Le poisson le plus venimeux du monde : une photo avec une description

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La survie des organismes vivants dans la nature dépend en grande partie de leur adaptabilité à leurs habitats. Mais qu'est-ce qu'un océan ? Pour un plongeur, elle regorge de merveilles fabuleuses: poissons colorés, coraux colorés. Pour un gourmet, l'océan est pourvoyeur de diverses gourmandises: fruits de mer, coquillages et autres habitants du milieu aquatique. Mais en fait, c'est un monde plutôt cruel où chacun mange quelqu'un jusqu'à ce qu'il devienne lui-même la proie d'un prédateur assoiffé de sang. Par conséquent, le mimétisme est important dans le milieu aquatique. Les prédateurs essaient de devenir invisibles pour se rapprocher de leur proie. Et ce dernier veut par tous les moyens montrer la menace potentielle qu'il est impossible d'en manger. La couleur vive du poisson semble crier: "Je suis venimeux !" Et c'est souvent vrai. Le sujet de cet article sera le poisson le plus toxique au monde. Nous regarderons où ils se trouvent et vous dirons quoi faire pour soulager la souffrance d'une personne qui en est devenue victime, et même lui sauver la vie.

Paradoxalement, il y a des habitants de la mer qui combinent poison mortel et viande délicieuse dans leur corps. Un destel est le poisson-globe japonais toxique. Vous ne pouvez le déguster que dans des restaurants spécialisés. Mais dans ce cas, il vaut mieux faire un testament avant le dîner. Vous ne savez jamais ce qui peut arriver…

Les poissons et les hommes: un peu d'histoire

Probablement, l'humanité a rencontré pour la première fois les habitants venimeux des mers à l'âge de pierre. Car déjà à l'aube de la civilisation, sur les pyramides des pharaons de la cinquième dynastie (2700 avant JC), il y a un hiéroglyphe représentant une roussette. Il a également acquis une notoriété en Chine. Dans le "Livre des herbes" - un traité médical écrit dans la période 2838-2700. avant JC e. - une description détaillée est donnée de la façon de traiter les gourmets qui ont eu l'imprudence de manger la viande de ce poisson. Le livre biblique Deutéronome (1450 av. J.-C.) enseigne également ce qu'il faut manger et ce qu'il faut éviter pour les Juifs. Aristote et Pline l'Ancien ont tenté de décrire les espèces dangereuses qui vivent en Méditerranée. À l'ère des grandes découvertes géographiques, les Européens ont commencé à rencontrer des poissons venimeux des latitudes tropicales et équatoriales dans le filet. James Cook a donné une description du poisson-globe en 1774. Lors de son deuxième tour du monde, il (avec seize autres membres d'équipage) a été empoisonné par la chair de ce poisson. Bien que, comme tout le monde le sait, il n'en est pas mort. Malheureusement, une science aussi utile que la zootoxinologie, qui étudie les poisons accumulés dans les organismes des êtres vivants, ainsi que leur utilisation possible en médecine, n'est apparue qu'au XXe siècle.

Un peu plus de théorie

Il y a aussi assez de créatures venimeuses sur terre. Plantes, champignons, insectes, amphibiens et reptiles… Cependant, la terre ne va à aucuncomparaison avec l'océan. De nombreux habitants des mers sont en quelque sorte vénéneux: poissons, méduses, serpents, coraux. Qu'est-ce qui les rend ainsi ? De nombreux prédateurs, étant moins mobiles que leurs proies, guettent en se cachant. Leur poison vise à immobiliser rapidement la victime, la paralysant. Ces prédateurs ont des dents et des pointes dangereuses. Certains étourdissent leur déjeuner avec un choc électrique. Telles sont les pentes. Les victimes, au cours de l'évolution des espèces, acquièrent des moyens de "protection chimique individuelle". De nombreux poissons, en plus de leur coloration brillante et mémorable, ont des épines vénéneuses. Un prédateur, attrapant une telle proie, non seulement se piquera, mais sera également empoisonné. Il y a aussi des poissons venimeux qui ont du mucus très dangereux sur leur corps. Le toucher conduit à un empoisonnement. Dans la classification de tous ces poissons sont appelés activement toxiques. « Ne me touche pas ou tu le regretteras ! dit seulement leur apparence hérissée. Mais ceux qui aiment manger des fruits de mer doivent se méfier des poissons complètement différents. Ils sont appelés passivement toxiques. L'évolution a conduit à la protection de la population, mais pas de l'individu. Il ressemble à un poisson ordinaire. Mais mangez-le et vous serez empoisonné. Un prédateur survivant réfléchira dix fois avant de goûter à l'un de ses proches.

