Bar "Pivnoy etiquette" (St. Marata, 14, Saint-Pétersbourg): menu, avis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Pétersbourg n'est pas seulement célèbre pour son architecture et ses lieux historiques. Dans toute la Russie, il n'y a pas de ville aussi fortement imprégnée de l'esprit de créativité et de l'intelligentsia moderne dans toute sa diversité. Dans la capitale du Nord, la vie coule de source, sans précipitation, mais ce qu'ils savent vraiment faire ici, c'est s'amuser et boire.

Ce dernier, soit dit en passant, est très bon pour les citadins. Pas étonnant, car il y a beaucoup de bars, pubs et autres débits de boissons à Saint-Pétersbourg. Vous pouvez visiter un nouvel endroit chaque jour sans les contourner tous. C'est peut-être pour cette raison qu'il y a tant d'artistes, d'écrivains, de musiciens et de représentants d'autres professions créatives qui discutent autour d'un bon verre de vin ou de bière.

Il est si facile de se perdre dans la variété des choix. Ne vous inquiétez pas, nous vous indiquerons la direction à suivre un vendredi soir (et tout autre jour, c'est Peter) pour passer un bon moment et déguster la meilleure bière de la ville. Il y a un endroit oùcette boisson enivrante fait l'objet d'une attention particulière, ou plutôt, même pour dire, l'essentiel. Le Beer Etiquette Bar, situé non loin du Vampuka Concert Theater et de la célèbre place Pouchkine, vous apprendra tout ce qui touche à la bière d'une manière ou d'une autre. Rassurez-vous, votre temps dans ce pub ne sera pas perdu.

Notion d'établissement

Les fondateurs du bar, un couple Olga et Anton, l'ont conçu comme un lieu où se réuniront les vrais connaisseurs de la bonne bière et ceux qui veulent mieux connaître cette boisson. Le bar "Etiquette de la bière" (Marata, 14) a ouvert ses portes à tous ceux qui s'intéressent au brassage, amateurs de dégustation de bières nouvelles et intéressantes. Ici, non seulement ils boivent, mais ils reconstituent également leurs connaissances sur leur boisson enivrante préférée. Présentations de bière, soirées à thème, communication avec d'autres collectionneurs - tout cela se trouve dans "Beer Etiquette".

Se rendre au bar n'est pas seulement pour prendre un verre ou deux pour une conversation intéressante sur la bière et tout ce qui s'y rapporte. Le soir, les fans se rassemblent souvent ici pour regarder les retransmissions sportives des matchs avec des amis et des personnes partageant les mêmes idées. Et tous les troisièmes dimanches du mois, le pub "Beer Etiquette" organise des réunions du Club des collectionneurs d'accessoires de bière de Saint-Pétersbourg. Lors de telles réunions, vous pouvez apprendre beaucoup de choses intéressantes sur cette boisson enivrante.

Qu'est-ce qu'ils versent ?

Les fondateurs du bar ont fait un bon travail pour régaler leurs convives avec les meilleures bières brassées dans les petites brasseries de la capitale du Nord. En regardant pour la première fois "l'étiquette de la bière", vous pouvez facilement vous perdre dans la variété de boissons enivrantes pour tous les goûts et toutes les couleurs. Mais ne vous inquiétez pas, et ne prenez pas non plus la première chose qui a attiré votre attention. Le personnel du bar est facile à joindre et se fera un plaisir de vous conseiller sur une boisson qui correspond à vos préférences, de vous en dire plus sur la variété que vous aimez et même de vous faire goûter quelques options.

Variétés de Pétersbourg

Comme il sied à un bon pub, qui comprend sans aucun doute "l'étiquette de la bière", le menu de la bière ici est vaste, il y a de la bière pression, en bouteille et artisanale. Certaines variétés sont "des habituées du bar" et sont toujours disponibles, d'autres se remplacent de temps en temps. Parlons de quelques-uns d'entre eux.

Bière pression

Par exemple, "Vaclav cuivre" - bière ambrée de fermentation basse avec une consistance légère et une mousse blanche aérée. La boisson est rafraîchissante, avec une douce saveur de m alt en bouche. "Landskrona ale" - au contraire, une bière plus complexe et épaisse, mais très aromatique, de la couleur d'un abricot mûr. Elle a une amertume modérée et une saveur prononcée de m alt, et la composition est complétée par des notes miellées et houblonnées. Une autre variété toujours disponible au bar - "Kexholm porter" - une bière sombre et opaque au goût prononcé de grains torréfiés et de m alt profond. Les amateurs de bonne bière brune l'apprécieront sûrement.

Les variétés invitées de boissons enivrantes ne sont pas moins intéressantes. Par exemple, une bière avec un accrocheurappelé Meurs un autre jour. On l'appelle aussi vin d'orge, caractérisé par une densité et une force élevées (10%), mais en même temps doux, avec un goût multicouche et un arôme épicé discret. Ou la bière blanche Wheat house, qui se distingue par des notes fruitées en bouche avec des arômes prononcés de banane et de clou de girofle épicé. Il a une tête épaisse et dense faite de mousse, il se boit facilement et agréablement.

