Comment faire cuire la poudre de cacao: recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le vrai cacao est un ajout savoureux au petit-déjeuner, la boisson la plus délicieuse est considérée comme étant préparée par vous-même. Tout ce dont vous avez besoin est du lait ou de l'eau, du cacao en poudre et du sucre. Ces recettes vous expliqueront comment préparer de la poudre de cacao naturelle et déguster une délicieuse boisson lactée.

Propriétés

Le cacao est un aliment bien connu de tous et est susceptible de se retrouver dans la plupart des cuisines. Malheureusement, en règle générale, lors du choix d'un produit, on ne fait pas attention à sa composition et à sa qualité, on ne choisit pas une boisson pleine de nutriments et de bienfaits pour la santé.

Mais ceux qui se demandaient comment préparer du cacao à partir de poudre Nesquik choisissent souvent un produit à faible teneur en cacao et un grand nombre de composants additionnels, notamment du sucre ou des arômes et colorants.

Il faut savoir que le cacao est mieux choisi pour profiter de son goût et de ses bienfaits pour la santé.

Le cacao est connu et apprécié depuis des siècles dans le Centre et le SudL'Amérique, qui est son pays d'origine. Les origines de sa culture sont estimées à 1500 av. e. Il convient de noter que les Mayas et les Aztèques l'appréciaient plus que l'or et l'utilisaient même comme moyen de paiement.

Où il est apparu

En Europe, cet arbre, mais en fait les graines, est apparu avec l'expédition de Christophe Colomb. Le vrai cacao, fabriqué à partir de fèves de cacao biologiques, provient des zones d'origine naturelle de la plante. L'important est que le produit naturel ne soit pas transformé.

Il contient un certain nombre de minéraux, tels que le magnésium, le fer, le cuivre, le zinc, le calcium et le potassium. De plus, il peut être une excellente source d'antioxydants, qui absorbent jusqu'à 10 % du volume des graines (il y en a plus que dans le thé vert).

Malheureusement, les processus technologiques affectent la réduction de la valeur nutritionnelle des céréales. Le cacao pour les enfants est définitivement une boisson bonne et saine.

Détruit les radicaux libres et participe au processus d'amélioration de l'élasticité des artères. En même temps, il protège le corps de la formation de caillots sanguins et favorise également la production de sang.

Il a également été prouvé que le cacao soulage le stress, augmente l'efficacité mentale et a un effet positif sur le bien-être. Un fait intéressant est que le cacao aide à réduire l'appétit et est un aphrodisiaque bien connu depuis de nombreux siècles.

Utilisé comme diurétique. Le cacao accélère le travail du cœur, dilate les vaisseaux sanguins et abaisse la tension artérielle.

Comment choisir

Avantcomment préparer une boisson à partir de poudre de cacao, vous devez la choisir correctement. Lors de l'analyse d'une gamme de produits sur le marché, des questions doivent être posées: quelle est la quantité d'ingrédient naturel dans un produit, cela vaut-il vraiment la peine de faire confiance à une marque populaire ?

Les propriétés curatives du cacao naturel sont variées, il a un effet positif sur divers systèmes de l'organisme. On pense que cette boisson est très efficace pour bloquer l'action du cholestérol, réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires et, surtout, prévient la survenue d'accidents vasculaires cérébraux ou d'hypertension.

Procure un effet cacao et antitumoral grâce à la présence d'une quantité assez importante d'antioxydants.

Quand on se demande comment faire cuire la poudre de cacao sur de l'eau, il faut privilégier un produit avec un minimum d'additifs. Il est important d'analyser soigneusement la composition - alors la boisson sera non seulement savoureuse, mais aussi saine.

Avec du lait

Se demander comment préparer de la poudre de cacao avec du lait est généralement assez courant. Le fait est que c'est peut-être la boisson lactée la plus consommée, en particulier chez les enfants. Malheureusement, en règle générale, de nombreuses substances supplémentaires sont ajoutées aux poudres, principalement du sucre, ce qui réduit considérablement la valeur nutritionnelle du produit et augmente sa teneur en calories. En conséquence, des conséquences désagréables peuvent survenir, telles que, par exemple, l'obésité ou les caries, et même le diabète sucré, jusqu'à récemment, il était considéré comme une maladie des adultes, maintenant il affecte de plus en plus de jeunes.

