Tequila "Herradura": description, historique de production et types

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Tequila a toujours été considérée comme une excellente boisson alcoolisée forte avec un goût et un arôme originaux. Mais comment choisir le meilleur produit parmi toute la variété des rayons des supermarchés ? Aujourd'hui, nous allons vous présenter la tequila Herradura - une boisson premium qui n'aura pas honte de mettre sur la table de fête ou d'offrir en cadeau.

Depuis l'historique de production

L'entreprise Herradura remonte au XIXe siècle. C'est alors que Don Jose Feliciano Romo Escobedo a commencé à chercher un endroit pour construire une usine. Selon la légende, après avoir parcouru un nombre considérable de kilomètres et s'être arrêté pour se reposer, il a remarqué au loin un fer à cheval brillant dans les rayons du soleil. Feliciano a considéré cette vision comme un signe d'en haut et s'est rendu compte qu'il avait trouvé le meilleur endroit pour construire son propre ranch et sa propre usine de tequila. "Erradura" est traduit de l'espagnol par "fer à cheval" - c'est pourquoi le ranch, et plus tard la boisson produite, ont commencé à porter ce nom brillant et mémorable. Eh bien, du vrai côté de la question, il n'est pas du tout surprenant que ce soit la vallée d'Amatitan, située dans l'État de Jalisco, qui soit devenue le meilleur endroit pour construire une usine deproduction de tequila. En raison de la forte teneur en fer du sol, ces terres sont devenues un excellent environnement pour la croissance et le développement de l'agave bleu de haute qualité, à partir duquel la tequila Herradura est produite.

Aujourd'hui, la boisson est produite au même endroit qu'au XIXe siècle. Seulement maintenant, sur le site d'un ancien ranch, une petite usine au design très simple et à l'architecture simple a été construite. En le regardant, vous pouvez voyager mentalement dans les années où don Jose lui-même était en charge du processus de production.

À propos de la boisson

Tequila "Herradura" - alcool premium. Les vrais connaisseurs de boissons fortes apprécient ses qualités gustatives. Après tout, depuis trois cents ans, il est produit exclusivement à partir de jus d'agave bleu sans l'utilisation de canne, de sucre, de colorants et de conservateurs, dans le respect de toutes les technologies anciennes et en utilisant uniquement le travail manuel. Une caractéristique de cette marque est l'utilisation exclusive de jus d'agave bleu de sa propre production. Tout d'abord, les cônes mûrs sont conservés dans des fours à briques, après quoi ils sont envoyés en fermentation pendant 3 à 8 jours. La différence entre Herradura et les autres marques est un distillat de vieillissement plus long (plus long que les normes mexicaines pour la production de tequila) en fûts de chêne.

Conception de la bouteille

Comme vous pouvez le voir sur la photo de la tequila Herradura, sa bouteille a un aspect plutôt attrayant. Un style inhabituel a été obtenu grâce à la créationun vaisseau angulaire de forme rectangulaire, qui se rétrécit légèrement vers le bas et a un col allongé étroit. Cette forme se rapproche le plus possible du verre mexicain traditionnel destiné à boire de la tequila. Et outre l'aspect attrayant, la bouteille est très confortable à tenir, ce qui confirme une fois de plus le succès du design bien conçu. La marque de fabrique de cette tequila est un fer à cheval en métal qui orne le devant de la bouteille.

Types de tequila Herradura

Aujourd'hui, sept variétés de cette boisson au jus d'agave bleu sont produites. Après avoir passé en revue chacun d'eux, vous choisirez facilement la tequila que vous voudrez certainement essayer.

• "Herradura Silver". Liquide absolument transparent, qui est soumis à un vieillissement en fûts de chêne pendant un mois et demi. Un goût invariablement doux avec de légères notes d'agrumes et un arôme fumé a été préservé depuis 1870.
• "Herradura Reposado". Tequila avec une riche teinte de cuivre doré. Un arrière-goût épicé peut être obtenu en vieillissant pendant au moins onze mois. Le goût principal de la tequila est complété par des notes de citron et de miel, ainsi qu'une subtile pointe de vanille. La boisson est produite depuis 1974.
• "Herradura Añejo". Tequila au goût éclatant de café et de caramel, complété par l'arôme de cannelle épicée. La couleur ambrée foncée intense et le vieillissement de plus de deux ans sont le résultat d'une recette créée en 1962.
• "Herradura Extra Añejo". Tequila dorée foncée vieillie en chêne blancbarriques depuis plus de quatre ans. La production de cette variété de tequila "Herradura" a commencé en 1995. L'arôme délicat de cannelle et de pétales de rose combiné au goût de vanille et d'agave est très apprécié de la gent féminine.
• "Herradura Collection de la Casa". Tequila couleur or pâle, vieillie un peu moins d'un an en fûts de cognac.
• "Herradura Ultra". Mélange premium de deux types de tequila incolore - "Anejo" et "Extra Anejo".
• "Herradura Antigua". Une boisson jaunâtre au citron créée selon la recette d'Aurelio Rosales. Pendant les cent premières années, cette variété de tequila n'a été produite que pour les proches de la famille du créateur, et ce n'est qu'en 1995 que la première bouteille d'Antigua, sortie en l'honneur du 125e anniversaire de l'entreprise, a été mise en vente.

Avis des consommateurs

Un avantage agréable de l'utilisation de la tequila Herradura était l'absence de syndromes de la gueule de bois. Malgré le goût assez riche, la boisson est très facile à boire, ne laissant aucune amertume désagréable en bouche. Par conséquent, les vrais connaisseurs de tequila devraient certainement avoir quelques bouteilles de Herradura dans leur bar à la maison.

En conclusion

Dans cet article, nous avons essayé de révéler l'histoire de l'émergence de la tequila "Herradura" depuis la fondation même de l'entreprise pour sa production. Nous avons parlé de tous les types de cette boisson afin de rendre votre choix aussi facile que possible, et avons également partagé les critiques de ceux qui ont essayé à plusieurs reprises ce merveilleux alcool fort de qualité supérieure. Il ne reste plus qu'à rappelerqu'une consommation excessive d'alcool nuit irrémédiablement à votre santé.