Comment cuisiner des petits pains chauds ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Tout le monde a déjà entendu une telle expression comme hot rolls, ou, comme on les appelle d'une autre manière, tempura rolls. Cet article vous montrera comment les faire à la maison étape par étape. Il suffit de quelques essais pour les faire à la maison, et ils ne seront pas pires que ceux du restaurant.

Il y a beaucoup d'avantages à faire des petits pains à la maison. Par exemple, lorsque vous cuisinez vous-même des petits pains, vous savez que les produits choisis pour cela sont de grande qualité et frais. Si vous cuisinez des petits pains chauds dans une entreprise, c'est une activité assez excitante. Et, bien sûr, les petits pains cuits à la maison ne sont pas aussi tangibles financièrement que lors d'une visite au restaurant.

Vous pouvez choisir une variété de garnitures pour les petits pains chauds, par exemple, crevettes, anguille fumée ou chair de crabe, bar, saumon ou saumon. De plus, vous pouvez utiliser de l'avocat, du concombre, du caviar ou du fromage Philadelphia. La différence entre les petits pains ordinaires et les petits pains chauds est que les petits pains chauds sont cuits au four ou frits dans de la pâte à frire et, bien sûr, mangés chauds. Vous aurez besoin d'un kit de fabrication de rouleaux. Il peut être acheté dans un magasin spécialisé.

Votre attention est invitée à une recette pour faire des petits pains farcis au saumon et concombre. Il est décrit plus en détail ci-dessous.en détail.

Petits pains chauds. Cuisine

Tout d'abord, étalez uniformément le riz à sushi précuit sur la moitié de la feuille de nori. Avec l'autre moitié, nous couvrons le riz préparé par nous. La garniture que vous préférez, dans notre cas c'est du saumon et du concombre, est disposée sur la moitié de la feuille avec laquelle nous avons recouvert les céréales cuites. Ensuite, pliez la natte de bambou et formez un rouleau.

Puis diluez la pâte avec de la farine de tempura dans de l'eau froide. Avant de faire frire les petits pains, ils doivent d'abord être trempés dans de la farine, puis seulement dans de la pâte. Faites frire le rouleau jusqu'à ce qu'il soit doré, à l'aide d'un ustensile en fonte ou d'une friteuse. Vous devez le retourner périodiquement tout au long de la friture.

Le rouleau frit doit être épongé avec une serviette afin que l'excès de graisse y soit absorbé. Couper en morceaux et servir avec du wasabi, de la sauce soja et du gingembre. Les petits pains chauds au saumon et au concombre sont prêts ! Bon appétit !

Rouleaux chauds aux crevettes, avocat et saumon

Faisons un rouleau classique farci au saumon, d'environ cinq centimètres de diamètre.

Ensuite, préparons une sauce épicée. Pour ce faire, mélangez de la mayonnaise japonaise (environ six cuillères à soupe) et de la sauce kinchi piquante (une demi-cuillère à café). Hachez ensuite finement l'avocat, les crevettes, et mélangez-les avec la sauce épicée, puis mettez-les sur le dessus de chaque rouleau. Nous couvrons la garniture avec une cuillère à café de sauce et mettons les rouleaux au four ou au micro-ondes pendant quelques minutes sur le mode"griller" jusqu'à ce qu'une croûte se forme, elle doit devenir très tendre et fondre dans la bouche. Les petits pains chauds sont prêts ! Bon appétit !

Cette recette de rouleaux ne nécessite ni huile ni friture, ce qui signifie qu'ils sont maigres. Il est important de ne pas oublier que les petits pains chauds doivent être consommés chauds, alors n'attendez pas qu'ils refroidissent et perdent leur goût unique.

Il suffit de quelques essais pour cuisiner des petits pains et vous pouvez facilement surprendre vos amis avec de nouveaux succès culinaires. Après tout, tout le monde n'a pas essayé les rouleaux de tempura.