"Feng Huang Dan Cong": composition, propriétés, effet, application, avis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Ce thé signifie "Phénix" en chinois. Un titre plus détaillé ressemble à "Lone Bushes from Phoenix Mountain". Il a un agréable arôme d'aiguilles de pin, mélangé à des notes épicées de piment de la Jamaïque. "Feng Huang Dan Cong" lorsqu'il est infusé forme un thé de couleur ambrée avec un arrière-goût acidulé et légèrement sucré.

Histoire d'origine

"Feng Huang Dan Cong" est associé à la légende chinoise sur l'empereur qui, après une longue bataille, a amélioré sa santé grâce à cette boisson. Nous parlons du dirigeant de la Chine Zhao Bing. Après la bataille avec Gengis Khan, l'empereur a été grièvement blessé, et ce n'est que grâce aux habitants de la province du Guangdong, qui lui ont donné du thé médicinal tous les jours, qu'il a pu se remettre sur pied.

Selon les annales, le souverain récupéré a ordonné de faire pousser partout du thé unique. Au fil du temps, cette boisson est entrée dans la liste des trésors nationaux de la Chine et compte aujourd'hui plus de dix-sept récompenses. Parmi eux - la première place à l'exposition internationale, a reçu en 1997, trois médailles d'or en 2002, et a également reçu la première place de la Society for the Studythé.”

Goût et autres caractéristiques

L'apparence des feuilles de thé peut être considérée comme idéale. Ils sont brillants, avec de petites taches rouges et assez uniformes. Quelqu'un compare leur arôme à une orchidée et quelqu'un à des conifères. C'est un vrai thé alpin, qui a une teinte jaune ambrée avec un goût assez riche. Les fans trouvent le goût de "Feng Huang Dan Cong" quelque peu sucré. Il constitue la base de la soi-disant cérémonie du thé de Chaozhou.

Comment ils poussent

Ce produit est originaire du Guangdong. Il est situé le long de la mer de Chine méridionale. Le lieu de rassemblement du thé s'appelle Phoenix Oolong. Il s'agit d'une zone montagneuse où, à une altitude d'un kilomètre et demi, pousse la plantation de thé Feng Huang Dan Cong, composée de plus de trois mille plantes. Certains d'entre eux ont plus de deux cents ans. De plus, la plupart des plantations célèbres sont d'origine absolument naturelle. c'est-à-dire que personne ne l'a spécialement planté. C'est une zone assez vaste, où des arbres solitaires sont éparpillés partout.

On pense que plus l'arbre est vieux, plus il peut transmettre de substances utiles à ses fruits et à ses feuilles. En règle générale, une telle plante a un rhizome assez puissant qui, en descendant, absorbe non seulement de l'eau pure, mais également la quantité maximale de minéraux. Les plantes sont parfois taillées pour donner la forme d'un arbuste. Ainsi, la productivité augmente et leur endurance augmente. L'arrosage est modéré.

Productionproduit

Le thé est traité comme suit:

• Premièrement, il est récolté à la main et mis à sécher au soleil. En Chine, il est de coutume d'étaler des feuilles de thé sur des terrasses en bambou.
• Dès qu'ils flétrissent un peu, ils sont transférés dans une pièce pour un séchage supplémentaire.
• Les feuilles suivent un peu de mémoire afin que le jus ressorte, qui devrait par la suite fermenter légèrement.
• La prochaine étape est la procédure de torréfaction. L'un d'eux se déroule au four, et le second sur la braise.
• Pendant la dernière période de séchage, les feuilles se recroquevillent et sont prêtes à manger.

Le climat de la province du Guangdong rend le thé acidulé et riche. Les régions subtropicales contribuent à l'accumulation d'humidité dans les feuilles, ce qui, par fermentation et fermentation, donne au Feng Huang Dan Cong ce goût et cet arôme uniques, grâce auxquels ce thé est devenu célèbre dans le monde entier. En règle générale, le processus de cuisson est essentiel et il fait l'objet d'une attention particulière. Les Chinois ne cuisent jamais les feuilles de thé qu'une seule fois. Grâce à la procédure répétée, la couleur et l'arôme unique de la future boisson apparaissent.

Le thé Feng Huang Dan Cong est conservé dans un emballage étanche et uniquement dans un endroit sec. Les fabricants des fermes conservent les feuilles de thé dans des sacs en toile ou dans des récipients en acier. Ce produit est généralement vendu en paquets de 250g.

Règles de collecte

Lors de la cueillette, les anciennes traditions sont suivies et le thé n'est jamais cueilli pendant le brouillard ou à midi. De chaque branche, un rein ouvert est arraché et seulement deuxfeuille. L'heure de la collecte est spécialement choisie de telle sorte qu'elle commence l'après-midi, vers une heure, et dure jusqu'à quatre heures. Ensuite, les matières premières sont disposées sur une natte sous le soleil et laissées sécher jusqu'au soir. Il est impossible de presser les feuilles avec les mains lors de la collecte, afin de ne pas perturber le mouvement du jus. En règle générale, les mains du cueilleur sont très agiles et précises. Idéalement, ils doivent être légèrement frais pour que les feuilles ne noircissent pas à l'avance.

Ne laissez pas les vieilles feuilles tomber dans le panier. La matière première est exclusivement la pointe avec deux jeunes feuilles. Sinon, le goût de la future boisson se détériorera sensiblement.