Qu'est-ce que les amateurs de poisson doivent savoir ?

Si vous ne plongez pas dans une mer agitée pour vous retrouver face à face avec les habitants des récifs coralliens, et même si vous ne courez pas pieds nus le long du bord de l'eau, ne pensez pas que vous êtes complètement à l'abri des créatures venimeuses. Vous pouvez également vous empoisonner dans un restaurant. En ce sens, les poissons toxiques primaires et secondaires sont distingués. Les premiers sont fabriqués par eux-mêmes.secret mortel. Il peut s'accumuler dans les épines, les dents et les écailles. Parfois, le poison est un produit du métabolisme. Dans ce cas, la viande de poisson ou son caviar et son lait ne doivent pas être consommés. Les murènes, par exemple, ont du sang empoisonné. Les autres habitants des mers ont toute la viande. Mais les poissons toxiques secondaires ne sont pas moins dangereux. Ils accumulent dans leur corps des substances nocives provenant du réservoir - leur habitat. Par exemple, les algues bleu-vert que les poissons mangent libèrent du cyanure. Ainsi, il est possible de s'empoisonner avec un vairon ordinaire s'il est capturé dans un tel étang. Le lessivage des engrais du sol, qui s'écoule dans les masses d'eau avec la pluie, rend également leurs habitants secondaires toxiques. Les nitrates ne fonctionnent bien que sur les plantes, pas sur les gens. Il est donc important de savoir d'où vient la pêche avant de la goûter.

Quel poisson est le plus toxique ?

Savez-vous que l'habitant le plus dangereux de l'océan est… la méduse. "Tueur transparent" fait référence à cette espèce qui vit dans les eaux tropicales au large des côtes australiennes. Ses tentacules s'étendent après le dôme sur trente mètres. Son toucher paralyse le muscle cardiaque humain, provoquant une mort subite dans 100% des cas. Également au large des côtes du Continent Vert vit une petite pieuvre aux anneaux bleus pesant seulement 70 grammes. Cependant, ce bébé est capable de tuer dix personnes avec son poison en deux secondes. Les poissons suivent les méduses, les coquillages et les serpents. Plus de 50 000 personnes deviennent leurs victimes chaque année - incomparablement plus que des requins. Le poisson le plus toxique au monde est Synanceia verrucosa, ou verrue, de l'ordreSkorpenov. Sur sa nageoire dorsale se trouve une pointe dont l'injection provoque une douleur si intense qu'une personne perd connaissance. Le poison injecté dans le sang entraîne un collapsus vasculaire et un arrêt cardiaque. En même temps, il est difficile pour tout le monde de voir le danger, même de près. Aux fins de camouflage, ce petit poisson prend la forme et la couleur de l'environnement. Il est très difficile de le distinguer d'un morceau de corail ou de pavé. C'est pourquoi on l'appelle aussi "poisson pierre". Les parents les plus proches de la verrue, les scorpions (ou scorpions de mer), ont également les propriétés d'un caméléon. De plus, ils ont tendance à s'enfouir dans le sable ou le limon à marée basse. Par conséquent, pour marcher sur leur pic extrêmement toxique, vous n'avez pas du tout besoin de plonger dans le monde dangereux des récifs coralliens.

