Sorbet au citron : comment le préparer à la maison

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le sorbet au citron est un dessert composé d'ingrédients simples. Cette gâterie fruitée rafraîchissante est facile à préparer. De plus, la délicatesse se refroidit parfaitement par une chaude journée d'été. Cet article parle de recettes populaires pour un tel dessert.

Donc, la façon la plus simple de cuisiner. La friandise contient:

1. 4 citrons.
2. 250 millilitres d'eau.
3. Sucre de sable - 250 grammes.

Comment faire un sorbet au citron selon cette recette ? Vous devez verser 250 millilitres d'eau dans la casserole. Mélanger avec du sable de sucre. Le mélange doit être chauffé au feu. La masse doit être maintenue sur le poêle jusqu'à ce qu'elle devienne homogène. Les citrons doivent être rincés, aspergés d'eau bouillante. Retirez la pelure du fruit. Le zeste est placé dans du sirop et bouilli jusqu'à ébullition. Ensuite, la casserole doit être retirée du feu. Laissez la masse pendant dix minutes pour refroidir. Les fruits pelés sont pressés. Le liquide résultant doit être nettoyé des graines. Le sirop est filtré. Mélanger avec du jus de citron. Les ingrédients doivent être bien mélangés. Mettre dans un bol etFerme la couverture. Retirer au congélateur. Toutes les demi-heures, la masse doit être retirée et remuée avec une fourchette. Le sorbet au citron doit avoir une texture uniforme. Le produit doit être conservé au congélateur pendant environ six heures.

Cuisine d'un dessert à la menthe

La délicatesse comprend:

1. 2 citrons.
2. 300 millilitres d'eau filtrée.
3. 11 feuilles de menthe.
4. Sucre de sable - 150 grammes.
5. Blanc d'oeuf.

Le sorbet au citron à la maison avec de la menthe se prépare comme ça. Les fruits doivent être rincés, pelés. Le zeste est écrasé avec une râpe. 300 millilitres d'eau doivent être portés à ébullition. Mélanger avec du sucre. Ajouter le zeste de citron. Lorsque la masse acquiert une structure homogène, elle doit être retirée du feu et refroidie. Le jus est extrait de la pulpe du fruit. Le blanc d'œuf doit être battu jusqu'à ce qu'une mousse assez dense se forme. Il est combiné avec le sirop refroidi. Du jus est ajouté à cette masse. Le sorbet au citron doit être retiré au réfrigérateur pendant environ trois heures. Toutes les trente minutes, le dessert doit être mixé. Les feuilles de menthe sont rincées, pelées et finement hachées. Ils sont ajoutés un quart d'heure avant la préparation du sorbet. Le dessert est placé dans des vases.

Il peut être garni de tranches de citron ou de zeste.

Traiter avec des bananes

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

1. Citron (1 pièce).
2. 100 grammes de sucre cristallisé.
3. 3 bananes.

C'est une autre option populaire pour faire du citronsorbet.

La recette à la maison ressemble à ceci. Les bananes doivent être pelées. Broyez-les avec un mélangeur. Vous devez presser le jus du citron. Il est mélangé avec des bananes écrasées et du sucre cristallisé. La masse doit être bien frottée avec un mélangeur. Une petite quantité de zeste de citron est frottée et combinée avec d'autres produits. Fouettez à nouveau les ingrédients. Le dessert est placé dans un bol et placé au congélateur. Toutes les trente minutes, il doit être retiré et frotté dans un mélangeur. La délicatesse finie est disposée dans des vases.

Desserts italiens

Il faudra:

1. 130 grammes de jus de citron.
2. Sablez le sucre (la même quantité).
3. Eau - 1 verre.
4. 30 grammes de liqueur de limoncello.
5. Blanc d'œuf (le même).

Cette section vous montrera comment faire une recette de sorbet au citron comme en Italie. Le plat est fait de cette façon.

La protéine est broyée avec un mélangeur. Mélanger avec du sucre cristallisé en une quantité de 30 grammes. Ils ont bien battu. Ensuite, la masse doit être laissée pendant un certain temps. 130 grammes de jus sont extraits des citrons. Passez-le au tamis et placez-le dans un bol d'eau. Dans ce liquide, vous devez ajouter du sucre granulé à raison de 140 grammes, des protéines et de la liqueur. Les ingrédients sont soigneusement mélangés. La masse est placée dans une sorbetière. L'appareil doit être activé. Au bout d'une quarantaine de minutes, le sorbet au citron peut déjà être dressé dans des vases.

Dessert au basilic

Il comprend:

1. Sable sucre en quantité de 350 grammes.
2. Un demi-kilo de citrons.
3. Basilic en quantité de 15 grammes.



4. 200 millilitres d'eau.

Cuisson

Comment faire un sorbet au citron selon cette recette ? L'eau doit être placée dans une casserole. Mélanger avec du sucre. Mettez le feu et chauffez jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Le jus doit être extrait des citrons. Le basilic doit être haché. Le zeste est écrasé avec une râpe. Mélanger avec du sirop. Le liquide est ensuite retiré du feu et laissé refroidir. Filtrez-le avec un tamis. Mélanger avec du jus de citron. Le basilic est écrasé. Il doit être mélangé avec la masse résultante. Le dessert est placé dans un bol. Mettre au congélateur pendant une heure et demie. Ensuite, la masse doit être retirée et mélangée avec une fourchette. Le dessert est retiré au froid et conservé jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.

Sorbet citron vert

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

1. 250 millilitres d'eau.
2. Verre de sable sucré.
3. Sel - 1 pincée.
4. 5 citrons.
5. 2 citrons verts.

Les fruits sont rincés. Faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant une dizaine de minutes. Ensuite, les fruits doivent être séchés et pelés. Une cuillère à soupe de zeste de citron et de citron vert est placée dans une assiette séparée. Le jus est extrait du reste du fruit. L'eau doit être placée dans un bol, combinée avec du sable de sucre. Mettre le feuet porter à ébullition. Ensuite, le sirop est retiré du feu, mélangé à la peau du fruit. Laisser reposer dix minutes. Ensuite, la masse est filtrée et refroidie. Il doit être combiné avec du jus et du sel. Les composants sont bien mélangés. Placer dans un bol et mettre au congélateur pendant plusieurs heures. Le dessert doit être complètement refroidi et acquérir une consistance solide. Ensuite, vous pouvez l'obtenir et l'arranger dans des vases.