Restaurant "Dostoïevski" à Saint-Pétersbourg: avis, menu, caractéristiques et avis

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

L'établissement d'élite de la capitale du nord de la Fédération de Russie - le restaurant "Dostoïevski" (Saint-Pétersbourg) est une combinaison de goût élevé et élégant en matière de design d'intérieur, de luxe majestueux, de traditions russes d'hospitalité et d'une cuisine exceptionnellement délicieuse.

Ici, chaque visiteur a la possibilité de vraiment se détendre et de profiter de la vraie beauté, ainsi que de passer des vacances merveilleuses et respectables, un véritable plaisir gastronomique et esthétique, un service de grande classe.

L'institution dispose de: soirées avec de la belle musique live, services de banquet, restauration, déjeuners d'affaires, salle d'enfants.

Une description plus détaillée du restaurant, de l'intérieur, de la cuisine, du menu, des possibilités de banquet, des commentaires des visiteurs et des informations de référence - dans notrearticle.

Description

Le nom complet de l'institution est le restaurant Fyodor Dostoevsky (Saint-Pétersbourg) - en l'honneur du grand classique russe. Situé dans le Golden Garden Boutique Hotel, sur Vladimirsky Prospekt.

C'est un restaurant d'élite de la vraie cuisine traditionnelle russe encadrée par les traditions classiques, qui se reflètent dans la conception des salles, dans l'atmosphère de l'établissement, dans les programmes musicaux et dans le service.

Plats délicieux (plats chauds, entrées, desserts, spécialités, vins, boissons, etc.), qui sont proposés ici dans une grande variété - du meilleur chef de Saint-Pétersbourg, belle présentation. Tout cela dans le contexte d'intérieurs luxueux, de meubles magnifiquement sélectionnés et d'une variété de détails subtils qui reflètent le véritable esprit russe.

Une visite dans une telle institution est toujours une célébration du corps et de l'âme. Depuis l'arrière-goût du restaurant "Dostoïevski" à Saint-Pétersbourg (selon les commentaires des clients), c'est la joie du contact avec la haute culture, un goût exquis, une excellente cuisine et une atmosphère lumineuse. Même des prix plutôt élevés justifient ces sentiments qui restent dans l'âme pendant très longtemps.

Intérieur

Dans le beau décor du restaurant, la couleur dorée ensoleillée se marie bien avec le blanc, le beige et les nuances de brun, et d'élégants stucs et colonnes aux rideaux majestueux, les abat-jour les plus fins des luminaires.

Complétez l'intérieur de petits tableaux danscadres en bois et autres détails qui soulignent parfaitement l'esprit de la culture russe de l'époque de Fiodor Dostoïevski. Pour rappel, l'institution dispose d'une bibliothèque avec des livres (dans le meilleur design de reliure) de l'écrivain lui-même.

Tout cela est le résultat du travail minutieux de vrais designers professionnels qui ont travaillé dur pour créer un environnement vraiment majestueux. Ainsi, les hôtes peuvent désormais profiter de la véritable splendeur du salon aristocratique, baigné de la lumière des lustres en cristal, se reflétant dans les dorures des murs.

Cuisine

Parce que le concept du restaurant "F. M. Dostoïevski" est de familiariser les hôtes de l'établissement avec une véritable haute culture traditionnelle russe, vous pouvez également trouver son reflet dans le menu.

Le chef cuisinier virtuose Vladimir Revva est entièrement responsable de cet article. C'est sous sa stricte direction que les meilleurs plats de la cuisine russe ancienne, ainsi que ceux d'auteur et européens, sont préparés. Chacune de ces créations gastronomiques est un exemple de goût exquis, d'inspiration créative et de savoir-faire artisanal.

Pour les clients avec enfants, il y a aussi un menu spécial qui ravira les plus petits et évitera aux parents des soucis inutiles.

Menu

F. M. Dostoïevski (Saint-Pétersbourg) propose les éléments de menu suivants par catégorie.

Apéritifs froids:

• starlette;
• saumon;
• fumé (nelma, muksun, omul);
• langue de veau;
• gelée de veau;
• "Lamentation du toréador";
• cornichons aux légumes et ainsi de suite.

