Tarte aux airelles : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Pie est un dessert polyvalent dans lequel vous pouvez mettre tout ce que votre cœur désire. Il existe des recettes simples pour les tartes, et il y en a qui nécessitent beaucoup d'efforts et de temps. Comme garniture pour une tarte, vous pouvez mettre beaucoup de choses: baies, fruits, confitures, conserves et autres sucreries diverses, aliments remplis de vitamines et de glucose. L'essentiel est de pouvoir préparer un tel dessert, car vous pouvez l'utiliser à la fois pour les réunions à domicile et pour traiter les invités.

La tarte aux airelles en bref

Aujourd'hui, vous saurez tout sur la tarte aux airelles. Sa recette est assez simple, mais dans l'article spécialement destiné aux amateurs de différents types de desserts, plusieurs options de cuisson sont rassemblées. En suivant tous les conseils et en respectant exactement les proportions indiquées, vous obtiendrez un dessert parfumé et savoureux. Assurez-vous d'écrire l'une des recettes ci-dessous. Ou partagez-le avec vos amis, car ils seront sûrement intéressés par ce délice et voudront savoir comment le cuisiner.

Il convient de noter à l'avance que les recettes suivantes seront prises en compte: tarte rapideaux airelles, tarte sablée aux airelles, tarte feuilletée et tarte aux airelles et crème sure. Vous trouverez la recette ci-dessous. Si les invités sont déjà sur le pas de la porte, alors commencez immédiatement à préparer une tarte rapide, si vous êtes amateur de pâte brisée, alors cette recette vous conviendra plus que d'autres. Quant à la tarte à la crème sure, elle a une garniture extrêmement savoureuse, alors décidez-vous rapidement et commencez à cuire la tarte aux airelles. Une recette étape par étape avec une photo est présentée dans cet article.

Ingrédients pour tarte rapide aux canneberges

• Sucre - 2 tasses.
• Farine - 2 tasses.
• Beurre ou huile végétale.
• Airelle - 2 tasses.
• Oeufs - 3 pièces.

Tarte aux myrtilles. Recette facile

Vous craignez de ne pas pouvoir passer plus de temps à préparer un dessert ? Aucun problème! Utilisez la recette la plus simple avec une photo d'une tarte aux airelles, elle vous aidera certainement, et elle ne cédera certainement à aucune autre tarte en goût, sa seule différence est qu'elle cuit deux fois plus vite qu'une tarte aux airelles ordinaire.

1. Tout d'abord, préparez un bol et cassez-y les œufs. Ensuite, mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à consistance lisse.
2. Pré-tamiser la farine à travers un tamis. Vous savez probablement déjà pourquoi cela est fait, mais il convient tout de même de rappeler qu'il est nécessaire de tamiser la farine. Une fois tamisé, il est saturé d'oxygène et tous les grumeaux qui pourraient se former disparaissent.
3. Après avoir soigneusement tamisé la farine, vous devez la mélanger progressivement au reste de la masse déjà mélangée dans le bol. La pâte n'a l'air ni trop épaisse ni trop liquide, la consistance doit bien rentrer dans le moule.
4. Au préalable, il est très important de bien rincer les airelles et de les laisser infuser dans le sucre. Pourquoi en sucre ? Cela est nécessaire pour que le sucre absorbe tout le jus que les airelles rouges vont mettre en valeur. Vous aurez besoin de 10 à 15 minutes pour une telle procédure, et vous ne pouvez pas l'ignorer - si le jus reste dans les baies, il sera absorbé par la pâte, puis il ne cuira pas.
5. Maintenant, n'oubliez pas de graisser le plat de cuisson avec du beurre, du beurre ou des légumes - c'est purement votre décision, cela n'a pas vraiment d'importance. Versez la pâte dans le moule et étalez-la sur les bords. Ensuite, répartissez uniformément les baies au milieu.
6. Dans le four préchauffé à 180 degrés, envoyez le gâteau et faites cuire pendant environ 30 minutes. Vérifiez l'état de préparation de la tarte avec un cure-dent: percez la tarte avec et regardez. S'il ne reste aucune trace de pâte, vous pouvez la sortir du four en toute sécurité, et s'il reste des traces, attendez encore un peu, car le gâteau n'est pas encore prêt.
7. Lorsque vous êtes prêt, sortez le gâteau du four et retirez-le du moule. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de sucre, mais avec du sucre en poudre, cela aura l'air spectaculaire.

Ingrédients pour la tarte aux airelles sablées

• Farine - 4 tasses.
• Sucre - 3 tasses.
• Margarine - 180 g.
• Soda éteint - 2 cuillères à café.
• Airelle - 2 tasses.
• Légume ou beurre.

Tarte aux airelles à base de pâte friable

La particularité de la pâte brisée est qu'elle ne contient pas d'œufs. Comme on le sait depuis longtemps, les œufs dans la pâte sont utilisés pour lier les composants, et comme ils ne sont pas dans la pâte brisée, c'est ce qui rend cette pâte friable. Alors, si vous êtes amateur de pâte brisée qui fond littéralement dans la bouche, cette recette de tarte aux airelles est faite pour vous.