De plus, une telle boisson s'avère être un allergène puissant et peut provoquer des allergies. C'est pourquoi, avant de préparer du cacao à partir de poudre, vous devez vous assurer qu'une personne n'a aucune allergie au produit. Ensuite, il faut prendre du lait végétal, qui est le parfait complément du cacao. Il est préférable d'utiliser 1 à 2 cuillères à café de cacao à cet effet et de verser du lait chaud dessus.

Inconvénients de la cuisson au feu

Vous pouvez également faire cuire tout cela sur le feu, mais une exposition prolongée à haute température entraîne la disparition des composants actifs responsables de l'effet thérapeutique de la boisson.

Avant de préparer du cacao à partir de poudre, il convient de considérer qu'il y a moins de calories dans une boisson avec de l'eau. Bien sûr, une boisson lactée a également une valeur énergétique relativement faible, alors que l'eau elle-même n'en a aucune.

Pour la cuisson, il suffit d'utiliser 1 à 2 cuillères à café de cacao et de les verser avec de l'eau chaude mais non bouillante.

Qualité

Avant de préparer du cacao en poudre, vous devez vous assurer de la qualité de l'ingrédient principal. Plus la poudre est foncée, mieux c'est. Le choix idéal serait le cacao cru sous forme de fèves entières ou sous forme de poudre.

Ainsi, le cacao est un produit digne de toutes les attentions. En plus de son arôme unique et caractéristique, il possède de nombreux bienfaits pour la santé. Il convient de prêter attention à la composition et à la qualité du produit que nous collectons, afin de ne pas vous empoisonner avec des additifs artificiels, mais seulement de profiter du positifconséquences découlant de sa consommation.

Comment cuisiner

En fait, ce n'est pas difficile, car il suffit de prendre du lait 2 - 3, 2% de matière grasse, de la poudre de cacao naturel et un peu de sucre.

Avant de faire de la poudre de cacao, il est recommandé de préparer plus de l'ingrédient principal, puis de faire un cocktail glacé ou de servir avec de la crème fouettée et du chocolat pour le dessert.

En moyenne, une cuillère à café de cacao est ajoutée à un verre de lait. Si vous voulez obtenir un goût plus intense, vous pouvez ajouter plus de l'ingrédient principal. Faites chauffer le lait dans une casserole, mais ne le portez pas à ébullition. Versez dans une grande tasse remplie à moitié de lait, ajoutez la quantité de cacao nécessaire et remuez la poudre. Vous devez vous assurer qu'aucun grumeau ne se forme dans la tasse. Ensuite, le cacao se révélera uniforme et apportera un maximum de plaisir.

Vous pouvez également verser du lait, ajouter du cacao, puis verser la masse dans une casserole avec du lait. L'essentiel est de remuer le cacao aussi soigneusement que possible afin que des grumeaux denses n'apparaissent pas dans la boisson. L'ajout de sucre est facultatif et dépend de la façon dont vous voulez préparer la boisson. Faire bouillir le lait pendant 3-4 minutes, en remuant constamment.

Pour les personnes intolérantes au lactose, le lait peut être remplacé par de l'eau. La recette semble exactement la même. Pour 1 litre d'eau, il vous faudra 3-4 cuillères à café de cacao, de sucre ou de miel, et éventuellement des épices comme la cardamome, quisouligner le goût du cacao.

Avant de préparer de la poudre de cacao selon ces recettes, vous devez vous assurer qu'une personne n'est pas allergique à ces composants.

Froid

Vous pouvez également ajouter des glaçons à la boisson et la servir comme du café froid. Il sera également bon avec de la crème fouettée, le cacao avec une sauce au chocolat est populaire. Pour beaucoup, cependant, le cacao a meilleur goût sans aucun ajout.