La nutrition séparée est Concept, principes et essence

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'objectif le plus important de la nutrition séparée est d'aider le corps à recevoir pleinement les substances utiles de chaque type d'aliment. Ses partisans pensent que lorsque des produits de types différents se trouvent dans le tractus gastro-intestinal, la digestion est plus difficile.

Informations générales

Vous ne pouvez pas combiner la consommation de glucides et d'aliments acides. Le menu des repas séparés pour les femmes et les hommes implique la consommation séparée de pain, pommes de terre, légumineuses, bananes séparément des agrumes, ananas, canneberges, tomates.

De plus, les protéines et les glucides ne sont jamais combinés en un seul repas. Ainsi, les noix, le beurre, le fromage ne peuvent pas être combinés avec des produits de boulangerie, des céréales, des fruits sucrés.

La nutrition séparée pour les femmes et les hommes implique l'interdiction de consommer plusieurs produits protéinés à la fois.

De plus, les aliments gras et protéinés doivent également être consommés séparément. Les fruits acides ne sont jamais combinés avec des produits protéinés.

Le sucre et l'amidon ensemble dans un régime alimentaire séparé sont interdits. Par exemple, lorsqu'on ajoute de la confiture à la bouillie, on obtient un mélange qui, enl'estomac commence à fermenter.

De plus, on pense que si vous mangez deux produits à base d'amidon en même temps, un seul d'entre eux sera absorbé. Pour cette raison, dans un régime séparé, le pain et la bouillie ne sont pas consommés en même temps. Vous ne pouvez pas combiner la pastèque et le melon, le lait avec d'autres produits laitiers.

Type de repas

La nourriture séparée est un système "omnivore". C'est-à-dire qu'il n'y a pas d'interdiction absolue sur certains types d'aliments. Il est important, lors de la planification d'y passer, de prendre en compte la compatibilité dans la nutrition séparée des différents produits.

Principes

Tous les ingrédients sont divisés en trois groupes - protéines, lipides, glucides. Les graisses sont compatibles avec de nombreux types d'aliments, tandis que les protéines et les glucides sont beaucoup plus compliqués. Le fait est que pour digérer complètement les protéines, vous devez créer un environnement acide, tandis que les glucides nécessitent un environnement alcalin.

En même temps, différents aliments prennent des temps différents à digérer. Si pour les fruits, cela prend environ une demi-heure, alors pour la viande - quelques heures. Une nutrition séparée pour perdre du poids pendant une semaine implique l'exclusion des composants incompatibles. Cela facilite le processus d'échange.

Il faut tenir compte du fait que les précieux oligo-éléments contenus dans différents plats sont bien moins bien absorbés dans les cas où une personne mange plusieurs aliments en même temps. Cela empêche l'absorption complète des vitamines et des minéraux.

La principale difficulté réside dans le fait que les protéines, les graisses et les glucides se trouvent dans presque tous les types d'aliments. c'est-à-dire pour s'assurerla nourriture séparée n'est pas possible. Dans tous les cas, les différents composants seront mélangés, tandis que le rapport des protéines, des graisses et des glucides dans les différents produits sera différent. Pour ces raisons, dans ce système d'apport alimentaire, tous les produits sont divisés en 18 variétés.

Lignes directrices

Lorsque vous observez 90 jours de repas séparés, plusieurs principes doivent être pris en compte. Ainsi, les plats sont construits uniquement sur la base de la compatibilité des ingrédients. Il y a aussi une pause entre les repas. Il est nécessaire de résister dans ce cas au moins deux heures. Mais l'exception concerne les fruits. Après eux, l'utilisation d'autres plats est autorisée après 15 minutes.

Une pause est nécessaire pour que le régime de 90 jours de nutrition séparée assure l'utilité des processus digestifs. La nourriture doit être complètement éliminée du corps avant l'arrivée de nouveaux aliments. Grâce à la pause de deux heures prévue dans les repas séparés de 90 jours, le système digestif a le temps de se reposer.