1. Préparer le bol pour la pâte. Tout d'abord, prenez de la margarine et râpez-la, laissez-la ramollir à température ambiante, cela donnera plus de saveur à votre gâteau. Ajoutez-y du sucre et du soda déjà trempés avec du vinaigre ou du citron.
2. Maintenant, préparez la farine pour l'ajouter, c'est-à-dire, n'oubliez pas de la passer au tamis. Lorsque vous obtenez une masse homogène, ajoutez progressivement la farine tamisée, assurez-vous qu'aucun grumeau indésirable ne se forme.
3. La recette de la pâte brisée est assez compliquée et a ses propres subtilités, mais si vous suivez une recette clairement indiquée, alors vous réussirez à coup sûr. L'étape suivante consiste à bien huiler le plat de cuisson.
4. Graissez préalablement le moule avec de l'huile et mettez la pâte, étalez-la dessus en n'oubliant pas les bords.
5. Préparez les baies: lavez-les et séchez-les comme mentionné précédemment.
6. Étendre les baies au milieu de la tarte et envoyer au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Testez la cuisson avec un cure-dent ou une fourchette.
7. Sortez votre tartelaissez-le refroidir et sortez-le du moule. Si vous le souhaitez, vous pouvez également décorer avec du sucre en poudre sur le dessus.

Ingrédients pour la tarte aux airelles et à la crème sure

• Farine - 3 tasses.
• Levure en poudre - 2 cuillères à café.
• Légume ou beurre (pour graisser).
• Airelle - 2 tasses.
• Sucre - 2 tasses.
• Beurre (pour pâte) - 150g
• Crème sure - 2 tasses.
• Oeufs - 4 pièces.

Recette de tarte aux myrtilles et à la crème sure

Ce dessert est très délicat et raffiné et demande une attention toute particulière. Afin de le recréer, vous devez suivre strictement la recette étape par étape de la tarte aux airelles, qui est présentée ci-dessous. C'est probablement la plus volumineuse, car vous devrez préparer séparément la crème pour une telle tarte.

Préparation de la pâte:

1. Avant de devoir laisser le beurre coupé en dés à température ambiante et le laisser ramollir. Ce sera bien mieux, mais si vous n'avez pas le temps pour cela, vous pouvez utiliser le micro-ondes. Mélanger le beurre ramolli avec les œufs et le sucre.
2. Préparez la farine en la tamisant au tamis et ajoutez-y de la levure chimique, vous pouvez également ajouter du sucre vanillé si vous le souhaitez. Ajoutez ensuite progressivement ce mélange à la masse principale. La pâte est épaisse et dure, comme de la pâte à modeler.
3. Graissez le plat de cuisson avec de l'huile et étalez-y la pâte finie, décorez les bords.

Préparer la crème:

1. Rincer et sécher soigneusement les baies.
2. Préparez un bol séparé et versez-y la crème sure. Ensuite, mélangez la crème sure avec deux autres verres de sucre, laissez cette masse infuser afin que le sucre soit complètement dissous dans la crème sure.
3. Après que le sucre soit complètement dispersé, ajouter les airelles à cette crème et verser sur le reste de la pâte dans un moule, étaler délicatement au milieu.

Pâtisserie:

1. Envoyez le gâteau reçu au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
2. Vérifiez périodiquement le gâteau avec un cure-dent ou une fourchette.
3. Sortez votre tarte parfumée, laissez-la refroidir et démoulez-la. Pour ce gâteau, la garniture n'est pas du tout nécessaire, car la garniture elle-même est très sucrée et savoureuse.

Ingrédients pour la tarte feuilletée aux airelles

• Pâte feuilletée - 1 paquet, environ 500g
• Airelle - 2 tasses.
• Sucre - 2 tasses.
• Cannelle (facultatif) - pincée.
• Légume ou beurre.

Tarte feuilletée aux airelles

Cette recette est la plus simple et la plus rapide, puisque vous n'avez pas à faire cuire la pâte, il vous suffit de l'acheter en magasin. Vous ne pouvez ajouter de la saveur à un tel gâteau qu'à l'aide de diverses épices, telles que la cannelle.

1. Graissez immédiatement un plat allant au four avec de l'huile et étalez dessus la pâte feuilletée roulée.
2. Rincez et séchez les baies lorsquesucre, étaler la garniture sucre-baies au milieu de la tarte. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau avec le reste de la pâte, par exemple, le disposer en grille, comme sur la photo ci-dessous.
3. Envoyez votre gâteau au four préchauffé à 180 degrés pendant 15-20 minutes. Testez-le avec un cure-dent ou une fourchette.
4. Sortez votre délicieuse tarte, laissez-la refroidir et sortez-la du moule.

Plusieurs recettes intéressantes, rapides et sans aucun doute délicieuses sont présentées ci-dessus spécialement pour vous. Au moins l'un d'entre eux aurait dû vous être utile, et un tel gâteau sera certainement magnifique, l'essentiel est de croire en vos capacités culinaires.