Apéritifs chauds:

• crabe royal;
• moules;
• chanterelles à la crème aigre;
• tartes farcies au sterlet;
• tartes fourrées (choux, champignons, viande).

Salades:

• aux fruits de mer;
• hareng sous le "manteau de fourrure";
• viande;
• légumes.

Quenelles:

• avec garniture à la viande;
• champignons;
• poisson.

Plats de viande:

• filet de boeuf;
• steak;
• escalope de veau aux pommes de terre;
• joues de veau;
• côtes d'agneau aux légumes.

Plats de poisson:

• sterlet au four;
• saumon frais au beurre;
• poisson blanc fumé à la crème sure;
• perche à la crème aux champignons;
• kulebyaka au saumon et au sandre;
• escalopes de brochet.

Plats de viande de volaille:

• poulets;
• cuisse de lapin aux courgettes.

Premiers cours:

• épi de sandre, perche, saumon;
• mélange de viande;
• bortsch;
• bouillon de veau;
• shchi.

Garniture:

• riz sauvage;
• courgettes, aubergines, poivrons, tomates;
• brocoli à la vapeur, chou-fleur, poivrons, carottes, petits pois;
• choucroute aux tomates;
• pommes de terre aux champignons;
• sarrasin aux oignons.

Dessert:

• tarte aux pommes;
• Cerise au cognac en chocolat;
• soufflé;
• dessert "Boite Malachite";
• crème glacée.

Aussi, la carte du restaurant "Dostoïevski" (Saint-Pétersbourg) propose une variété de boissons: chaudes, soft, alcoolisées.

Banquets

Dans les murs du meilleur restaurant de Saint-Pétersbourg, vous pouvez organiser un banquet chic: anniversaire, anniversaire, mariage, fête d'entreprise, soirée à thème, fête de remise des diplômes, etc.

Sur commande spéciale, les chefs prépareront des plats de cuisine d'auteur, russe et européenne. Le service de l'événement sera au plus haut niveau.

La salle (si nécessaire) sera décorée de la meilleure façon par des designers de haut niveau.

Sur accord, vous pouvez commander des programmes de musique et de danse avec un équipement spécial. Également prise de vue photo et vidéo.

Bien sûr, pour vraiment profiter de vacances magnifiques avec tous les attributs nécessaires, vous devez payer un montant décent. Mais tout sera justifié. Et l'événement restera dans les mémoires pendant de nombreuses années comme le plus beau jour de la vie.

Le restaurant propose des services de restauration - avec service, cuisine, programme.

Avis

À propos du restaurant Dostoïevski (Saint-Pétersbourg), voici les commentaires des visiteurs:

1. Dès les premières minutes, on peut sentir l'implication dans l'atmosphère des anciennes traditions russes.
2. Il existe une grande culture de l'alimentation.
3. Ressentez l'atmosphère de l'ère gracieuse de la Russie.
4. Endroit idéal pour les visiteurs de la ville (y comprisétranger).
5. Plats cuisinés de qualité.
6. Excellent service.
7. Super endroit pour les banquets, le service et la cuisine sont au-delà des louanges.
8. Les prix élevés ne gâchent absolument pas l'impression générale de l'établissement.
9. Restaurant authentique où vous pourrez reposer votre âme.
10. Cuisine russe traditionnelle très savoureuse, présentation des plats exceptionnellement belle.
11. Le sens de l'humour sophistiqué du chef se reflète dans ses créations culinaires (par exemple, Podzharskaya est servi sur un chariot, qui peut également être mangé).
12. Excellents desserts.

Informations

Le restaurant est situé près des stations de métro Dostoevskaya et Vladimirskaya.

Adresse de l'institution: Prospekt Vladimirsky, 9, Saint-Pétersbourg.

Horaires d'ouverture: du lundi au dimanche - de 07h00 à 23h00.

Chèque moyen: 2 000 roubles par personne, paiement en espèces ou par virement bancaire.

Il y a des services: Internet, menu et salle de jeux pour enfants, parking, repas d'affaires, soirées musicales.