2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La pizza est l'un des plats les plus simples et les plus populaires. Elle est apparue au 17ème siècle en Italie et a tout de suite conquis les cœurs. Et plus tard, il est devenu célèbre dans le monde entier et à ce jour ne laisse personne indifférent qui l'essaie.
L'avantage du plat est que vous pouvez utiliser n'importe quel ingrédient pour sa préparation. La garniture de pizza peut être n'importe quelle combinaison de produits, l'essentiel est que la pâte et le délicieux fromage soient correctement préparés. Puisque ces deux ingrédients sont sa base et ses composants inchangés.
Mais, malheureusement, toutes les femmes au foyer ne peuvent pas le cuisiner délicieusement à la maison. Mais la pâte à pizza dans une machine à pain s'avère presque toujours, même pour un cuisinier débutant.
L'essentiel est de préparer des aliments frais et d'apprendre les techniques de cuisson.
Pâte à pizza dans une machine à pain, quoi de plus simple ? La chose principale- réglez la minuterie et posez tous les produits. Dans l'article, nous examinerons plusieurs recettes.
Ce que vous devez savoir sur une machine à pain ?
Ceux qui ont déjà acheté cet appareil incroyable connaissent ses avantages et ses commodités.
La principale chose que vous devez savoir est qu'une machine à pain est une sorte de robot - un assistant pour l'hôtesse. Il suffit de charger tous les ingrédients nécessaires dans le bol de la machine et de régler le mode souhaité. Pendant que la machine à pain cuit, vous pouvez faire d'autres choses. Lorsque la machine a terminé, elle vous avertit par un signal que le test est prêt.
Un autre avantage est que la minuterie peut être réglée de manière à ce que la fonction démarre à l'heure souhaitée et que des pâtisseries fraîches apparaissent sur votre table.
Il suffira d'étaler la pâte, d'étaler la garniture et de faire cuire pendant quelques minutes. L'essentiel est de ne pas trop sécher la pâte, sinon tous les efforts précédents seront vains.
Recette facile de pâte à pizza à la machine à pain
Ingrédients:
- Un demi-kilo de farine de blé. Il est préférable d'utiliser une mouture fine.
- Deux cuillères à café de levure sèche.
- Deux cuillères à soupe d'huile d'olive
- 250 grammes - eau distillée.
- ½ cuillère à café de sel fin.
Cuisson
Considérons pas à pas la recette de la pâte à pizza dans une machine à pain.
La première étape consiste à tamiser la farine. Si vous ne le faites pas, la pâte peut échouer. En effet, pour qu'elle ressorte fine et aérée, il faut utiliser une farine homogènecohérence.
À l'étape suivante, versez la farine dans le bol de la machine à pain et faites une petite dépression au milieu. Versez l'huile à l'intérieur, versez le sel et la levure sèche.
À la troisième étape, ajoutez de l'eau. Il vaut mieux qu'il soit à température ambiante. Nous insérons le récipient dans la machine à pain et définissons le mode souhaité. Si vous n'avez pas de minuteur, mélangez tous les ingrédients sauf la farine séparément. Ceci est nécessaire pour que la levure se dissolve.
Souvent, les machines à pain ont un mode spécial pour la pâte à pizza, mais s'il n'y en a pas, vous pouvez régler le mode "Pâte". Dans ce cas, la levure est ajoutée un peu moins que ce qui est requis par la recette.
Lorsque la pâte à pizza dans la machine à pain est prête, elle doit être étalée finement sur une surface sèche, mettre la garniture et envoyer au four.
Pâte à pizza dans la machine à pain Mulinex
Préparer la pâte à pizza avec cet assistant deviendra un vrai plaisir. La pâte sera douce et légère.
On prend les ingrédients pour 4 portions:
- Kilogramme de farine de blé.
- Un demi-litre d'eau distillée.
- Cuillère à soupe de levure sèche.
- 2 cuillères à café de sel fin.
- Une cuillère à soupe de beurre.
- Tellement d'olive.
- Cuillère à café d'origan sec.
