Petits pains à la saucisse et au fromage : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les gâteaux faits maison diffèrent toujours des produits achetés en magasin par leur goût, leur arôme et la splendeur des muffins. Aujourd'hui, il existe des centaines de recettes parmi les plus diverses au monde qui vous permettent de préparer facilement des petits pains, des tartes, des pizzas et bien plus encore.

Dans l'article d'aujourd'hui, nous parlerons des recettes les plus intéressantes et les plus rapides pour les petits pains à la saucisse, aux champignons, au fromage et aux légumes. De plus, vous apprendrez tous les secrets et les nuances de la réalisation de pâtisseries maison parfaites. Nous vous expliquerons comment préparer correctement les produits, comment pétrir la pâte et comment décorer le muffin fini. Ces petits pains peuvent être utilisés comme collation rapide à la maison, à l'école ou au travail.

Recette de petits pains à la saucisse et au fromage

Produits requis:

• eau purifiée - 200 grammes;
• lait - 100 grammes;
• farine de blé - 500 grammes;
• oeuf de poule - 1 pc.;
• sel - une petite pincée;
• sucre granulé - 2 heuresl.;
• huile - 2 c. l.;
• levure - 20 grammes;
• tous les légumes verts, tels que l'oignon, le persil, le basilic - 1 bouquet;
• saucisse - 200 grammes;
• fromage "russe" ou "Gouda" - 200 grammes.

Cette recette de pains à la saucisse et au fromage est assez simple et ne nécessite aucun effort supplémentaire de votre part.

Cuisson par étapes

Démarrer la cuisson:

1. Versez de l'eau dans un bol profond et mélangez-la avec du lait.
2. Verser le sucre et le sel, bien mélanger et réserver.
3. Maintenant, vous devez tamiser la farine pour rendre les pâtisseries plus moelleuses et plus aérées.
4. Mettez la levure dans un bol avec de l'eau et de l'huile, broyez-la jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute et détectez dix minutes.
5. Enfoncez un œuf dans la masse obtenue, versez la farine, versez l'huile végétale et pétrissez la pâte.
6. Couvrir le bol avec une couverture et retirer la pâte pour infuser dans un endroit chaud pendant une demi-heure.
7. Après la période de temps spécifiée, pétrir la pâte et la mettre de côté pendant encore 15-20 minutes.
8. Couper la saucisse en petits cubes.
9. Trois fromages.
10. Hachez les légumes verts sélectionnés.
11. Mélanger la garniture dans un bol séparé et retirer la pâte.
12. Saupoudrer un plan de travail de farine, étaler la pâte et la diviser en plusieurs tranches.
13. Presser chaque morceau de pâte avec la paume de la main et étaler la garniture dessus.
14. Envelopper délicatement les bords et transférer sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec des légumesbeurre.
15. Cuire pendant environ 20 minutes et servir les petits pains prêts à l'emploi sur la table.

Pour un look plus appétissant, vous pouvez utiliser des graines de sésame, de lin et de tournesol.

Recette de petits pains aux saucisses, champignons et fromage

Ingrédients:

• pâte à levure prête à l'emploi - 1 paquet;
• huile de tournesol - au besoin;
• champignons - 200 grammes;
• saucisse bouillie - 200 grammes;
• fromage - 200 grammes;
• ail - quelques clous de girofle;
• aneth et persil frais - 1 bouquet;
• sel;
• poivre noir moulu.

Vous pouvez utiliser à la fois du fromage dur et du fromage fondu dans cette recette.

Processus étape par étape

Cuire des petits pains avec des saucisses à partir de pâte à levure:

1. Lavez d'abord les champignons sous l'eau courante et séchez-les sur une serviette en papier.
2. Puis coupez-les en fines tranches.
3. Hacher les herbes fraîches.
4. Épluchez l'ail du film et coupez-le en petites tranches.
5. Diviser la saucisse en petits cubes d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
6. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, versez les champignons et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
7. Râpez le fromage sur le côté fin de la râpe.
8. Versez les saucisses hachées, les champignons frits, les herbes et le fromage râpé dans un bol à bords hauts.
9. Saupoudrer la garniture de sel et de poivre noir, bien mélanger et procéder à la pâte.
10. Ouvrez le paquet et étalez la pâte sur la surface de la cuisine.
11. Coupez de petites tranches et mettez-y notre farce.
12. Nous emballons les bords de la manière qui vous convient.
13. Lubrifiez la plaque de cuisson avec de l'huile de tournesol et répartissez le futur muffin sur toute sa surface.
14. Mettez les brioches au four pendant une demi-heure.

