Aliments acides et alcalins : liste

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Au cours des dernières décennies, l'humanité a considérablement modifié son alimentation. Dans une large mesure, cela a affecté la santé. Les aliments acides et alcalins sont consommés de manière déséquilibrée, ce qui entraîne de nombreux problèmes, diverses maladies: diminution de l'immunité, formation de calculs rénaux et augmentation du risque de tumeurs malignes. Les aliments alcalins aideront à éliminer les maux et à rétablir l'équilibre naturel. La bonne combinaison d'ingrédients dans l'alimentation permet d'éviter les risques de maladies. Alors, quel est le rôle de l'équilibre acido-basique dans notre corps, et comment identifie-t-on un groupe d'aliments ?

Équilibre acido-basique du corps, produits

Chaque substance a son propre pH, qui indique comment la résistance électrique change entre les ions négatifs et positifs. Un groupe donne un environnement alcalin,l'autre est acide. Pour cet indicateur, les scientifiques ont adopté un nombre conditionnel. Un environnement neutre a un niveau de pH de 7. S'il y a un déplacement vers le côté inférieur, nous parlons alors d'oxydation, un changement vers le côté supérieur correspond à une alcalinisation.

Dans le corps humain, le niveau d'alcali avec une note de 7, 4 est considéré comme optimal. La limite de l'indicateur le plus bas est 7, 36. Si nous parlons d'une augmentation, alors 7, 44 est considéré comme le chiffre limite Dans tous les autres cas, nous parlerons déjà de changements pathologiques. À bien des égards, ces chiffres dépendent du type d'aliments acides et alcalins que vous mangez, car en se divisant en molécules, ils modifient l'environnement interne du corps.

Dans la plupart des cas, les acides sont synthétisés au cours du métabolisme (acide lactique, urique), lorsqu'ils entrent en réaction chimique avec l'alcali de la lymphe, du sang, de la bile, la neutralisation se produit. Cependant, si les produits acidogènes prédominent dans l'alimentation, notre corps n'est pas en mesure de faire face à tous les acides entrants. Dans de tels cas, des symptômes désagréables apparaissent: maux de tête, fatigue, anorexie, perte d'appétit, hyperacidité, tension nerveuse, insomnie.

Causes de l'ostéoporose

En raison de l'augmentation de l'acidité du sang, d'autres effets indésirables peuvent survenir. Le sodium est utilisé par le corps comme tampon pour maintenir l'homéostasie et ramener le pH acide à des niveaux normaux. En conséquence, ses réserves peuvent être épuisées. Si le sodium n'a pas la capacité de tamponnerl'acide accumulé, le corps utilise son propre calcium comme second tampon. Il commence à s'échapper des dents et des os s'il n'y en a pas assez avec de la nourriture. Les os deviennent faibles, cassants, poreux. Le terme médical pour cette condition est l'ostéoporose.

Si les aliments acides et alcalins sont consommés de manière déséquilibrée, il y a une augmentation de l'acidité, c'est une condition anormale. Les processus de vieillissement et de dégénérescence du corps sont accélérés. Les substances toxiques dans le corps humain se trouvent sous forme d'acides. Pour maintenir et améliorer votre santé, vous devez consommer plus d'aliments alcalins dans la nature.

Changement d'équilibre, implications pour la santé

Lorsque l'acidification se produit dans le corps, presque tous les maux semblent attendre cela et commencent à vaincre notre corps. Une mauvaise nutrition, que nous pratiquons depuis des années, commence avec confiance à aspirer l'énergie vitale de chaque cellule. Les aliments acides et alcalins doivent être consommés de manière équilibrée. Si l'acide prévaut, neutralise l'alcali, les conséquences suivantes peuvent se produire:

• Le squelette humain souffre.
• Le corps utilise toutes ses réserves pour produire l'alcalinisation. Cela libère du calcium et du magnésium. Les minéraux sont éliminés de l'os, ce qui entraîne l'ostéoporose.
• Le cerveau, recevant un signal de manque de calcium, augmente sa quantité dans le sang. Mais, en règle générale, il ne retourne pas dans les os, mais s'accumule sur les surfaces, dans la vésicule biliaire, dans les reins. Par conséquent, des maladies telles que la polykystose, les kystes,tumeurs bénignes du sein.
• Le cristallin devient trouble, une cataracte se développe.
• Progression des maladies cardiovasculaires.
• La composition du sang change, il y a des risques de cancer.
• Acidose persistante, d'où hypothyroïdie, insomnie, anxiété, œdème, hypotension.
• L'acidification provoque une fatigue chronique et des douleurs musculaires dès le plus jeune âge.
• L'émail des dents est détruit.
• Le métabolisme ralentit, les processus de vieillissement s'accélèrent.
• Les organes internes échouent, les enzymes réduisent leur efficacité.