Où sont les poissons les plus venimeux au monde ?

La plupart des prédateurs, qui ne poursuivent pas leurs proies mais les guettent, vivent dans les mers tropicales de l'océan Indien. Ils regorgent d'eau au large des côtes de l'Asie du Sud-Est, de l'Afrique de l'Est, de l'Australie, des Philippines, de l'Indonésie. Assez de créatures dangereuses dans l'océan Pacifique. Fugu, ou poisson-globe, se trouve au large des côtes du Japon. Mais l'endroit le plus dangereux sur Terre en termes de densité d'habitants toxiques par litre cube d'eau est l'Australie. Et c'est sans compter les requins, les raies électriques, les méduses et les palourdes ! Et il y a 51 espèces de serpents d'eau, dont Hydrofis bseheris, un habitant de la mer de Timor, est répertorié dans le livre Guinness pour le poison. Les poissons marins locaux sont considérés comme non moins dangereux: verrue vénéneuse, poisson scorpion, poisson-lion, inimicus. Et vous devez le savoir lorsque vous partez en vacances sur le continent vert. Sept des dix espèces les plus dangereusesvit au large de l'Australie. Mais avec le réchauffement climatique, de nombreux habitants des latitudes tropicales ont commencé à s'éloigner de plus en plus de l'équateur. Ils sont déjà rencontrés au large des côtes du Chili, du Japon et du sud de la Chine. Mais dans la mer Rouge, la Méditerranée et même la mer Noire, il y a aussi suffisamment de créatures dangereuses. En général, les scientifiques ont décrit deux cent vingt espèces de poissons vénéneux. En un mot, ils ne peuvent tout simplement pas être comptés.

Que faire en cas d'intoxication ?

La plupart des gens sont victimes de poissons activement toxiques. Et pas parce qu'ils poursuivent des nageurs inexpérimentés. Ces poissons, s'ils sont des prédateurs, injectent des toxines dans des proies plus petites. Et le plus souvent, les pointes toxiques servent de moyen de protection individuelle contre les gros poissons à pleines dents. De quoi les nageurs doivent-ils se souvenir ? Ne marchez pas sur les coraux et ne les touchez pas avec vos mains. Pour les loisirs sous les tropiques, il est préférable d'acheter des chaussures spéciales pour la natation (car, en plus du poisson, il existe toujours un risque de marcher sur un oursin - également toxique, soit dit en passant). Si possible, les plages sauvages sont à éviter. Et n'attrapez pas avec vos mains les habitants des profondeurs qui nagent près de vous - vous ne savez pas quels poissons sont toxiques et lesquels ne le sont pas. Si vous ressentez toujours une piqûre, sortez immédiatement à terre ou appelez à l'aide. Les toxines qui affectent le système nerveux agissent à la vitesse de l'éclair et une personne peut mourir si une assistance en temps opportun ne lui est pas fournie.

Tout d'abord, vous devez prendre des mesures pour éliminer le poison. S'il s'agit d'une main, la victime elle-même peut aspirer le sang empoisonné de la plaie en le crachant. Toxines dans la jambepeut être pressé en appuyant sur les deux côtés autour de la zone touchée. Ensuite, la victime a besoin de soulager la douleur, car elle est souvent insupportable et cela peut provoquer des évanouissements ou des chocs. La nécrose survient souvent au site de la lésion, il existe un risque de réinfection et même de gangrène. Par conséquent, la plaie doit être traitée avec un désinfectant.

