Recette de petits pains insolites au hareng

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il y a des moments où vous voulez vraiment des sushis ou des petits pains, mais dans le réfrigérateur, par chance, il n'y a pas de produits adaptés. En même temps, tout le monde ne peut pas se permettre de commander des rouleaux. Dans ce cas, la recette des rouleaux au hareng viendra à la rescousse. Il est également utile pour ceux qui veulent quelque chose de classique et en même temps d'inhabituel. Puisque les simples rouleaux orientaux ne semblent plus exotiques, cette recette sera la plus adaptée.

Un peu sur le plat au hareng

La seule chose que vous devez acheter pour les rouleaux de hareng est l'algue nori. Le reste des ingrédients listés dans la recette se trouve presque toujours au réfrigérateur.

De nombreuses femmes au foyer notent qu'elles sont très savoureuses et satisfaisantes, et recommandent cette recette de rouleaux de hareng. Une photo du plat fini peut être vue dans l'article pour imaginer à quoi il ressemblera sur la table de fête. Il épatera certainement vos invités. Ce plat sera apprécié des gourmets et des amateurs de hareng sousmanteau de fourrure.

Certaines femmes au foyer pensent que la cuisson des petits pains relève du fantasme. Si vous apprenez la technologie de cuisson, cela devient beaucoup plus facile. De plus, le processus de cuisson peut devenir une véritable fête pour les enfants si vous appelez les enfants à l'aide.

Ingrédients requis

Pour préparer des petits pains insolites au hareng, il faut avant tout du riz. Vous pouvez en prendre un rond ordinaire, car un spécial pour les sushis et les petits pains coûte très cher. Cela prendra un peu, seulement 100 grammes.

Vous avez également besoin d'un hareng légèrement salé, mais vous pouvez aussi le fumer (il aura un goût plus piquant). Préparez également 2-3 feuilles d'algues nori, du concombre, 100 grammes de fromage fondu, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz et du sel au goût.

Mode de cuisson

Pour plus de commodité, nous diviserons ce processus en plusieurs étapes:

1. La première étape pour faire des petits pains à la russe avec du hareng est de préparer le riz. Tout d'abord, il doit être bien rincé sous l'eau courante glacée jusqu'à ce qu'il soit translucide. Après cela, faites bouillir le riz dans de l'eau dans un rapport de 1: 2 dans une casserole à fond épais pour qu'il ne brûle pas. Mettez de l'eau sur la cuisinière, quand elle bout, versez du riz. La procédure prendra 10-15 minutes à chaleur minimale sous un couvercle fermé. Pendant la cuisson, ne remuez pas le riz et ouvrez le couvercle. Après cuisson, il faut l'assaisonner avec du vinaigre et un peu de sel, mélanger et laisser bien refroidir sans ouvrir le couvercle.
2. Pendant que le riz refroidit sur le côté,il faut monter le poisson, ingrédient principal des roulés au hareng. Il doit être pelé, la crête enlevée et absolument tous les os retirés. Les harengs décortiqués et éviscérés doivent être coupés en fines lanières longitudinales.
3. Nous prenons un concombre, le lavons et le coupons de la même manière que le hareng. Nous sortons le fromage, le retirons de l'emballage et le coupons en lanières.
4. Lorsque tous les ingrédients sont préparés, vous pouvez commencer à envelopper les rouleaux avec du hareng. Pour ce faire, nous sortons la première feuille de nori de l'emballage et la posons sur un tapis ou un tapis en silicone avec le côté rugueux vers le haut (lisse vers le bas). Mouiller les paumes des mains avec de l'eau froide et humidifier la feuille avec. Nous prenons une petite quantité de riz dans nos mains et la posons sur le nori en une fine couche d'environ un centimètre d'épaisseur, en la répartissant uniformément avec nos mains et en la pressant fermement contre la feuille. Le bord d'un côté du nori est laissé libre, environ 1,5-2 centimètres. Cela est nécessaire pour un collage plus pratique à l'avenir.
5. En partant du bord gauche de la feuille, étalez soigneusement les tranches de hareng, de concombre et de fromage à côté du riz sur toute la longueur de la feuille. Après avoir disposé tous les ingrédients, procédez au pliage soigné des rouleaux. À l'aide d'un tapis, nous emballons étroitement, en faisant défiler un peu, notre rouleau, afin que le riz et la garniture ne s'effritent pas. Les bords à partir desquels nous nous sommes retirés doivent être humidifiés avec de l'eau et scellés afin que les rouleaux ne se déroulent pas. Nous faisons de même avec les feuilles de nori restantes et la farce.
6. L'étape finale consiste à couper les rouleaux. Vous avez besoin d'un couteau bien aiguisé et bien aiguisé. On coupe (sans pression) d'abord chacunrouler en deux, puis encore 3-4 parties pour faire 6-8 pièces (la quantité exacte dépend de vous). Et à chaque fois on trempe le couteau dans de l'eau froide pour que le riz n'y colle pas et que l'aspect des rouleaux ne se détériore pas.

En conclusion

Après avoir été tranchés, les rouleaux de hareng doivent être joliment disposés sur une assiette et servis avec du gingembre mariné, du wasabi et de la sauce soja. Bon appétit !