Si vous normalisez votre équilibre alcalin, les pathologies commenceront à diminuer. Éliminer complètement les aliments acides de votre alimentation ne fonctionnera pas, mais vous devez surveiller leur quantité et vous assurer de manger des aliments alcalins.

Théorie du cancer

L'équilibre acido-basique des aliments est très important pour notre corps. Il a déjà été prouvé par des chercheurs que les aliments acides en quantité illimitée aggravent les risques d'apparition et d'évolution du cancer. En 1932, Otto Warburg a établi la dépendance évidente du développement du cancer à l'acidification du corps. Les cellules cancéreuses ne sont viables que dans un environnement acide, où le pH est inférieur à 7. Si une alcalinisation se produit, le niveau de pH augmente, puis après 3 heures, les éléments pathogènes commencent à mourir.

Certains scientifiques, malgré les protestations de la médecine traditionnelle, ont proposé des versions selon lesquelles le cancer peut être guéri par alcalinisation. Produits avecréaction alcaline, peut réduire la probabilité de récidive tumorale et même réduire la probabilité de cellules cancéreuses.

Leaders dans le maintien de l'équilibre alcalin. TOP 7

Ce qui suit est une liste de produits qui sont considérés comme des leaders dans l'équilibre alcalin. Beaucoup s'intéressent à: le citron est-il un produit alcalin ou acide ?

• Citron. Malgré son goût acide, c'est le chef de file de tous ceux qui donnent une réaction alcaline. Certains partisans des traitements alternatifs pensent que cet agrume est 10 000 fois plus puissant que la chimiothérapie. Selon l'Ayurveda, en buvant du jus frais de ce produit ou en mangeant un citron par jour, vous pouvez vous débarrasser de n'importe quelle maladie. Le sucre dans ce cas ne peut pas être ajouté !
• Verts. Le persil, l'aneth, la laitue et les poireaux satureront non seulement le corps d'une variété de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, mais rétabliront également l'équilibre alcalin.
• Cultures racines. Les navets, les radis, le raifort, les carottes, les rutabagas, les betteraves sont capables d'améliorer la digestion et de neutraliser une acidité élevée.
• Concombres et céleri. Les aliments les plus alcalins.
• Ail. Possède des propriétés antifongiques et antibactériennes, aide à soutenir l'immunité, rétablit l'équilibre alcalin.
• Chou crucifère, choux de Bruxelles, chou-fleur, brocoli.
• L'avocat est une source d'acides aminés, de vitamines. Le leader de la teneur en acides gras d'origine végétale.

Vous ne voulez pas savoir ce que sont les maladies graves ? Mangez frais tous les jours au moins un des produits listés, et votre équilibre alcalin sera ennormal.

Yoga

L'équilibre acido-basique des aliments a longtemps été maintenu dans le yoga depuis de nombreuses années. Ils comprennent tous les produits d'origine animale, de nombreuses céréales, les légumineuses, le fromage et le fromage cottage aux aliments acides. Le yoga comprend des fruits, des légumes, de nombreuses noix, des herbes, du yaourt, du lait caillé et du lait comme aliments alcalins.

En Europe, il y a plus de cent ans, le scientifique allemand Berg a d'abord attiré l'attention sur cela. Il a prouvé que l'équilibre alcalin dans le corps est atteint par la sélection correcte des aliments. Comme le recommandent les yogis, au moins deux parties d'aliments alcalins doivent tomber sur une partie d'aliments acides par jour. Les personnes en bonne santé se caractérisent par un environnement interne alcalin, il assure une bonne activité vitale, donne de la longévité et de la force et réduit le besoin en protéines. Une acidification prolongée conduit à une décrépitude prématurée et à la maladie.

Régime alcalin

Quels aliments sont alcalins et lesquels sont acides, consultez les listes ci-dessous. Considérez le concept d'un régime alcalin, qui est utilisé pour normaliser le poids. Si une personne consomme des aliments acides en excès, alors le corps a tendance à "s'acidifier". Il existe une variété de maladies, ce qui conduit souvent à l'ostéoporose et au cancer. Favorise l'acidité et l'obésité. Quel est le lien entre le surpoids et l'acidité ? Le fait est que l'excès d'acide est stocké dans la graisse corporelle, dans ce cas ils ne peuvent pas diminuer, le corps protège ses "réserves" d'acide. Pour lutter efficacement contre l'acidificationdépôts de graisse, vous devriez penser à un régime alcalin, les bons aliments vous aideront. Voici une liste d'aliments alcalins et acides pour vous aider à équilibrer votre alimentation. En suivant un régime alcalin, vous pouvez rapidement perdre du poids et restaurer votre santé.