Avant de servir les gâteaux maison, vous pouvez les saupoudrer de graines de sésame et d'ail.

Buns avec tomates, œufs, fromage et saucisse

Produits requis:

• saucisse bouillie - 300 grammes;
• tomates - 2 pcs.;
• fromage - 150 grammes;
• oeufs de poule - 3 pcs;
• sel;
• poivre noir;
• herbes séchées - petite pincée;
• pâte feuilletée - 450 grammes.

Dans cette recette, nous utiliserons à nouveau de la pâte surgelée prête à l'emploi, mais cette fois avec de la pâte feuilletée, pas de la levure.

Mode de cuisson

Cuire des petits pains avec des saucisses au four:

1. Verser de l'eau bouillante sur les tomates et retirer délicatement la peau.
2. Couper les tomates en petits cubes.
3. Diviser la saucisse en fines lanières.
4. Râpez le fromage sur le grand côté de la râpe.
5. Faites bouillir les œufs de poule jusqu'à ce qu'ils soient cuits, laissez-les refroidir et coupez-les en cubes.
6. Mélanger les saucisses, le fromage, les œufs et les tomates dans un autre bol.
7. Saupoudrer la garniture de sel et d'épices.
8. Étendre la pâte avec un rouleau à pâtisserie et la diviser en plusieurs parts égales.
9. Étendre la garniture sur chaque morceau de pâte et la répartir uniformément.
10. Sceller les bords et transférer sur une plaque à pâtisserie.
11. Envoyer la plaque à pâtisserie au four préchauffé et marquer pendant 35 à 45 minutes.

Dès que les petits pains aux saucisses sont prêts, sortez la plaque à pâtisserie et couvrez-la d'un torchon. Les pâtisseries peuvent être consommées non seulement chaudes, mais aussi refroidies.

Ouvrir la recette du pain

Ingrédients:

• farine de blé de la plus haute qualité - 500 grammes;
• eau - 110 grammes;
• levure sèche - 10 grammes;
• lait - 100 grammes;
• oeuf - 2 mcx;
• beurre - 45 grammes;
• sucre - 35 grammes;
• sel - 10 grammes;
• fromage - 50 grammes;
• saucisse au lait - 150 grammes;
• saucisse fumée - 150 grammes;
• crème sure - 20 grammes.

Ces petits pains aux saucisses sont incroyablement savoureux et parfumés.

Cuisiner des petits pains

Premières choses à faire:

1. Dans un bol profond, mélanger l'eau et le lait, ajouter le sucre cristallisé et la levure sèche.
2. Bien râper les ingrédients et laisser lever la levure.
3. Faire fondre le beurre et le mettre dans un bol.
4. Battre les œufs avec du sel et verser dans le reste des ingrédients.
5. Verser progressivement la farine tamisée.
6. Pétrir une pâte élastique et souple, l'envelopper dans une serviette et la mettre dans un endroit chaud pendant quelques heures.
7. Couper la saucisse en cubes arbitraires.
8. Râper le fromage.
9. Mélanger la garniture et ajouter la crème sure.
10. Diviser la pâte levée en plusieurs tranches égales.
11. Tout le monderoulez un morceau en boule, appuyez avec la paume de la main et donnez-lui la forme d'un bateau.
12. Faites une petite indentation dans chaque tranche.
13. Mettez-y la farce et transférez-la sur une plaque à pâtisserie.
14. Cuire jusqu'à tendreté et garnir de persil haché ou d'aneth.

Vous savez maintenant à quel point il est facile et rapide de faire des petits pains avec des saucisses et d'autres garnitures.