Division de compatibilité

Les produits attribués à la même variété peuvent être utilisés dans un même plat. Dans le même temps, les composants incompatibles, selon les principes de la nutrition séparée pour les femmes pour la perte de poids ou la récupération, ne sont jamais consommés ensemble.

Cependant, la compatibilité varie. Donc, c'est bien quand il est souhaitable de combiner des produits. La deuxième catégorie est la compatibilité moyenne, elle se produit lorsque les produits peuvent être consommés ensemble, bien qu'il ne soit pas souhaitable de le faire.

Tous les autres aliments entrent dans la catégorieproduits incompatibles. Lors de la création d'un menu pour une semaine de nutrition séparée pour la perte de poids, vous devez utiliser des tableaux de compatibilité. Parfois, il peut être assez difficile de les comprendre, mais les plus simples d'entre eux vous permettent de suivre les principes du régime sans aucun problème.

Exemples de compatibilité

Lors de la compilation d'un menu pour une semaine de nutrition séparée pour la perte de poids, vous devez considérer que, par exemple, la viande se marie bien avec les légumes verts et les herbes. Compatibilité moyenne disponible avec les légumes féculents, les racines.

Les œufs sont meilleurs cuits avec des légumes verts. À un niveau moyen, leur compatibilité avec la crème sure, les légumes féculents est notée.

Les repas séparés pour les jours doivent être programmés à l'avance. Cela vous permettra de manger plus souvent des aliments parfaitement compatibles.

Le beurre se marie bien avec les grains, les céréales et les pommes de terre. Il doit être cuisiné avec des légumes féculents, des racines. Le beurre et la crème sure, le lait, le fromage ont une compatibilité moyenne.

La crème sure est mieux combinée avec du fromage cottage, des légumineuses, des céréales, des céréales et des pommes de terre. Il est acceptable d'utiliser ce produit avec des œufs, du beurre, du fromage, du fromage. Le lait ne va pas bien avec presque tout.

Les produits de boulangerie se marient bien avec les herbes, les légumes verts. Le fait est que ces derniers neutralisent l'effet négatif de la confiserie. Mais presque personne ne brûlera d'envie de manger du persil et un gâteau sucré ensemble. Dans l'ensemble, les pâtisseries ne vont bien avec rien.

Il ne faut pas oublier que l'huile végétaleest un ingrédient essentiel pour la santé. Sans faute, il doit être contenu dans l'alimentation. Il est souvent mélangé avec des légumes. Il aide à absorber les nombreuses vitamines présentes dans les légumes.

Les légumineuses sont mieux combinées avec de la crème sure, de l'huile végétale. Il est acceptable de les combiner avec du beurre, de la crème, des céréales, des céréales, des pommes de terre.

Les légumes féculents avec racines sont recommandés pour assaisonner avec de la crème sure, du beurre, de l'huile végétale, des noix et des graines. Une compatibilité moyenne est notée entre la viande et cette catégorie.

Les légumes verts sont recommandés pour être consommés avec de la viande et du poisson, des œufs. Ils doivent être assaisonnés avec de la crème sure, du fromage, du fromage. Les légumes verts sont également combinés avec des fruits sucrés, des noix, des graines.

Les agrumes se marient bien avec le beurre, la crème sure, le fromage, l'huile végétale, les légumes verts. Il est permis de manger des agrumes avec des produits laitiers fermentés, des fruits sucrés.

Les baies se mangent avec de la crème sure, des produits laitiers fermentés, des tomates, des noix, des graines. Il est permis de les combiner avec du lait, des féculents.

Pastèques, les melons ne se combinent avec aucun produit. Mangez-les séparément, en attendant 20 minutes avant le prochain repas.

Vertus de l'alimentation

L'avantage de la nutrition séparée est le bénéfice évident pour le corps, alors qu'une personne est dotée d'une liberté suffisante dans la cuisine. Il aide également à réduire le stress sur le tractus gastro-intestinal. Les processus de décomposition dans le corps s'arrêtent, la dysbactériose disparaît. Grâce àCela donne au corps plus d'énergie qu'il n'en a utilisé pour digérer les aliments. Le corps lui-même et le tractus gastro-intestinal sont nettoyés.

