2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
De nombreuses femmes au foyer connaissent le multicuiseur. Il vous permet de gagner beaucoup de temps, ne prend pas beaucoup de place. Dans de nombreuses familles, elle apparaît pendant les congés de maternité ou les réparations majeures de la maison. Dans le premier cas, cela est dû au manque de temps dû aux soins constants d'une femme à propos d'un enfant. Dans le second - interruptions de l'approvisionnement en gaz pendant la période de remplacement des communications. Les propriétaires sont satisfaits de la simplification du processus de cuisson: il suffit de poser tous les produits, d'installer le programme. L'appareil effectuera le processus de cuisson défini.
Mais tous les plats ne sont pas aussi simples. Il faut parfois remuer, rapporter les ingrédients, goûter ou ajouter du sel. Pour répondre à la question de savoir s'il est possible d'ouvrir le multicuiseur pendant la cuisson, vous devez connaître certaines nuances.
Principe de fonctionnement
Appareil électrique multifonctionnel composé d'un corps, d'un bol, d'un couvercle, d'un élément chauffant, de capteurs de température et de contrôle, d'une unité de commande et de sélection de programme, d'un collecteur d'humidité. Àla partie inférieure contient un élément chauffant qui chauffe uniformément le récipient en métal pour la cuisson.
Les programmes du panneau de contrôle ont des modes intégrés, une durée. Certains modes chauffent le bol alimentaire de manière cyclique: pendant les premières minutes, le contenu est chauffé à la température maximale, puis réduit. Par conséquent, le temps de cuisson est réduit, la possibilité de déborder est minime. Pour décider d'ouvrir ou non le multicuiseur pendant la cuisson, vous devez connaître la durée de cuisson et soulever doucement le couvercle.
Il convient de noter que le bol a des côtés hauts qui chauffent après le début du programme. Par conséquent, vous devez placer soigneusement les aliments dans un multicuiseur préchauffé, sans toucher la paroi du plat.
Modèles populaires
De nombreux fabricants d'appareils électroménagers produisent des multicuiseurs. Les noms suivants sont les plus connus: Redmond, Polaris, Bosch, Mulinex, Tefal, Panasonic, Scarlet et bien d'autres. Les acheteurs font attention à la présence d'un certain nombre de fonctionnalités utiles:
- possibilité de départ différé;
- fonctions intégrées;
- revêtement de bol antiadhésif;
- sélection manuelle des températures et des temps de cuisson;
- capacité de pose des produits.
Les types d'appareils suivants existent sur le marché:
- mijoteuse;
- autocuiseur;
- grill électrique;
- cuiseur à riz;
- sous vide.
Les deux premiers types sont les plus populaires.
Multicuiseur classique
Ce type d'instrument est le plus courant. C'est moins cher que les autocuiseurs, et le choix est plus varié. Dans ce cas, la réponse à la question de savoir s'il est possible d'ouvrir le multicuiseur pendant la cuisson sonne par l'affirmative. Mais il convient de rappeler la sécurité. Il faut faire attention lors de l'ouverture du couvercle, sinon vous risquez de vous brûler par la vapeur.
Certains modèles ont un couvercle en métal qu'il ne faut pas toucher pendant la cuisson. Il peut être ouvert une fois le travail terminé et l'appareil refroidi. En cas d'urgence, vous pouvez porter une mitaine spéciale qui protégera la peau d'éventuelles brûlures.
Autocuiseur-multicuiseur
Une caractéristique de ce type d'appareil est la cuisson sous pression. Cela accélère plusieurs fois le processus de cuisson. Le couvercle est muni d'une soupape de dégagement de vapeur.
Lorsque vous répondez à la question de savoir s'il est possible d'ouvrir le couvercle de l'autocuiseur, il est important de noter qu'il ne faut pas oublier la différence de pression et l'accumulation de vapeur à l'intérieur du bol. Pendant la cuisson, le couvercle épouse parfaitement le corps, ce qui augmente la pression et la température de cuisson. C'est pourquoi ils cuisent plus vite.
Vous devez ouvrir l'appareil très soigneusement, en retirant vos mains des endroits où la vapeur s'échappe. Est-il possible de cuisiner dans un autocuiseur multicuiseur ouvert ? Bien sûr que non. Dans ce cas, il n'y a pas d'ajustement serré du couvercle. Les plats cuisent plus lentement. L'effet de vitesse de cuisson est annulé.
Friture en toute sécurité
Sauf pour mijoter, bouillir, cuire à la vapeur,Sur de nombreux appareils électriques, vous pouvez sélectionner le mode "friture" ou "friture". Ce mode a la température de chauffage la plus élevée du bol. Lors de l'ajout d'huile, des éclaboussures, des éclaboussures sont possibles.
Puis-je frire dans une mijoteuse ouverte ? Les parois du bol sont hautes, de sorte que l'huile éclabousse moins lorsque le couvercle est ouvert. Mais vous devez être prudent lorsque vous retournez et ajoutez des aliments pour la cuisson. Vous pouvez vous brûler à cause de l'huile chaude ou des parois d'un bol chauffé.
Vapeur
Pour préparer les plats de cette manière, de l'eau est versée dans le bol, qui bout et s'évapore. Sur une grille en plastique spéciale, sont disposés les produits qui doivent être cuits à la vapeur pendant une période de temps spécifiée.
Puis-je ouvrir le multicuiseur pendant la cuisson à la vapeur ? Lorsque vous choisissez ce mode, vous devez ouvrir le bol avec précaution, en protégeant la peau de vos mains de la vapeur.
Il est impossible de répondre sans équivoque à la question de savoir s'il est possible d'ouvrir le multicuiseur pendant la cuisson ou de cuisiner avec le couvercle ouvert. L'appareil est conçu pour une intervention humaine minimale dans le processus. Cela le rend bon et pratique.
Cependant, il est parfois nécessaire d'ouvrir un appareil électrique. À de tels moments, il est souhaitable de connaître le mode de cuisson. Pendant la friture, des éclaboussures et des éclaboussures d'huile chaude sont possibles. Lors de la cuisson à la vapeur, les vapeurs chaudes sont recueillies sous le couvercle, qui s'échappent avec une dépressurisation minimale.
Une attention particulière doit être portée au soulèvement du couvercle des autocuiseurs. Avant l'ouverture, vous devez ouvrir la vanne et purgervapeur accumulée. Sinon, le risque de brûlures augmente.
Avant d'utiliser le multicuiseur, vous devez lire la section "précautions" du manuel d'instructions. Chaque appareil électrique a des caractéristiques de fonctionnement qui doivent être prises en compte dans le processus d'utilisation pour la sécurité personnelle. Après cela, il deviendra définitivement clair s'il est possible d'ouvrir le multicuiseur pendant la cuisson.
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