Composition et propriétés

Ce produit contient beaucoup de minéraux et de vitamines. La plus grande quantité appartient au groupe B, aux vitamines C et D. En raison de sa riche composition, elle possède les propriétés suivantes:

• "Feng Huang Dan Cong" améliore l'humeur et aide à faire face à la dépression. Comme tout autre thé, il contient la substance thiamine, qui agit sur les terminaisons nerveuses.
• Les vitamines et les minéraux aident à rajeunir la peau et à faire face aux inflammations mineures.
• Ce thé abaisse la tension artérielle. Ces boissons comprennent également le thé blanc, le "Oolong" et le "Puer".
• Il agit comme un analgésique léger.
• Le thé fort peut combattre les intoxications alimentaires. Il élimine rapidement et efficacement les toxines nocives du corps.
• Grâce à cela, le métabolisme est activé, ce qui signifie que le corps se débarrasse dedéchets et matières fécales stagnantes.
• Les personnes allergiques peuvent consommer cette boisson en toute sécurité, car elle bloque considérablement les crises d'allergie au stade initial et favorise la récupération pendant une crise de maladie.
• Si vous buvez environ trois tasses de thé par jour, vous pouvez réduire considérablement le taux de mauvais cholestérol et prévenir l'apparition de plaques sur les parois des vaisseaux sanguins.
• Il est recommandé d'être consommé par les étudiants et les élèves à l'école pendant leurs études. Il favorise la clarté mentale, augmente l'efficacité et chasse la fatigue.
• Les personnes ayant des problèmes de gencives et des maladies dentaires sont fortement recommandées pour consommer ce thé. La vitamine C renforce les capillaires et arrête le saignement des gencives. Une grande quantité de fluor a un effet bénéfique sur l'émail des dents.
• La consommation régulière de cette boisson est une excellente prévention des maladies du système génito-urinaire. Grâce aux propriétés diurétiques du thé Feng Huang Dan Cong, vous ne pouvez pas avoir peur de la formation de calculs rénaux.
• Il renforce sensiblement le système immunitaire. Par conséquent, la boisson est très souvent recommandée pour être consommée pendant la saison froide et pendant l'épidémie de grippe.

Les scientifiques ont découvert les propriétés antitumorales du thé Feng Huang Dan Cong. Il a un goût incroyable lorsqu'il est bien cuit. Et aussi, il est connu depuis longtemps comme un aphrodisiaque très puissant qui affecte la puissance masculine. Ce produit vous donne un regain d'énergie qui dure longtemps.

Comment cuisiner

Comme pour toute cuisined'autres thés, une attention particulière doit être portée au pot d'infusion et à la passoire. Pour que tous les composants des feuilles de thé passent dans la décoction, la composition doit être chaude pendant longtemps. Les plats en porcelaine sont sélectionnés avec des parois épaisses et l'argile de Yixing est la meilleure option. Vous pouvez également utiliser des accessoires en verre.

La condition principale est l'ébouillantage préliminaire de la théière avec de l'eau bouillante avant l'infusion. L'eau pour le thé doit être douce et propre. En cas de teneur en chlore ou en fluor trop élevée dans la composition de l'eau, le goût du futur thé se détériorera sensiblement. Comment préparer le Feng Huang Dan Cong ?

Étapes de cuisson

Le processus de brassage ressemble généralement à ceci:

• Verser de l'eau bouillante dans la bouilloire et laisser reposer 10 secondes. Après le temps défini, de l'eau bouillante est versée.
• Pour les feuilles de thé, qui sont versées avec de l'eau. Sa température ne doit pas dépasser 95 degrés.
• Le thé est filtré à travers une passoire et l'eau est immédiatement drainée à nouveau.
• Maintenant, la matière première est prête pour la cuisson. De l'eau chaude est versée dans une théière pré-préparée avec des feuilles de thé humides et laissée pendant une demi-minute.

En Chine, il est d'usage d'utiliser jusqu'à dix fois les mêmes feuilles de thé. À chaque infusion ultérieure, de nouveaux micro-éléments pénètrent dans le bouillon et leur effet bénéfique est renforcé. Par exemple, lors du premier brassage, la quantité de fluor est extrêmement faible, et déjà à partir des deuxième et troisième fois, la quantité maximale de cet élément nécessaire apparaît dans le bouillon. Il est extrêmement important de savoircomment brasser "Feng Huang Dan Cong" correctement. Après tout, la façon dont ce thé chinois sera à votre goût dépendra de la bonne préparation.

Effet après avoir bu

Les utilisateurs notent une forte poussée de force et une certaine légèreté et légèreté. Beaucoup de gens reconnaissent dans cette boisson des notes de fruits inoubliables, des arômes d'herbes de la forêt et des prairies, et même l'odeur de la viande fumée. En un mot, le thé offre de nombreuses raisons de fantasmer. Parfois, l'effet d'une légère intoxication est ressenti par le Feng Huang Dan Cong, c'est pourquoi même des propriétés hallucinogènes sont attribuées à cette boisson. Lors de la préparation d'une boisson plus forte, il y a une nébuleuse dans la tête. Cela est dû à la grande quantité d'alcaloïdes qui entrent dans la composition de tout thé.