Le foie commence à fonctionner en mode léger, cela vous permet d'éviter l'intoxication du corps. Grâce à une nutrition séparée, les vitamines, les minéraux et les glucides sont mieux absorbés. De plus, une personne qui suit les principes de ce régime commence à perdre du poids.

Inconvénients du régime

Le principal inconvénient est le fait que le régime alimentaire ne contient pas de prescriptions exactes sur ce qu'il faut inclure dans les repas quotidiens afin de fournir au corps une gamme complète de nutriments. Et afin d'éviter une pénurie de toute substance, vous devez réfléchir par vous-même à la manière de diversifier le menu. Il est important d'utiliser en plus la pyramide alimentaire.

Le prochain inconvénient de ce système est le fait que le corps est sevré pour digérer des aliments qui ne sont pas compatibles. Par conséquent, lorsqu'une personne mange des aliments incompatibles, son tractus gastro-intestinal réagit avec frustration.

Il faut se rappeler que, par exemple, il ne sera pas possible d'essayer tous les plats de la table de fête pour ceux qui suivent un régime basé sur les principes de la nutrition séparée.

Souvent, en passant à ce système de repas, une personne commence à ressentir la faim de façon continue. Cependant, en théorie, cela ne devrait pas causer de gêne. Une sensation constante de faim ne hante une personne que lorsqu'elle modifie radicalement le système de repas. Une alimentation séparée ne doit pas conduire à deschanger.

Afin d'éviter les sensations de faim au début de la transition vers un nouveau système alimentaire, il est nécessaire de prendre des aliments auxquels le corps est habitué. C'est à partir d'eux que les plats seront formés dans un premier temps.

En fait, l'alimentation quotidienne reste la même. Mais de nouveaux principes sont ajoutés et, par conséquent, le corps s'habitue à séparer la nutrition. Dans ce cas, une personne ne ressentira pas la faim constante. Il ne souffrira pas d'un manque de substance précieuse dans le corps.

Le prochain inconvénient du système de repas, qui apparaît dans les critiques à ce sujet, est le fait que le plaisir de manger est perdu lors du passage à des repas séparés. Bien sûr, c'est individuel. Si telle est la difficulté, les nutritionnistes recommandent parfois de manger quelque chose de nocif. Cela vaut la peine de le faire dans les cas où il y a un fort désir de manger ce produit particulier. Il faut garder à l'esprit qu'avec le temps, un tel désir se rendra de moins en moins, et un jour il s'en ira pour de bon. Parfois, cela se produit après quelques semaines, et parfois après quelques mois.

Il faut tenir compte du fait qu'en raison du système séparé, la nourriture devient un peu plus compliquée. Vous devrez consacrer plus de temps à la nourriture, en particulier pour ceux qui mangent souvent à l'extérieur de la maison. Vous devez faire un choix: le temps ou la santé ?

Minceur

Le plus souvent, un excès de poids se forme lorsqu'une personne souffre de troubles digestifs. Par exemple, son corps peut être plein de toxines, il peut y avoir des perturbations dans les processus métaboliques. Cela peut s'appliquer aux protéines, aux lipides, aux glucides. Le surpoids est le résultat d'une alimentation excessive.

Grâce à la nutrition séparée, une personne résout ces problèmes. En conséquence, les raisons mêmes pour lesquelles l'individu commence à peser plus sont éliminées. Habituellement, pour perdre du poids, une simple transition vers ce système de repas suffit.

Dans le même temps, dans les revues, les personnes qui suivaient les principes de la nutrition séparée ont indiqué que cela ne devait pas être considéré comme un régime. Il n'est pas recommandé de réduire fortement le contenu calorique de l'alimentation quotidienne. Après tout, cela peut ne pas être nécessaire et une telle restriction peut entraîner des problèmes de santé. Une nutrition séparée conduit au début de la perte de poids naturelle.