Aliments alcalins

Considérant la liste des aliments alcalins et acides, concentrons-nous d'abord sur le premier. Ils sont hautement alcalins, moyennement alcalins, faiblement alcalins et très faiblement alcalins.

Aliments fortement alcalins:

• Citrons.
• Bicarbonate de soude.
• Chlorelle.
• Algues rouges.
• Citron vert.
• Lentilles.
• Eau minérale alcaline.
• Oignon.
• Nectarine.
• Kaki.
• Graines de citrouille.
• Ananas.
• Algues.
• Sel de mer.
• Patate douce.
• Spiruline.
• Jus de légumes.
• Mandarin
• Pastèque.

Aliments moyennement alcalins:

• Abricots.
• Pommes.
• Roquette.
• Brocoli.
• Asperges.
• Carotte.
• Cantaloup.
• Noix de cajou.
• Orange.
• Châtaigne.
• Ail.
• Chicorée.
• Gingembre frais.
• Thé au ginseng.
• Pamplemousse.
• Vert.
• Miel de miellat.
• Kiwi.
• Kombucha.
• Kolrabi.
• Mélasse.
• Mangue.
• Moutarde verte.
• Pasternak.
• Olives.
• Framboise.
• Turneps.
• Sauce soja.
• Poivre noir.

Aliments peu alcalins:

• Amandes.
• Vinaigre de cidre de pomme.
• Pommes acidulées.
• Avocat.
• Artichauts.
• Mûre.
• Poivre bulgare.
• Chou blanc coloré.
• Oeufs de poule.
• Oeufs de caille.
• Ginseng.
• Aubergine.
• Med.
• Champignons.
• Secouer.
• Pêche.
• Papaye.
• Citrouille.
• Pommes de terre.
• Marinades maison.
• Rotabaga.
• Saké.
• Sirop de riz.
• Graines de sésame.

Aliments très peu alcalins:

• Bananes.
• Betteraves.
• Huile d'avocat.
• Choux de Bruxelles.
• Myrtilles.
• Céleri.
• Concombre.
• Huile de coco.
• Coriandre.
• Choucroute.
• Cassis.
• Ghee.
• Huile de lin.
• Raisins.
• Avoine.
• Huile d'olive.
• Raisins.
• Fraise.
• Courgettes.
• Graines de tournesol.
• Riz sauvage
• Navet.

Il convient de noter que le thé noir, le café instantané, l'alcool sont classés comme produits acides, mais pour ceux qui souhaitent savoir si le café est un produit alcalin ou acide, nous faisons une remarque importante - le café naturel appartient à alcalin produits.

Aliments riches en acides

Les aliments acides dans le corps créent de l'acideenvironnement, quel que soit leur goût. Maintenant, compte tenu de la liste des aliments alcalins et acides, soulignons spécifiquement le deuxième groupe.

• Pain.
• Boeuf.
• Bière.
• Cacao.
• Cassonade.
• Farine de blé.
• Huile de coton.
• Jus de fruits.
• Haut.
• Aliments frits.
• Noisettes.
• Crème glacée.
• Confitures et gelées.
• Marinades industrielles.
• Fruits de mer.
• Sucre.
• Sel.
• Vin.
• Vinaigre.
• Noix.
• Le yaourt est sucré.

Produits moyennement acides

• Orge.
• Huile de châtaigne.
• Viande d'ours.
• Caséine.
• Poulet.
• Fromage cottage.
• Maïs.
• Canneberges.
• Fructose.
• Blanc d'oeuf.
• Pois chiches.
• Miel pasteurisé.
• Petits pois.
• Moutarde.
• Ketchup.
• Muesli.
• Huile de palme.
• Pâtes.
• Pâtisserie.
• Pistaches.
• Cacahuètes.
• Grenat.
• Porc.
• Maïs soufflé.
• Seigle.
• Veau.
• Lait de soja.

Aliments peu acides

• Haricots.
• Vodka.
• Beurre d'amande.
• Sarrasin.
• Thé noir.
• Lait de vache.
• Lait de chèvre.
• Oie.
• Jeu.
• Agneau.
• Prune.
• Lait.
• Écrevisses.
• Tomates.
• Turquie.
• Blé.
• Vanille.
• Riz blanc

Aliments très peu acides:

• Amarante.
• Riz complet
• Huile de colza.
• Beurre.
• Crème.
• Curry.
• Noix de coco.
• Poisson.
• Fig.
• Gélatine.
• Abats.
• Mil.
• Huile de tournesol.
• Rhubarbe.
• Courgettes.
• Canard sauvage.