Fromage, moutarde, sauce à la crème. recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Pour rendre le goût du plat riche et raffiné, vous pouvez utiliser une variété de sauces. Ils sont préparés selon diverses recettes. Les sauces à la crème, au fromage et à la moutarde sont considérées comme les plus populaires.

Sauce à la crème au fromage. Recette 1

Cette sauce est parfaite pour n'importe quel plat. Le goût délicat de la crème avec l'arôme du fromage ajoutera une touche piquante même aux plats les plus familiers. Utilisez 200 grammes de crème, 150-200 grammes de fromage à pâte dure, ail, noix de muscade, poivre, sel. Râpez le fromage à l'aide d'une râpe fine. Verser la crème dans une casserole ou un autre récipient. Commencez à les chauffer à feu doux. Ajouter ensuite le fromage à la crème. Maintenez la cuisinière quelques minutes de plus, assaisonnez avec de la noix de muscade, du sel, mettez de l'ail haché (ou râpé) et du poivre. Faire mijoter tous les ingrédients dans une casserole pendant quelques minutes. La sauce au fromage à la crème est prête. Il peut être servi avec des spaghettis, ainsi qu'avec de la viande ou du poisson.

Sauce à la crème de fromage. Recette 2

Pour la deuxième méthode de préparation de la sauce, vous aurez besoin de deux verres de lait, de quelques cuillères à soupe de beurre et de la même quantité de farine, de fromage à pâte dure, de poivre et de sel. Peut être ajouté à la sauce si désiré. Noix de muscade. Dans une casserole ou une casserole, faites chauffer le beurre, ajoutez-y progressivement la farine. Frire les produits pendant une minute ou deux. Remuer tout en versant du lait chaud dans la masse. Mettez ensuite le fromage râpé, les assaisonnements. La cuisson est recommandée jusqu'à ce que la sauce épaississe. Veillez à ne pas laisser de grumeaux gâcher la sauce à la crème. Sa recette est assez simple. Tous les ingrédients nécessaires se trouveront toujours dans la maison.

Sauce à la crème au fromage. Recette numéro 3. Sauce Alfredo

Cette recette demande d'ajouter du parmesan à la sauce. Le goût est exceptionnellement riche et tendre. Il est recommandé d'utiliser de la crème épaisse. Pour 4 portions, il vous faudra 50 grammes de beurre, un paquet (250 grammes) de crème épaisse, de l'ail, du parmesan (1,5 tasse de râpé), du persil, du poivre et du sel. Tout d'abord, faites fondre le beurre dans une casserole ou une petite casserole. Le feu doit être petit. Versez la crème et gardez sur le feu pendant 5 minutes. Ajouter le fromage, l'ail haché. Remuer rapidement, chauffer. Mettez-y le persil haché. Retirer du feu. Verser la sauce sur le poisson, ajouter les tomates, faire bouillir les spaghettis. Le résultat est un déjeuner délicieux et nutritif.

Sauce crémeuse à la moutarde

Les amateurs d'épices apprécieront la sauce à base de moutarde. Utilisez du bouillon, de la crème (peut être faible en gras), quelques cuillères à soupe de moutarde, du citron, de l'huile d'olive, des graines de moutarde, du poivre et du sel. Faire chauffer 2/3 tasse de bouillon de boeuf dans une casserole. S'il n'est pas à portée de main, vous pouvez mettre un cube de viande ou un autre assaisonnement dans l'eau etréchauffer. Lentement, en un mince filet, versez 100 grammes de crème. Mettez deux cuillères à café de moutarde, pressez le jus de citron. Ajoutez des graines de moutarde (vous pouvez vous en passer). Mélanger les ingrédients, faire suer 5 minutes. A la fin, salez et poivrez, une cuillerée d'huile d'olive au goût. Battre légèrement la sauce à la fourchette ou au fouet. La sauce crémeuse à la moutarde est parfaite pour les seconds plats. Vous pouvez également l'utiliser pour cuire du poisson, de la viande, des légumes.