2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les amateurs de cuisine végétarienne apprécieront sûrement cette recette qui vous permet de cuisiner un plat délicieux et, surtout, sain - les crêpes aux carottes. En plus de leur composition unique, ces aliments vous permettront d'ajouter de la variété au régime alimentaire, bien qu'ils ne doivent pas être considérés comme exclusivement végétariens, car ils peuvent servir d'excellent plat d'accompagnement pour les produits à base de viande. Il convient également de noter que les crêpes aux carottes sont une excellente idée pour les mamans dont les enfants, en principe, ne veulent pas consommer de carottes, si nécessaires à la croissance. La nourriture s'avère vraiment savoureuse, tandis que les carottes ne perdent pas leur valeur nutritive.
Pour les crêpes aux carottes, vous pouvez utiliser un grand nombre de variantes de produits, mais le composant constant qui constitue la base est la carotte elle-même. Son choix dépend du public pour lequel le plat sera préparé. Par exemple, une carotte pour crêpes, destinée à un menu enfant, doit être de petite taille et jeune, car seul un tel légume contient toutes les vitamines et tous les éléments nécessaires. Dans le même temps, cuisiner selon la recette ci-dessous ne prendra pas trop de temps à l'hôtesse, ce qui est particulièrement importantpour les jeunes mères.
Vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- jeune carotte, vitamine E qui sera contenue dans la quantité maximale - 200-250 grammes;
- farine - cinq grandes cuillères;
- un œuf cru;
- cuillère à café de sucre et de sel;
- une demi-cuillère de levure chimique pour la pâte;
- quelques gousses d'ail;
- poivre noir.
En principe, des variations d'ingrédients sont possibles selon les préférences. Par exemple, pour un menu enfant, les pancakes aux carottes ne contiendront pas de poivre et d'ail, et à la place, de la pomme râpée et une cuillère à soupe de sucre peuvent être ajoutés à la pâte.
La première chose à faire pour faire des pancakes est de râper un légume orange sur une râpe fine. Dans un bol séparé, mélanger les ingrédients de la pâte: œuf, sel et sucre, ainsi que la levure chimique. Il est souhaitable de battre la masse résultante avec un fouet jusqu'à ce qu'une légèreté se forme. Mélangez ensuite ce mélange avec les carottes, puis ajoutez l'ail, la farine et le poivre à votre convenance. En principe, les crêpes aux carottes sans ajout de poivre (compte tenu de la présence d'ail dans leur composition) s'avèrent assez épicées et savoureuses. La pâte obtenue conviendra à la formation de crêpes de petite taille. Il est nécessaire de les faire frire dans une poêle bien chauffée, avec l'ajout de beurre ou d'huile végétale. Le processus de friture lui-même est effectué à feu doux et se poursuit jusqu'à ce qu'une teinte dorée apparaisse de chaque côté.
Servirles crêpes aux carottes peuvent être combinées avec n'importe quelle collation. Ils sont également tout à fait appropriés comme plat indépendant, par exemple, pour une collation l'après-midi ou toute collation pendant la journée. La teneur en calories de ce plat, par rapport aux gâteaux ordinaires à base de lait ou de pâte de kéfir, est respectivement minime, ce qui vous permet de l'inclure dans divers menus diététiques sans nuire à une taille fine.
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