Tueurs silencieux

Si le corps d'un poisson est couvert de pointes, hérissé d'épines, si sa bouche est pleine de dents acérées, alors même un fou comprend que ces créatures sont très dangereuses. Et le nom même du poisson venimeux parle de lui-même: poisson-globe, scorpion de mer, dragon, raie, requin épineux, tubercule terrible, imimicus, qui signifie «ennemi» en latin … Mais la population locale dans les endroits où se trouvent ces créatures dangereuses trouve encore les mange. Ayant perdu leurs épines effrayantes, nettoyées du mucus toxique, elles donnent une viande très tendre et savoureuse. Ainsi, les habitants de l'Australie mangent et louent la rascasse, et les pêcheurs de la mer Noire attrapent des katrans pour les restaurants. Mais les poissons venimeux passifs, dont il faut voir les photos pour s'en souvenir, sont plus insidieux. Rien dans leur apparence ne ressemble à ces terribles monstres avec lesquels les sauveteurs des stations balnéaires de la mer Rouge effraient les baigneurs. Cependant, dans un poisson aussi inoffensif qu'un puffer, un poison se cache qui est beaucoup plus efficace et plus rapide que le cyanure de potassium. L'évolution ne se soucie pas de sauver la vie d'un individu, mais de la survie de l'espèce. De plus, ce poisson seul peut gonfler de peur et se transformer en boule. De telles proies peuvent se coincer dans la gorge. Après avoir goûté un ou deux… dix poissons, tous les carnassiers du Pacifique le savent désormaisque vous ne devriez pas avaler une petite pompe.

Est-il possible d'être empoisonné par "nos" poissons ?

Les poissons vénéneux de la mer Noire ont plusieurs espèces. Ce sont, tout d'abord, le requin épineux katran, l'astrologue, la souris-lyre, le dragon. Angler et stingray entrent dans Azov. Dans les mers qui baignent la côte extrême-orientale de la Russie, on trouve des perches hautes, des astronomes, des katran et des poissons-globes, appelés fugu au Japon. Dans la B altique, les chabots et les raies font partie des poissons dangereux. Comme vous pouvez le voir, parmi cette cohorte, seul le fugu est une espèce à poison passif. Tout le reste, après avoir retiré les pointes, peut être pris sans aucune crainte. Mais ici aussi, il y a toutes sortes de problèmes. Il y a des poissons dits vénéneux saisonniers de la mer Noire, et de l'eau douce aussi. Ce sont certaines espèces de brèmes, carpes, perches, ainsi que tanches, barbeaux, barbeaux, kutum et autres. Pendant le frai, vous pouvez être empoisonné par le caviar et le lait de ces poissons. Un grave danger vient des masses d'eau polluées et de la prolifération rapide des algues bleu-vert. Dans ce cas, même le poisson le plus comestible devient toxique, car il accumule les toxines de l'environnement. En médecine, plusieurs sursauts "d'épidémies" ont été décrits parmi la population de la région de Kaliningrad, autour des lacs Yuksovskoye (région de Leningrad), Ukshozero (Carélie) et Sartlan (région de Novossibirsk).

Qui est le fugu ?

Sans aucun doute, le poisson le plus toxique vivant dans la mer du Japon est le poisson-globe. Les marins des îles Kouriles l'appellent un puffer, et les habitants du Pays du Soleil Levant l'appellent un puffer. Ce poisson à ventre blancle dos gris-brun n'a pas d'écailles, mais au moment du danger soulève des plaques de peau et gonfle comme une balle. Cependant, ce n'est pas le danger du fugu. Le poison contenu dans sa viande, et notamment dans le foie, la peau, les organes génitaux, est si toxique qu'il est vingt-cinq fois plus élevé que le curare et 275 fois le cyanure de potassium. La substance active - la tétrodotoxine - bloque les processus des cellules nerveuses. Les symptômes d'une intoxication grave apparaissent dans les premières minutes. L'issue létale survient le premier jour. Tout d'abord, une personne ressent un léger picotement dans les lèvres et la langue. Viennent ensuite les maux de tête et les douleurs au niveau de l'abdomen et des membres. Perte de coordination des mouvements, les vomissements commencent (dans ce cas, le patient a encore une chance de survivre). Bientôt, la respiration devient difficile, la tension artérielle chute et la température corporelle chute. Un bleuissement des muqueuses et de la peau est observé. Le patient tombe dans le coma, sa respiration s'arrête. Malheureusement, l'antidote contre le poison de ce poisson n'a pas encore été découvert. Mais malgré ces détails effrayants, la viande puffer est toujours considérée comme un mets délicat au Japon. Les scientifiques ont découvert que ces poissons marins ne sont toxiques qu'à l'âge adulte. "Safe fugu" a été cultivé, mais n'est pas populaire parmi les gourmets.