De plus, un régime basé sur la réduction de la teneur en calories de l'alimentation ne reste efficace que pendant une courte période. Dès que cette période se termine, la personne reprend le même poids. Les régimes hypocaloriques conduisent au fait qu'une personne perd de la masse musculaire. Ensuite, le remplacement de la graisse commence.

Les repas séparés ne permettent pas d'éviter les effets négatifs de l'alimentation. Il aide seulement à digérer les aliments plus efficacement, en absorbant plus de vitamines et d'oligo-éléments précieux. C'est généralement le problème de tout régime hypocalorique.

Au lieu de limiter la quantité de nourriture, il est important de commencer à perdre du poids par d'autres moyens. Par exemple, la perte de poids avec des repas séparés est assurée par le nettoyage du corps. En conséquence, le corps devient plus sain et le tractus gastro-intestinal commence à fonctionner plus efficacement.

Combiner un régime séparé avec des exercices qui vous aident à perdre du poids donne les meilleurs résultats. Choix de programmes requisexercices qui aident à perdre du poids pendant différentes périodes - pendant une semaine, pendant un mois, pendant plusieurs mois. Il est très utile d'élaborer de tels programmes en concertation avec un formateur.

Il est à noter que la perte de poids la plus efficace se produit lorsque ce processus est effectué progressivement. Et la nutrition séparée ne fournit que cet effet. Il est important de se rappeler qu'il n'est pas nécessaire d'avoir faim pour perdre du poids. Et si une personne souffre d'inconfort et passe à un régime alimentaire séparé, elle doit reconsidérer son régime alimentaire. Très probablement, vous devrez manger plus souvent et en plus petites portions. Vous devez vous assurer que le corps reçoit suffisamment de chaque type de substance. La pyramide alimentaire vous aidera à comprendre cela.

Exemple de menu

Quoi manger avec ce système alimentaire ? Voici un exemple de liste de plats pour tous les jours.

Premier jour:

• Petit-déjeuner: flocons d'avoine avec des fruits.
• Snack: une pomme ou deux kiwis.
• Déjeuner: poulet bouilli, salade, chou-fleur bouilli.
• Snack: yaourt nature.
• Dîner: légumes vapeur, salade, œufs brouillés aux champignons.

Deuxième jour:

• Petit-déjeuner: sarrasin au lait.
• Collation: orange.
• Déjeuner: poisson bouilli, salade, légumes vapeur.
• Snack: noix, pomme.
• Dîner: soupe de légumes, salade.

Troisième jour:

• Petit-déjeuner: riz aux fruits.
• Snack: banane.
• Déjeuner: escalopes de viande, légumes bouillis.
• Snack: pomme ou orange.
• Dîner: œufs brouillés aux herbes et tomates.

À propos de la paternité de la méthode

Les discussions sur les aliments qui doivent être combinés dans un plat et ceux qui ne le doivent pas se poursuivent depuis de nombreuses années, en fait depuis l'époque des premières civilisations. Ainsi, même dans l'Égypte et la Grèce antiques, cette question inquiétait les médecins. Leurs écrits ont été conservés dans lesquels ils indiquaient que manger trop de variété d'aliments est nocif pour le corps en raison du fait que chaque ingrédient est digéré pendant une période de temps différente.

Cependant, les repas séparés sont devenus très populaires au XXe siècle. La vulgarisation de cette idée a été facilitée par le médecin américain Herbert Shelton. Il ouvrit une école de santé en 1928, et les principes de cette théorie y furent prêchés. Il est à noter que Shelton n'a jamais mené une seule étude scientifique dans ce domaine.

Mais il s'est référé aux faits établis par le physiologiste russe Pavlov. Ce dernier a découvert que pour chaque produit pour chien, un suc digestif d'une composition spéciale est isolé. C'était la base de ce genre de théorie.

Contre-indications

De nombreux médecins ne conseillent pas à une personne de passer à un régime séparé si elle n'a pas de problèmes de santé prononcés. On pense que le corps est capable de se détendre en travaillant de manière économe. En conséquence, une déficience enzymatique se développera.