Bœuf bouilli pour votre santé

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Dans notre monde, où il est de bon ton de suivre une bonne nutrition, il existe un produit accessible à tous, dont même les nutritionnistes ne contestent pas les avantages. Ce produit est du bœuf bouilli. Pourquoi est-ce utile ? Jugez par vous-même.

C'est riche en calories (254 kcal), mais… Seuls 250 g de bœuf apportent autant de bienfaits à l'organisme qu'un litre de lait entier. Le bœuf bouilli neutralise l'acide chlorhydrique et réduit les qualités irritantes de certaines autres enzymes. C'est le seul de tous les produits à base de viande qui ne laisse pas de déchets en décomposition ou en fermentation dans le corps. Les protéines, également riches en cette viande, sont recommandées pour les personnes cherchant à développer leur masse musculaire. Le bouillon d'os bouilli est recommandé pour les personnes ayant des os faibles ou des blessures osseuses. Le boeuf aide à la formation du sang et ne contribue pas à la prise de poids. Il est également riche en acides gras insaturés. C'est pourquoi les plats de bœuf bouilli doivent être présents sur chaque table. Il n'est pas nécessaire (même nocif) d'en manger quotidiennement. Il est préférable de le faire 1 à 2 fois par semaine. Mais la viande bouillie peut rendre n'importe qui unique, mêmetable de fête. La viande est savoureuse en soi, s'intègre facilement dans de nombreuses salades. Par exemple, je ne mange jamais de saucisses ou de saucisses, elles sont remplacées par des sandwichs au bœuf bouilli ou à la vapeur. Et les salades les plus préférées avec du boeuf sont "Oignon" et "Champignon".

Salade de bœuf "à l'oignon"

Les deux recettes incluent de la viande bouillie. La recette du boeuf bouilli est simple. Tout d'abord, la viande (plus la pièce est grosse, plus elle est savoureuse) est versée avec de l'eau froide et portée à ébullition très rapidement. L'eau est égouttée, la viande est lavée et remise à bouillir, mais déjà sur un petit feu. Pour la salade il vous faut:

• Bœuf bouilli - un demi-kilo.
• Arc. Il doit être coupé et versé avec du vinaigre pendant 6 heures, puis rincé à l'eau glacée.
• Grenat (gros).
• Poivre et autres assaisonnements au goût.

La salade peut être disposée en couches ou mélangée, c'est aussi une question de goût. Le bœuf bouilli est coupé en lanières très fines, mélangées à de l'oignon et de la grenade. Vous pouvez assaisonner la salade avec de la mayonnaise, ou vous pouvez faire une vinaigrette à partir d'un verre de crème sure (ou de yaourt), de moutarde douce et régulière (au goût) et de trois cuillères à soupe de vin sec. Saupoudrer généreusement de graines de grenade sur le dessus.

Salade "champignons"

Boeuf bouilli et champignons (marinés) il faudra également, environ 250-300 grammes chacun. La viande est bouillie, les oignons, les champignons et les carottes sont frits.

Ensuite, tout est disposé en couches, en enduisant chacune de yaourt oumayonnaise, assurez-vous d'ajouter de la moutarde. Vous pouvez ajouter du concombre mariné à la salade.

Sandwich au bœuf sain

Pour sa préparation, je prends de grandes feuilles de laitue. Après les avoir lavés, je les graisse avec de la moutarde et y étale la viande bouillie coupée en fines couches. En plus, du raifort avec des betteraves, encore de la laitue, de la viande, de la vinaigrette, des tomates, de la laitue, de la vinaigrette, de la viande, des concombres et des poivrons. Plus la viande d'un tel sandwich est fine, plus elle est savoureuse. La "glissade" résultante doit être bien enveloppée dans des feuilles de laitue. Le pain n'est pas utilisé. Vous pouvez oindre les couches avec la vinaigrette que vous préférez. J'utilise du raifort avec de la betterave ou de la mayonnaise, de la moutarde française, des sauces sucrées, du yaourt, de la mayonnaise ou des combinaisons de ces sauces selon mon humeur.