Mode de cuisson
Regardons pas à pas la préparation de la pâte à pizza dans une machine à pain.
Première étape. Mettez le beurre fondu dans le bol.
Étape deux. Ajoutez de l'eau tiède et du sel fin.
Troisième étape. Tamiser la farine et l'envoyer au reste des ingrédients dans le bol.
Quatrième étape. Après la farine, versez la levure sèche. Mélanger tous les ingrédients avec une spatule.
Étape cinq. Saupoudrer d'origan sur le dessus et ajouter de l'huile d'olive.
Étape six. Nous envoyons le bol à la machine à pain et fermons le couvercle. Réglez le mode "Pâte à levure".
Étape sept. La pâte sera prête dans une heure et demie. Après l'avoir sorti et déroulé.
Suivant la technologie de cuisson, vous obtiendrez une fine pâte à pizza de la machine à pain Mulinex.
Pâte à pizza sans levure
Ingrédients:
- Un demi-kilo de farine de blé finement moulue.
- 125 millilitres de kéfir.
- La même quantité d'eau. Prenez l'eau une à une par rapport au kéfir.
- Un œuf de poule.
- Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.
- Une cuillère à soupe et demie de sucre cristallisé.
- Ajouter du sel au goût.
Mode de cuisson
Il faudra environ une heure et demie pour faire une pâte à pizza sans levure dans une machine à pain, y compris le fonctionnement de la machine.
Le processus lui-même est assez simple. L'essentiel est que tous les ingrédients soient à température ambiante.
Versez le yaourt et l'eau dans le bol du four. Dans un bol séparé, mélanger le sel et la farine tamisée. Verser les ingrédients mélangés dansbol. Le tribunal est en train de casser un œuf. Mélangez les ingrédients. À la dernière étape, versez du soda uniformément sur toute la surface.
Insérez le bol dans le four, réglez le mode souhaité au bon moment. Dans ce cas, le kéfir jouera le rôle de levure et lancera le processus de fermentation nécessaire, et la soude agira comme une levure chimique.
Caractéristiques de la fabrication de la pâte dans une machine à pain
Il y a quelques nuances:
- L'eau doit être chaude.
- Pour que la pâte ne soit pas trop fade, vous devez y ajouter quelques cuillères à café de sucre cristallisé.
- L'huile d'olive donnera de l'élasticité à la pâte, il est donc souhaitable de l'ajouter à n'importe quelle pâte.
- Bien que nous parlions de cuire la pâte dans une machine à pain, assurez-vous néanmoins qu'il n'y a pas de courants d'air lorsque vous la sortez de la machine. N'oubliez pas que nous parlons souvent de pâte à levure, qui ne tolère ni la fraîcheur ni les courants d'air.
- Il est permis d'ajouter diverses herbes sèches et épices préférées à la pâte. De plus, lors de la cuisson dans une machine à pain, ils interviendront bien et ne se feront pas sentir sur les dents.
- Alors que la recette de pâte à pizza classique est faite avec de l'eau, une substitution sous forme de lait, bière, vin ou autre alcool est désormais acceptable. Cela rend la pâte plus moelleuse et le lait donne une saveur délicate. De plus, la bière naturelle peut jouer le rôle de levure. L'essentiel est de bien pétrir la pâte.
- Une fois que la machine a bien pétri la pâte, laissez-la reposer un moment avec le couvercle fermé pour qu'elle lève un peu, ouenvoyer sous une serviette dans un endroit sec. Une demi-heure suffira. Seulement après cela, commencez à le déployer.
- Avant d'étaler la farce sur la pâte roulée, la graisser avec de l'huile d'olive. Cela est nécessaire pour que pendant la cuisson, la pâte ne devienne pas acide à cause de la connexion avec la garniture.
- Les pizzas à base de pâte fine se dégustent de préférence chaudes. Réfrigéré, il ne croquera pas.
Dans l'article, nous avons regardé plusieurs recettes pour une délicieuse pâte à pizza à partir d'une machine à pain. Suivez la technologie de cuisson et vous réussirez.
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