Bière en bouteille

La gamme de bières en bouteille ici est plus que riche. Ce que vous ne trouverez pas sur les étagères du bar "Bière étiquette" ! Concentrons-nous sur quelques-unes des options les plus intéressantes.

La bière au nom lumineux "Doctor House" est embouteillée avec un bouchon de muselet. Il s'agit d'une bière blonde brassée dans le style belge blonde: son arôme est formé par des notes douces de levure et d'épices de fruits, le goût est m alté, corsé, avec un arrière-goût brillant et long. Une autre variété intéressante est le double Bluebeard. Il s'agit d'une bière à double fermentation, brassée à la belge avec post-fermentation en bouteille. Il se caractérise par une résistance et une densité élevées, mais une faible amertume au goût. Brassée à partir de quatre types de m alt, ce qui se voit clairement dans le goût. Les amateurs de café et de bière brune adoreront sûrement Coffee Staut, qui a un goût riche et profond avec des arômes prononcés de chocolat et de café.

Bien sûr, "Beer Etiquette" vous offrira un choix beaucoup plus vaste et intéressant, mais nous nous sommes concentrés sur seulement certaines des options que nous aimions.

Qu'est-ce qu'une collation ?

Où il y a de la bière etconversations intimes, il doit y avoir de la nourriture. Il n'a pas déçu avec la cuisine "Beer Etiquette", dont les critiques sont très bonnes. Les collations ici, comme la bière, sont variées. Assurez-vous d'essayer les boulettes de hareng et de crabe au fromage avec de l'ail - les plats déjà familiers à tout le monde sont battus de manière si intéressante. Ne refusez pas les collations à l'espagnole - pincho (baguette fourrée): avec des légumes et des anchois, avec du thon, des saucisses et des oignons caramélisés. Parmi les collations, les frites de bœuf, de poulet et de porc sont également intéressantes.

Il y a des burgers, et des plats chauds (le steak de bœuf avec la purée préférée de tout le monde est plutôt bon), et même des pancakes. Vous ne resterez pas affamé ici, ni sobre.

Intérieur et ambiance du bar

Le panneau quelconque à l'entrée est compensé par une débauche de couleurs vives à l'intérieur du bar. À première vue, il peut sembler qu'il ne s'agit pas du tout d'un pub, mais d'un restaurant oriental. Mais dès que vous voyez un long bar rempli d'un grand nombre de bouteilles de bière aux étiquettes lumineuses, et sur le mur le long des tables il y a des sous-bocks soigneusement assemblés par les fondateurs collés en rang, le voile de l'Orient tombera.

Asseyez-vous et profitez - de la bière, de la conversation, de la diffusion d'un match de football et de toute l'ambiance qui règne autour. Ici, vous pourrez vraiment vous détendre en oubliant un instant les affaires dans le cercle des mêmes connaisseurs de bonne bière. Soit dit en passant, les filles aiment le bar autant que les hommes. Pourtant, entourée d'hommes et de bières délicieuses, aucune beauté ne s'ennuiera.

Problèmes"L'étiquette de la bière"

À un moment donné, pour le bar comme pour ses visiteurs, l'ambiance ici est devenue pas très rose. Les propriétaires du pub se sont lancés dans une véritable aventure en décidant de participer à l'émission "On the Knives" avec Konstantin Ivlev. Dès les premières minutes de tournage, les fondateurs ont réalisé dans quoi ils s'étaient embarqués, mais il était trop tard pour reculer. Ayant appris le tournage de l'émission, le chef du pub a démissionné, donc tous les problèmes et imperfections de la cuisine ont dû être réglés par le sous-chef. Il y avait beaucoup de remarques, de cris et de stress - bien que la plupart se soient produits pendant que la caméra était allumée. Comme le disent les propriétaires eux-mêmes, Konstantin est une personne plutôt agréable et même amicale, mais le format de transmission nécessite "des passions et de l'obscénité".

Lors du transfert, de nombreux travaux ont été effectués dans tous les domaines, de la cuisine à l'intérieur. Ce dernier, soit dit en passant, n'a pas vraiment plu aux invités et aux fondateurs du bar (mais une fois qu'ils ont commencé, il était impossible de reculer). Des affiches lumineuses dans le style du pop art se sont avérées particulièrement hors sujet. Les modifications du menu étaient plus à leur goût - en cela, Konstantin et ses collègues ont plu au public du bar: le service, la qualité des plats et l'assortiment ont été portés à un niveau supérieur. Le programme "On the Knives" n'est pas passé inaperçu, il y a eu de nombreux changements. Tous n'étaient pas agréables, mais les propriétaires étaient quand même satisfaits, car ils ont eu une bonne expérience de tout ce "démontage de l'établissement".

On ne peut pas dire qu'après un tel projet "l'étiquette de la bière" ait perdu le respectcitoyens, mais beaucoup n'aimaient pas du tout les changements. Par conséquent, après la fin du tournage, Olga et Anton ont remis certaines choses à leur place (y compris des éléments de menu). Vous pouvez toujours passer un bon moment au bar, déguster une boisson enivrante de qualité et discuter avec le barman sur le thème du brassage. C'est la chose la plus importante dans l'ambiance du pub, et c'est ce que les propriétaires et le personnel de l'établissement ont réussi à conserver.