Restaurant "Baran Rapan", Sotchi : adresse, menu, photos et avis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Que doivent faire les amateurs de cuisine gastronomique et de délices d'auteur à Sotchi ? Le restaurant "Baran-Rapan" est un lieu idéal pour les rendez-vous romantiques, la détente après une dure journée de travail, les soirées de gala et les réunions de famille. Dans cet article, une description détaillée des éléments de menu et de l'intérieur.

Carte de visite: heures d'ouverture, adresse, facture moyenne

Des plats traditionnels de la cuisine européenne, russe, caucasienne et géorgienne sont servis ici. Des chefs talentueux préparent également une variété de délices grillés au josper. Adresse du restaurant "Baran-Rapan": Sotchi, st. Théâtre, 11. L'institution est ouverte tous les jours, de 14h00 à minuit.

Des plats végétariens et sans gluten sont au menu. La fourchette de prix pour un plat varie de 200 à 1500 roubles. La facture moyenne dépasse les 3 000 roubles.

Il y a un parking, Wi-Fi. Pour les enfants, ensembles de jeux, chaises spéciales. Le paiement est possible aussi bien en espèces que par carte bancaire. Il n'y a pas de livraison, il est possible de réserver des tables à l'avance, ainsi que d'organiser des banquets.

Pas seulement des rapans. Quoiservi au restaurant?

Le restaurant "Baran-Rapan" à Sotchi sert non seulement des plats exquis de poisson et de fruits de mer. Les gourmets pourront se régaler de délices d'auteur à base de volaille, d'agneau et de bœuf. Le menu est divisé en deux parties (mouton et rapan), vous pouvez vous familiariser avec le volet "viande" ci-dessous:

1. Apéritifs chauds: suluguni frits au chutney de cerises, langues d'agneau à la crème de brocoli, boulettes de canard à la sauce au potiron, tataki de bœuf.
2. Salades: avec dinde et patate douce au four, rosbif et feuilles de bettes croustillantes, langue de veau et mousse hollandaise, bœuf juteux et légumes.
3. Apéritifs froids: tartare (bœuf à la crème d'ail, agneau au fromage à pâte molle), stracciatella aux kakis, burrata maison aux tomates mûres.

Le poulet, les brochettes de dinde, le lula kebab (avec du poulet, de l'agneau, du bœuf), le carré d'agneau, le filet de bœuf et le faux-filet peuvent être cuits au josper. À quoi d'autre les gourmets devraient-ils faire attention? Dans l'arsenal du restaurant:

1. Plats principaux: poulet croustillant aux girolles, côte de bœuf au porridge de légumes racines, joues de bœuf au brocoli, steak à la sauce aux champignons, filet d'agneau au hominy abkhaze, dos d'agneau aux aubergines, filet de bœuf au cappuccino de pommes de terre et ail des ours beurre.
2. Soupes: soupe à la crème avec bacon et ragoût de chou-fleur, riche lagman avec langues d'agneau, riche bortsch du Kouban avec beignets à l'ail, soupe Solokh-Aul avec queue de veau, pilon.

En plus dedes délices de viande peuvent être commandés en accompagnement, une sélection de légumes grillés, des épinards cuits à l'ail, des tomates cerises frites au thym, un cinéma de courgettes et d'avocats, des pommes de terre aux champignons, des asperges vertes.

Description du menu du restaurant "Baran-Rapan"

Sotchi est un paradis pour les gourmets. Le menu du restaurant regorge de positions d'auteur de chefs talentueux, dans l'assortiment de plats de viande, de poisson et de fruits de mer. Les ingrédients coûteux sont fournis par les fermes locales. Ça vaut le coup d'essayer:

1. Entrée chaude: jeune chou aux langoustines mijotées, rapan frit au chou-fleur, rapana sauté aux légumes de saison, civet de morilles.
2. Salades: avec fruits de mer de la mer Noire, crevettes et pop-corn de couscous, avocat et prune au four, crabe et tomates cerises marinées.
3. Apéritifs froids: truite au quinoa et betteraves, ceviche de truite sauvage, salade éco au sandre tiède, plie marinée à la gelée de tomate, pâté de palourde.
4. Plats principaux: filet de sandre aux pommes de terre, cabillaud aux pousses d'épinards et sauce rapana, truite arc-en-ciel au couscous, poulpe au riz noir.

