délicieux et les plus nutritifs de Thaïlande, assurez-vous d'essayer le jacquier. Ce n'est pas seulement de la nourriture, mais on pense aussi que ses graines peuvent protéger contre une balle ou un couteau. Les feuilles de jacquier sont utilisées en médecine.

Fruit longane thaï

Longan pousse en grappes, comme des raisins, sur des arbres à feuilles persistantes de 10 à 20 m de haut. On pense qu'il a été apporté en Thaïlande depuis la Chine, bien que l'Inde soit généralement appelée sa patrie. Longan a aimé les Thaïs et a pris sa niche, comme les autres fruits thaïlandais. Le "Dragon's Eye" est ce que les Chinois appellent parce qu'il ressemble à un œil lorsqu'il est coupé. Cependant, le goût de ce fruit ne ressemble pas du tout à l'organe visuel. Au contraire, il est doux, avec une légère saveur musquée, on trouve parfois des fruits aigres. Lors du choix, il est important de faire attention à la peau, elle doit être intacte, sans dommage. La peau de l'œil du dragon est assez dense, mais fine. Il est facilement retiré du fruit, exposant la pulpe appétissante. Les plus mûrs sont les fruits qui ont déjà eu le temps de se coucher sur le comptoir, et non ceux qui viennent d'être récoltés.

Les fruits thaïlandais sont généralement très sains. Et le longane ne fait pas exception. Il contient du phosphore, du calcium et de la vitamine C. Les feuilles de longan sont utilisées dans les décoctions médicinales contre la diarrhée. Ce fruit apporte beaucoup d'argent au budget de la Thaïlande, car il est exporté vers l'Europepays et les États-Unis. Il est problématique de le transporter frais, car le fruit se détériore rapidement, mais s'il est séché, il peut rester longtemps sans perdre son goût.

Mangue

La mangue est l'un des fruits tropicaux les plus délicieux appréciés en Asie et en Europe. En Thaïlande, de nombreuses variétés différentes de cette délicieuse délicatesse sont cultivées. Ici, vous pouvez trouver des mangues vertes et oranges et même rougeâtres. Vous devriez absolument essayer ce fruit juteux si vous venez en Thaïlande. Les fruits en mars ne commencent à mûrir et à mûrir que jusqu'en juin, bien que les Thaïlandais parviennent à récolter 2 récoltes de mangues chaque année.

La mangue a un goût incroyablement sucré, bien que les fruits verts et aigres soient utilisés avec succès dans les salades. Lors du choix de ce fruit, vous devez faire attention à la peau. Il doit être lisse et intact, et légèrement élastique lorsqu'il est pressé. Si la peau fléchit fortement lorsqu'elle est pressée, le fruit est définitivement trop mûr, et s'il est trop dur ou a une structure lâche, alors ce fruit devrait mûrir. On dit que la Thaïlande a les mangues les plus sucrées de la planète.

Comme les autres fruits thaïlandais, la mangue est présente dans de nombreux plats locaux. Il se marie bien avec d'autres fruits, du riz et même de la crème glacée. La mangue fait un jus incroyablement savoureux. Les Européens, contrairement aux Thaïlandais, préfèrent servir ce fruit avec des plats de viande et de poisson, dans lesquels il se comporte également bien. La mangue peut être séchée et marinée. On dit que les fruits séchés salés aidentmarins et voyageurs pour faire face au mal de mer.

Papaye

L'un des fruits les plus populaires de Thaïlande est la papaye. Extérieurement, il est oblong et a une couleur orange ou jaune, selon la variété. Si vous coupez la papaye, vous verrez qu'il y a de la pulpe sur les côtés et des graines noires et lisses au centre. La pulpe de ce fruit exotique est sucrée et juteuse. Par conséquent, la papaye est l'un des fruits préférés en Thaïlande et dans de nombreux autres pays où pousse cette plante étonnante. Comme d'autres fruits thaïlandais, dont les noms se trouvent ci-dessus, la papaye peut être ajoutée à de nombreux plats. Si vous prenez des fruits verts, ils peuvent parfaitement remplacer les légumes dans une soupe ou une salade. Si vous prenez un fruit frais, il est savoureux à la fois seul et en combinaison avec d'autres fruits. La papaye se marie particulièrement bien avec le citron vert.

Il est intéressant de noter que les arbres de ce fruit sucré sont divisés en mâles et femelles. Les mâles pollinisent les arbres femelles, après quoi les fruits poussent dessus. Cependant, parfois les mâles portent aussi des fruits, ce qui n'a pas encore été expliqué. Mais les Thaïlandais eux-mêmes les collectent et les utilisent à des fins rituelles. La papaye est très bonne pour la digestion et aide à l'absorption des protéines car elle contient de la papaïne. Aussi dans ce fruit, comme dans beaucoup d'autres, un entrepôt de toutes sortes de vitamines est stocké.

