Cocktail aux olives : recettes, conseils d'experts

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le terme « martini » est associé par beaucoup à un verre en forme de cône et à une olive hachée sur une brochette spéciale. Le fait est que l'olive fait partie intégrante de ce cocktail. Cependant, sachez que le martini est un vermouth, dans la fabrication duquel aucun fruit n'est ajouté aux bouteilles.

On les met déjà directement dans un cocktail apéritif à base de vermouth et de gin. Vous n'avez pas besoin d'aller dans un bar pour essayer cette boisson. Avec une recette et les bons ingrédients, vous pouvez faire un cocktail olive martini à la maison. Plus d'informations à ce sujet plus tard.

Recette de cocktail aux olives la plus simple

Vous pouvez préparer une boisson dans un verre en forme de cône (également appelé verre à cocktail) à partir de jus de baies et de vermouth. La combinaison d'ingrédients peut être très différente. À la fin, la boisson est décorée d'un fruit d'olive. A en juger par les critiques, cecocktail d'olives est livré avec une combinaison classique de saveurs.

Martini Dry

Cette boisson a été inventée en 1922. Pour la préparer, il faut du gin sec et du vermouth blanc sec. Dans un shaker, deux parts de gin et une part de vermouth sont mélangées. Le mélange est ensuite versé dans un verre à cocktail refroidi, au fond duquel se trouve une olive verte. C'est selon cette recette que le Martini Dry a été fabriqué à l'origine. Aujourd'hui, les ingrédients sont restés les mêmes, mais les changements ont affecté leurs proportions. Par exemple, une boisson au gin sec ne peut pas contenir plus de 15 parties. Dans le passé, l'olive était utilisée comme décoration exquise. Par conséquent, ils le mettent au fond du verre. Aujourd'hui, vous pouvez manger ce fruit. Pour faciliter cette tâche, les olives sont enfilées sur des brochettes.

Dirty Martini

Les amateurs de mélanges variés sont intéressés par le nom d'un cocktail à base d'olive et de saumure ? Le fait est qu'il s'agit d'une des variantes du Martini Dry, très apprécié des vrais gourmets. Contrairement à la version classique, ce cocktail, en plus du vermouth sec (10 ml) et du gin (70 ml), est en outre assaisonné de saumure ou de jus d'olive (deux cuillères à soupe). En raison de la nébulosité de ce cocktail d'olives, il s'appelle le Dirty Martini.

Nouvel An

Vous pouvez préparer un mélange de 70 ml de vodka, une cuillère à soupe de martini sec et deux cuillères à soupe de saumure d'olive. Vous aurez également besoin d'un citron et des olives elles-mêmes. La boisson est remplie de glace pilée. Comment faire un cocktail martinivodka et olive est assez simple. La saumure, la vodka et le martini sont versés dans un shaker, puis de la glace est placée. Les bords des martinkas sont frottés avec du citron. Ensuite, le verre est rempli d'un cocktail et un fruit d'olive est placé sur le dessus.

Martini au jus de citron

Ce cocktail d'olives nécessite de la vodka (40 ml), de la glace, quelques olives, un martini sec (10 ml) et du jus de citron (5 ml). Préparez la boisson comme suit. Tout d'abord, de la glace pilée est versée dans un shaker et versée avec de la vodka. Maintenant, le contenu doit être bien secoué. Cette procédure ne prendra pas plus de 10 secondes. Vous pouvez maintenant ajouter le martini au shaker et bien mélanger. La boisson est filtrée dans un verre à cocktail à l'aide d'un tamis. Vous pouvez également utiliser une passoire ordinaire à cet effet. À la toute fin, le mélange est assaisonné de jus de citron et garni d'une olive.

Chaud

La recette du cocktail comprend les ingrédients suivants:

• Gin sec. Assez 120 ml.
• Sauce Tabasco (40 ml).
• Vermouth Blanc (80 ml).
• Saumure d'olive en conserve (60 ml).

D'abord, le vermouth est versé dans le verre. Les ingrédients restants sont placés dans un shaker séparé. Là, ils sont mélangés et versés dans des verres. À la toute fin, l'olive est piquée sur une brochette, qui est trempée dans le mélange.

Vermouth Vodka Cocktail

Préparez une boisson avec 15 ml de martini Extra Dry, 75 ml de vodka et 200 g de glace pilée. Tout d'abord, le shaker est rempli de glace. Ensuite, le vermouth et la vodka sont versés dans le récipient. Le mélange doit être mélangé avec une cuillère à cocktail. Servir dans un verre pré-refroidi garni d'une olive.

Mélangedu gin et du martini

Ce cocktail d'olives est fait avec 10 ml de vermouth blanc sec, 30 ml de gin et de la glace. La technologie de cuisson est la même que dans le cas précédent. Le mélange fini est également servi aux invités dans un verre à cocktail réfrigéré, dans lequel une grosse olive est placée à la toute fin.

Connaught

À en juger par les nombreux avis de consommateurs, ce cocktail est très fort, et donc très apprécié principalement des hommes. Un mélange de glaçons, 25 ml de vermouth sec et 70 ml de vodka est agité dans un verre spécial. Le liquide est ensuite versé à travers un tamis dans un verre à cocktail. Certains mélanges maîtres sont en outre assaisonnés de pamplemousse ou d'un autre amer. Vous pouvez vous limiter à quelques gouttes. Les olives sont utilisées comme décoration.

Royale

Pour réaliser un cocktail, l'artisan aura besoin de vermouth Bianco et de Prosecco martini. Ces ingrédients peuvent être pris en proportions égales. Tout d'abord, le verre est rempli jusqu'au sommet avec de la glace, puis avec du champagne et du vermouth. Il ne sera pas superflu d'ajouter du jus de citron vert. Maintenant, le mélange doit être soigneusement mélangé à l'aide d'une cuillère de bar pour cela. À la toute fin, le cocktail est décoré d'une olive.

Que conseillent les experts ?

Selon les connaisseurs, l'olive est une partie très importante du mélange, sans laquelle le goût du gin juste avec du vermouth sera différent. Par conséquent, les olives sont mises dans des cocktails. Combien de fruits mettre, chaque barman décide par lui-même. La plupart du temps, le verre est rempli de trois olives. Il n'y a pas de règles concernant une variété particulière de fruits.

Certains artisans utilisent des olives "propres", d'autres les pré-farcissent avec des amandes, du bleu, des anchois, des oignons et de l'ail. À en juger par les nombreuses critiques, ces cocktails sont obtenus avec un goût très piquant. Ces mélanges ne peuvent pas être assaisonnés avec des oignons cocktail, car ils sont destinés au cocktail Gibson. Le martini est servi uniquement avec des olives.