Le restaurant "Baran-Rapan" à Sotchi sert des soupes diététiques (soupe de poisson sotchi, ragoût de champignons, burrida dans un bouillon de crabe à la morue), cuisinez des fruits de mer au josper. Les clients peuvent commander:

• filet de truite, courbine, crabe;
• poulpe, calmar;
• crevettes rouges de haute mer;
• pétoncles d'Extrême-Orient.

Pour les becs sucrés, de talentueux pâtissiers prépareront des glaces, un gâteau au chocolat avec caramel fouetté à la banane, un parfait aérien au lait fermenté maison, un tiramisu "charbon".

À quoi ressemble le restaurant Baran-Rapan à Sotchi: photo et description intérieure

L'intérieur de ce luxueux établissement a été conçu par la célèbre architecte Maria Zhukova. Le design s'inspire de l'éclectisme de la montagne et de la mer, plein d'élégants éléments de pierre, de bois et de métal. Le restaurant est situé sur deux niveaux, il y a une terrasse d'été et une salle VIP séparée. La salle spacieuse peut accueillir jusqu'à 180 personnes.

Le premier étage est équipé d'une cuisine - espace ouvert, d'une scène avec équipement musical professionnel. Des musiciens et des artistes se produisent souvent au restaurant Baran-Rapan à Sotchi. L'élément de liaison de l'intérieur est un escalier en colimaçon soigné en forme de coquille de rapana. Le deuxième étage est une salle avec un barbecue ouvert, un comptoir de bar et une cave à vin.

Important pour les boissons. Carte du bar et carte des vins

Rien ne complète mieux un repas qu'un verre de bon vin. Heureusement pour les gourmets, il existe de nombreuses variétés et marques uniques dans l'assortiment de l'établissement. Ici, vous pouvez également essayer les cocktails sans alcool de l'auteur, la limonade maison. Le restaurant sert des spiritueux tels que de la vodka importée, du gin, de la tequila et du rhum.

Comment se réchauffer par une froide soirée ? "Baran-Rapan" sert de nombreuses variations d'auteur de thé classique,ex:

1. Noir: Darjeeling Summer, Darjeeling Earl Grey, Terry Lapsang, Thym Spiced Tea.
2. Vert: Fancy Sun Cha, Jasmine Gold, Morgenthau, Milk Oolong, Matcha Premix.
3. Herbes et baies: "Balance", "Krasnopolyansky", argousier-framboise, baies aux épices, gingembre à la mangue et aux fruits de la passion.

Le thé est servi avec du miel de sarrasin et de la confiture. Les amateurs de café seront également satisfaits, car le restaurant populaire propose un americano, un ristretto, un expresso, un latte, un cappuccino et un café raffiné dans son arsenal.

Caractéristiques: comment s'y rendre, réserver une table

Comment se rendre au restaurant "Baran-Rapan" à Sotchi ? Grâce à son emplacement idéal en plein centre, les habitants et les visiteurs de la ville trouveront rapidement un endroit populaire. L'arrêt le plus proche est "Teatralnaya" sur Kurortny Prospekt. Environ trois douzaines d'autobus et de minibus de la ville s'y arrêtent.

La distance entre le restaurant et l'arrêt n'est pas supérieure à 100 mètres. Du célèbre parc Arboretum - 1, 2 km.

Vous pouvez réserver une table à l'avance en appelant ou en laissant une demande sur le site officiel. Il est possible d'organiser des banquets et des réceptions solennelles, une salle séparée est réservée aux célébrations.

Avantages et inconvénients de l'établissement, avis de vrais clients

Vaut-il la peine de visiter le restaurant "Baran-Rapan" à Sotchi ? Les avis clients sont majoritairement positifs. Les visiteurs apprécient la décontraction etambiance calme, intérieur lumineux, carte variée. Les serveurs sont toujours polis et courtois, prêts à aider avec le choix des plats.

Les prix sont supérieurs à la moyenne, dans les avis de nombreux clients soulignent le coût élevé des délices servis. Cependant, le coût est justifié, les portions sont grandes et la nourriture est délicieuse. Y a-t-il des inconvénients au restaurant ? Il n'y a que quelques critiques négatives, tout le monde n'a pas été ravi du service, de la rapidité du service.