Ramboutan

Ramboutan ressemble à un extraterrestre venu d'une autre planète. Son apparence excite l'imagination et peut même effrayer un amateur de fruits novice. Et ce n'est pas surprenant, car les fruits du ramboutan ressemblent à du rougeboules velues aux pointes verdâtres. Il n'y a pas lieu d'avoir peur de ce fruit, car il est très doux et agréable au goût. La peau s'enlève facilement, exposant la pulpe comestible. Cela ne nécessite pas d'effort sérieux, mais l'os devra probablement être coupé du ramboutan avec un couteau. Bien qu'il soit également comestible, il a le goût d'un gland. Avant de manger le fruit poilu, il est préférable de le secouer pour chasser les fourmis qui aiment ramper à la surface du ramboutan.

On pense que pour la première fois les arbres de ce fruit ont été apportés par les Chinois, qui ont planté 5 morceaux pour lui-même. Puis il est parti, mais les arbres sont restés. Ensuite, une école a été construite sur ce site, ce qui a donné un élan à la propagation de cet arbre utile dans toute la Thaïlande.

Ananas

C'est toujours agréable de voir des fruits thaïlandais avec une photo. Sur presque toutes les photos des marchés thaïlandais, vous pouvez voir l'ananas qui nous est familier à tous. Ici, ils se déclinent en différentes variétés. Par conséquent, sur le marché, vous pouvez trouver des ananas pour tous les goûts. Les plus sucrés et les plus délicieux sont les petits fruits jaunes de Chiang Rai, mais on ne les trouve pas toujours sur le marché. Vous pouvez également trouver des ananas verts ici, qui semblent pas mûrs pour les visiteurs, mais en fait c'est juste une variété différente, qui à l'intérieur n'est pas pire que les ananas auxquels nous sommes habitués.

Ce fruit peut être une bonne aide dans la lutte contre le rhume. Il normalise également la tension artérielle et améliore la digestion. Vous pouvez acheter de l'ananas toute l'année, comme d'autres fruits en Thaïlande. En avril, le pic de cette délicatesse commence, qui dure jusqu'àJuin. Il est à noter que les ananas de ce pays tropical ne sont pas comme ceux qui sont vendus dans nos magasins et supermarchés. Ils sont beaucoup plus savoureux et plus aromatiques, car ils mûrissent naturellement.

Litchi

L'histoire de ce fruit en Thaïlande remonte au 17ème siècle. Il a été apporté ici par des émigrants chinois, et au fil du temps, ce fruit a trouvé de nombreux admirateurs parmi la population locale. Il pousse principalement dans la partie nord du pays, et c'est là qu'on peut l'acheter le moins cher. Dans d'autres parties de la Thaïlande, les litchis sont assez chers, du moins plus chers que les autres fruits locaux. Afin de protéger les arbres avec ce fruit des parasites, des haies entières de bambou sont plantées autour d'eux. D'autres mesures de protection sont également appliquées pour préserver la récolte.

Les litchis ressemblent à de petites noix rougeâtres suspendues en grappes aux arbres. Le goût du fruit est un peu acidulé, peut-être même acide, mais généralement sucré. Ce fruit est un produit d'exportation précieux qui apporte un bon revenu à la Thaïlande. Il est exporté frais, en conserve et séché. Vous devez choisir des fruits avec une peau entière, et il est préférable de les manger, après avoir coupé l'os. Ce fruit contient une bonne quantité d'oligo-éléments et de vitamines, et il est également riche en glucides.

Paradis Tropical

La belle et chaleureuse Thaïlande est très attrayante pour les touristes. Les fruits dont vous connaissiez les noms auparavant, et même ceux dont vous avez entendu parler pour la première fois, peuvent plaire même aux gourmets les plus raffinés. Naturellement, cet articleseule une petite partie de toute la variété de fruits tropicaux dont la Thaïlande est riche est répertoriée. Beaucoup voyagent dans ce pays étonnant pour des divertissements douteux et nuisibles. Mais ici, vous pouvez obtenir suffisamment de vitamines pour de nombreux mois à venir. Avec les camps sportifs, qui sont presque partout ici, vous pouvez sérieusement améliorer votre santé en Thaïlande, au lieu de la laisser ici. Ici, vous pouvez également voir les combats de boxeurs thaïlandais qui connaissent l'art martial local du Muay Thai. Ce spectacle attire chaque année des milliers de touristes en Thaïlande. Vous pourrez peut-être aussi apprécier la beauté et l'efficacité d'un ancien art martial.

Même les fruits que vous pouvez trouver ici sont beaucoup plus savoureux ici, car ils mûrissent sur les arbres, pas sur la route. Cet article a fait la lumière sur les fruits thaïlandais et leurs noms pour vous, mais leur goût incroyable ne peut être connu qu'en l'essayant vous-même. Il est à noter que les prix en Thaïlande peuvent être une agréable surprise. Souvent, un voyage dans ce pays exotique est moins cher qu'un séjour dans nos resorts. Alors la prochaine fois que vous planifiez vos vacances, souvenez-vous du magnifique paradis tropical appelé Thaïlande.