Les avantages et les inconvénients des cerises. Propriétés médicinales des baies d'été

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La cerise est une culture très ancienne qui était connue dans la Grèce antique. Apparemment, c'est à partir de là qu'il s'est répandu sur le territoire de l'Europe centrale et occidentale. Sans aucun doute, les avantages et les inconvénients des cerises douces n'étaient pas un secret pour les anciens Grecs, et c'est pourquoi la culture n'a pas perdu sa popularité à notre époque. Comme pour tout fruit que la nature nous offre, les cerises doivent également être consommées, en suivant certaines règles. Tout d'abord, parlons de la façon de choisir la bonne gâterie estivale.

Qu'est-ce qu'il est important de prendre en compte lors du choix ?

Inutile de dire que lors de l'achat de cerises, il est important de faire attention à l'apparence des fruits eux-mêmes. Ils doivent être denses, brillants, secs et, bien sûr, intacts. Mais ce ne sont pas les seules exigences. Saviez-vous que l'état des tiges peut également vous en dire beaucoup sur le type de baies que vous achetez. Si les tiges sont sèches et que leur couleur naturelle est perdue, les cerises sont trop mûres ou elles ont été stockées pendant longtemps. Les avantages pour la santé d'une telle baie sont discutables. Si les tiges sont vertes et élastiques,cela indique la haute qualité des baies qui vous sont offertes.

Il est conseillé d'utiliser des cerises douces fraîches, car ces baies contiennent les vitamines et les minéraux les plus bénéfiques. Lors du traitement thermique, leur nombre diminue naturellement. Mais malgré cela, les cerises sont ajoutées aux gâteaux, aux pâtisseries, comme additifs aux glaces et aux desserts. Les confitures, compotes, conserves, liqueurs, ainsi que les cerises séchées et surgelées sont populaires. Les avantages et les inconvénients dans ce cas seront bien moindres que pour les baies fraîches.

Les bienfaits des cerises

À quoi servent les cerises ? La réponse est tout le monde !

La baie contient de nombreuses vitamines, et c'est son principal avantage (et le mal des cerises, compte tenu de cela, est minime). Tout d'abord, l'abondance de vitamines a un effet bénéfique sur le système immunitaire, stimule le fonctionnement des reins et du tractus gastro-intestinal, et améliore également la qualité du sang et l'état des parois des vaisseaux sanguins. Une consommation modérée de cerises améliore la motilité gastrique et contribue à son meilleur travail en cas de violation. En outre, les cerises sont capables de faire face aux douleurs abdominales, aux maladies intestinales et à la constipation.

Quels sont les éléments contenus dans les cerises ? Ce sont tout d'abord le potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer, l'acide silicique. Mais il est important de se rappeler que les variétés sombres en contiennent beaucoup plus que, par exemple, les cerises jaunes. L'avantage (et le mal à la fois insignifiant) de cette baie est également qu'elle a un effet analgésique et qu'elle aide à lutter contre l'arthrite, les rhumatismes et la goutte.

Avantage pourcuir

Cette baie est d'une grande importance en cosmétologie et en dermatologie. L'avantage (et le mal des cerises n'a pas été prouvé ici) est qu'il lutte activement contre diverses maladies de la peau. Par exemple, les masques à la cerise améliorent son élasticité, le rendent tendu et propre.

Si la peau est sujette à l'acné ou à d'autres types d'éruptions cutanées, les cerises seront également utiles ici. L'avantage (et aucun mal pour la santé de la peau par les dermatologues) est que les vitamines et les minéraux qu'il contient aident à nettoyer l'environnement interne du corps. Et comme vous le savez, c'est la pollution par des poisons qui provoque des effets externes tels que l'acné.

Cerises caloriques

Parlant des avantages et des inconvénients des cerises, il est important de mentionner sa teneur en calories. Heureusement, cet indicateur est insignifiant, il n'y a donc pas de restrictions particulières à son utilisation. 100 grammes de cerises ne contiennent que 50 kcal. Cela signifie que les cerises ne sont pas interdites avec des régimes stricts. De plus, il est capable de satisfaire rapidement la faim.

Les propriétés curatives des cerises

Les avantages et les inconvénients pour la santé de cette baie dépendent entièrement des vitamines qui composent sa composition. En plus des oligo-éléments mentionnés précédemment, les cerises contiennent également de l'acide malique, des flavonoïdes, de la pectine, de l'iode, du phosphore, du cuivre, du fer, ainsi que des vitamines A, B1, B2, E, PP.

Les cerises rouges sont riches en polyphényles, qui sont de puissants antioxydants d'origine végétale. Ceci explique l'effet analgésique des baies. En plus des vitaminesles cerises contiennent également du glucose, qui est un glucide rapide.

L'iode présent dans les cerises aide à lutter contre les problèmes de thyroïde. Quant au fer, il sauve de l'anémie.

Comme vous le savez, les cerises sont proches des cerises dans leurs propriétés utiles. Mais il y a aussi des différences importantes. Les personnes souffrant de brûlures d'estomac ne peuvent pas profiter des cerises fraîches. Il n'y a pas un tel problème avec les cerises. Par conséquent, même ceux qui ont une acidité gastrique accrue peuvent en consommer.

Quoi d'autre est une cerise utile ? Il est recommandé de l'utiliser pour les maladies rénales, car cette délicatesse a une propriété diurétique. Il aide également à réduire la coagulation sanguine et constitue la première étape dans la lutte contre les caillots sanguins.

Une consommation modérée de cerises est un excellent moyen de prévenir l'athérosclérose et l'hypertension. Cela aidera également à se débarrasser des névroses. L'avantage incontestable des cerises est qu'elles aident à soulager l'enflure.

Les cerises peuvent-elles être nocives ?

Oui, peut-être, mais comparé à d'autres baies, c'est insignifiant. La cerise est connue pour avoir un léger effet laxatif. Naturellement, à petites doses, cela est imperceptible, mais s'il n'est pas traité, il peut provoquer une diarrhée.

Comme déjà mentionné, les cerises contiennent du sucre (glucose), donc l'utilisation de ce produit par les diabétiques n'est pas souhaitable. Cette recommandation est également importante pour les personnes souffrant de gastrite.

Perméabilité altéréeles intestins est une autre condition pour laquelle les cerises ne doivent pas être incluses dans l'alimentation.

Les avantages et les inconvénients de cette baie pour le corps ont été analysés ci-dessus. Il suffit d'ajouter que s'il n'y a pas de contre-indications pour vous, n'oubliez pas de vous régaler de cette délicatesse lors des chaudes journées d'été.