Comment prépare-t-on l'hydromel, combien y a-t-il de degrés dans cette boisson des dieux ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Ceux qui ont déjà goûté l'hydromel brassé à Souzdal se souviendront longtemps de son goût agréable. Bien que vous puissiez trouver de bons analogues dans les magasins. Il n'est pas difficile de préparer vous-même cette boisson épicée - elle a meilleur goût et est beaucoup moins chère que celle achetée en magasin.

Avant de commencer le sacrement de la création de ce délicieux, vous devez décider de quel type d'hydromel il s'agira, combien de degrés. Les magasins vendent un analogue de la société "Nikola" avec une force de 5%. Ceux qui préfèrent les boissons à faible teneur en alcool peuvent le brasser à une telle force. Comment préparer une boisson faible sera décrit plus tard. Un couple de degrés plus vigoureux est l'hydromel Oprichnaya Suzdal. Combien y a-t-il de degrés ? 7,3 %. Il existe des boissons similaires de plus grande force. Avec une certaine technologie, vous pouvez enseigner 16 %. C'est le type le plus fort de cette boisson. Un tel échantillon est obtenu en allongeant le temps de fermentation. Vous pouvez d'abord préparer de la purée de miel, puis la dépasser dans une préparation spéciale, puis vous obtenez un hydromel très fort. Combien de degrés? Moins de 40 ans, mais ce sera déjà une autre boisson alcoolisée, puisque c'est grâce à la distillation dans l'appareil que l'alcool devient si fort.

Mais notre tâche est de préparer de l'hydromel, pas du clair de lune basé sur celui-ci. Voici une recette de boisson facile à réaliser soi-même. Cela se révélera savoureux, utile. Et c'est une excellente façon de mettre du miel confit, car il s'épaissit avec le temps. Une bonne hôtesse ne jettera jamais un tel produit, elle cuisinera un gâteau, un pain d'épice, se confectionnera des masques cosmétiques ou offrira à son proche une délicieuse boisson.

Hydromel maison

Ingrédients:

• 3,5 litres d'eau;
• 500 grammes de miel;
• 3 grammes de cônes de houblon;
• 1 gramme de levure (de préférence Saf levure).

Cuisine:

Avant de faire cuire l'hydromel, vous devez préparer un récipient dans lequel il sera cuit et fermenté. Un pot en émail ordinaire et deux bocaux de 3 litres ou une grande bouteille en verre feront l'affaire.

Les cônes de houblon sont vendus à la pharmacie. Cela ne devrait donc pas être un problème non plus. Tout d'abord, de l'eau est versée dans la casserole, elle est placée sur la cuisinière et portée à ébullition. Maintenant, vous pouvez y ajouter du miel et, après avoir bien mélangé, faire bouillir encore 3 minutes, en enlevant la mousse de la surface. Faire bouillir le miel pendant une longue période n'est pas recommandé, car il perd la plupart des nutriments. Et pendant ce temps, il se dissoudra parfaitement. Une fois que la mousse a cessé de se démarquer, le houblon est placé dans la casserole et le feu est éteint. vaisselleil est nécessaire de couvrir avec un couvercle pour que le breuvage soit infusé.

Véritable hydromel bientôt disponible. Combien de degrés fera-t-il ? Environ 7-10. Donc, une boisson aussi légère plaira aux dames. Pour donner de la force, vous devez diluer la levure dans de l'eau douce et attendre que la pâte lève.

Le contenu de la casserole est-il refroidi à tiède ? Ensuite, vous pouvez y ajouter de la pâte à levure et mélanger. La boisson est retirée pendant 5 jours dans un endroit chaud pour la fermentation. Le houblon est supprimé. Ensuite, le jeune hydromel (combien de degrés il s'est formé, l'alcoomètre le montrera) est filtré à travers une étamine, mis en bouteille et placé dans un endroit frais pendant une semaine.

Passé ce délai, vous pourrez commencer une agréable dégustation. Vous obtiendrez un hydromel délicieux et parfumé. Les degrés qu'il contient sont faibles, donc avec une consommation modérée, il n'y aura pas d'intoxication forte, mais une humeur joyeuse sera créée et le corps sera nourri avec les éléments bénéfiques contenus dans le miel.