2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Quelles associations avez-vous avec le mot "dessert" ? Beaucoup retiendront tout d'abord les gâteaux sucrés, cakes ou autres gourmandises à la crème. D'autres penseront à de la crème glacée ou de la chantilly aux fruits. Mais vous devez admettre que les plats énumérés ne sont pas entièrement sains en raison de leur teneur élevée en calories et en matières grasses. Mais vous voulez vraiment vous offrir quelque chose de savoureux, léger et sain à la fois. Il s'avère que vous pouvez facilement préparer des desserts très simples et savoureux - des fruits cuits au four avec diverses garnitures. L'utilisation d'ingrédients naturels rend ces plats faibles en calories et particulièrement sains pour les enfants. Cet article fournit quelques astuces et conseils pour préparer de délicieuses pommes cuites au four. La photo montre clairement les étapes de la farce des fruits. Modifiez leur contenu et obtenez de nouveaux plats.
Cuisson des pommes au four: préparation des fruits
Il est préférable de prendre des fruits de variétés aigres-douces à pulpe élastique. Les pommes n'ont pas besoin d'être pelées, car l'extérieurla peau agira comme un "étui" avec la pulpe interne ramollie. Lavez les fruits et découpez soigneusement le contenu intérieur ainsi que les graines. À ces fins, un couteau spécial est souvent utilisé. Il est très important de laisser la partie inférieure intacte, sinon la garniture pendant la cuisson pourrait simplement s'écouler par le trou sur la plaque à pâtisserie. Souvent, ils font un délicieux dessert sans garniture, en posant simplement les pommes dans un moule en une seule couche. Le plat est considéré comme prêt après un léger brunissement.
Cuisson des pommes au four: préparer la garniture
Il existe de nombreuses options - des fruits frais et secs au fromage cottage ou à la crème anglaise. Il est très utile de mélanger tous les composants possibles pour la farce non pas avec du sucre, mais avec du miel. Avant de remplir les "moules", les fruits secs doivent d'abord être trempés dans l'eau pendant un certain temps. Des épices telles que la vanille et la cannelle sont souvent utilisées pour rehausser le goût.
Faire cuire les pommes au four: farce
Les fruits préparés ne se remplissent pas à ras bord pour éviter les fuites. Après tout, dans les pommes, une fois cuites, la pulpe se ramollit et libère du jus. Par conséquent, le remplissage peut "monter" un peu.
Cuire des pommes au four: une recette avec des abricots secs, des raisins secs et du citron
Prenez sept à huit pommes vertes moyennes et préparez-les en enlevant le cœur. Hacher finement les abricots secs (100-150 g) et mélanger avec deux cuillères à soupe de raisins secs et un citron, torsadés dans un hachoir à viande avec la peau. Mettez deux cuillères à soupe de miel et une demi-cuillère à café de cannelle dans la masse. Toutbien mélanger. Remplissez les fruits avec la garniture en plaçant une cuillère à café de fromage à la crème sur chacun. Placer les fruits sur une plaque à pâtisserie graissée. Maintenant, il est important de bien cuire les pommes au four. La température ne doit pas dépasser cent quatre-vingts degrés pendant toute la durée de la cuisson. Sinon, les fruits brûleront à l'extérieur et resteront humides à l'intérieur. Au bout de vingt à trente minutes, le dessert sera prêt. Les pommes doivent être légèrement dorées sur le dessus. Dans ce cas, la couleur du fruit passera du vert au brun crème. Bon appétit !
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