Nation des samouraïs

Comme nous nous en souvenons, le premier Européen qui a goûté un plat de poisson-globe toxique était James Cook. Mais les Japonais l'utilisent depuis l'Antiquité. Le Fugu est fermement entré dans la culture et l'art du Pays du Soleil Levant. Dans l'un des parcs de Tokyo, il y a même un monument à ce poisson. Ce qui fait que des millions de Japonais confient littéralementta vie de chef ? Après tout, les statistiques montrent que chaque année plusieurs dizaines de personnes meurent du poison fugu et qu'un nombre beaucoup plus important de victimes sont hospitalisées. Attitudes suicidaires, équilibre au bord de la vie et de la mort - tout est là en abondance dans la culture japonaise. La mode du fugu a été apportée par les samouraïs - des chevaliers sévères, au sang froid, prêts à faire du hara-kiri afin de conserver une bonne réputation. Pendant longtemps, les autorités ont interdit la pêche de ce poisson. Mais en vain. Il était vendu sur les marchés noirs. Maintenant, le chef, afin d'obtenir une licence pour cuisiner des plats feuilletés, doit suivre des cours spéciaux et passer un examen. Avant la commission, il doit abattre la carcasse, en cuisiner trois plats et … goûter un morceau de chacun. Et seulement avec une issue heureuse de l'affaire, des poissons-globes venimeux, des photos de plats avec ornent le menu du restaurant.

Style japonais de roulette russe

Pourquoi les gens ne veulent-ils pas manger de la viande gazeuse qui ne contient pas à l'origine de tétrodotoxine ? Les gourmets qui ont goûté un poisson aussi sûr qualifient son goût d'ordinaire et même de banal. Le poisson toxique est populaire au Japon, même avec toutes les tristes conséquences qui en découlent. Mais les Japonais ne viennent-ils au restaurant que pour vous chatouiller les nerfs ? Des plats avec possible, et ce mot doit être souligné, coûtent de cent à cinq cents dollars. C'est ainsi que les gourmets décrivent le goût du fugu dangereux: "Cela s'apparente à l'art japonais - aussi raffiné, raffiné, lisse que la soie naturelle." Les Européens, quant à eux, disent que le poisson ressemble à du poulet et que sa consistance ressemble à de la gelée. Dans les plats à base de fugu, ce n'est pas l'absence totale de poison qui est importante, mais sadisponible dans les plus petites doses. Ensuite, le client ressent quelque chose de similaire à l'effet d'une drogue. Après tout, la tétrodotoxine est 160 000 fois plus active que la cocaïne ! Cela a été adopté par les chirurgiens, utilisant cette substance dans les opérations pour enlever les tumeurs. Bien sûr, tout dépend de la dose - à la fois en médecine et en cuisine. Le cuisinier qui a réussi l'examen tient compte du poids du client, de son âge, de son état de santé et même de sa nationalité. L'employé du restaurant surveille attentivement les convives afin de remarquer les premiers symptômes alarmants et d'agir. Le poisson japonais toxique est servi dans plusieurs variantes. Le plat préféré est le fugusashi. À partir des tranches les plus fines de poisson cru, le chef crée des images entières. Ce plat est servi avec des sauces. Le fuguzosun, une soupe de poisson toxique, est également courant. Parfois, le poisson-globe est bouilli et servi avec les ingrédients qui l'accompagnent.