2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Ne pensez pas que la viande bouillie a un goût ennuyeux et insipide. Surtout si c'est du boeuf. Vous serez surpris de voir à quel point cela peut devenir utile et intéressant dans votre alimentation quotidienne. Dans le même temps, il vaut la peine de considérer le bœuf maigre bouilli et la teneur en calories.
Qu'est-ce que le bœuf utile
Ne sous-estimez pas les bienfaits du bœuf pour le corps humain. Beaucoup ne le voient que comme une source d'énergie nutritive.
N'oubliez pas qu'il contient également une énorme quantité de vitamines. Surtout le groupe B. Par exemple, B1, B6, B 12, B3 et bien d'autres. Quant aux oligo-éléments, leur nombre ne peut que réjouir: zinc, cuivre, manganèse, fer, phosphore et calcium. Et ce n'est pas toute la liste. La plupart de tous ces nutriments contiennent du filet de veau. Mais en raison de la quantité importante de cholestérol, les médecins recommandent de le faire bouillir. Pendant le processus de cuisson, le cholestérol disparaît presque complètement. En outre, la viande bouillie aide à éliminer l'excès de liquide du corps, améliore l'immunité et, chez les hommes, augmente considérablement la quantité de testostérone dans le corps.corps.
Il semblerait que le bœuf bouilli et maigre, dont nous apprendrons un peu plus tard la teneur en calories, soit une véritable panacée. Mais l'utilisation incontrôlée de tout produit peut entraîner des conséquences négatives et irréversibles pour tout l'organisme. Nous en reparlerons plus tard.
Calories
Les calories de bœuf bouilli maigre pour 100 grammes ne contiennent que 160 unités. Mais les variétés grasses de cette viande peuvent contenir jusqu'à 280 kcal pour 100 g de produit. C'est pourquoi vous devez être particulièrement prudent lorsque vous choisissez des ingrédients pour les aliments diététiques.
Quant à la viande bouillie, sa teneur en calories sera légèrement plus élevée. Pendant le processus de cuisson, le bœuf perd une partie de son liquide. C'est pourquoi, après la cuisson, sa densité augmente et, par conséquent, sa teneur en calories.
Mais il y a un moyen de sortir de cette situation. Plus vous faites cuire la viande longtemps, plus le pourcentage de graisse qu'elle contient est élevé dans le bouillon. La teneur en calories du bœuf maigre bouilli diminue et le bouillon, respectivement, augmente.
Ici, il devient extrêmement clair lesquels de ces produits doivent être consommés pendant le régime et lesquels ne doivent pas.
Recettes de boeuf bouilli
Si nous parlons de recettes diététiques avec du bœuf bouilli, j'aimerais parler d'une salade intéressante.
Pour le préparer, vous devez faire bouillir le bœuf et le laisser refroidir. Oeufs durs et radis coupés en petits cubes. Hachez également les oignons verts et l'aneth frais. Emincé de boeuf bouilliajouter aux ingrédients déjà préparés. Vous pouvez assaisonner la salade avec de la mayonnaise légère et de la vinaigrette à la moutarde et à l'huile d'olive. Il est préférable de décorer le plat avec des tomates cerises.
N'oubliez pas que le boeuf bouilli doit avoir son propre goût. Par conséquent, pendant le processus de cuisson, il est nécessaire d'y ajouter des épices au goût. Il est peu probable que la viande sans levain décore votre plat.
Dommages possibles
En plus d'être bon pour le corps, le boeuf peut apporter beaucoup de problèmes. Bien sûr, il présente certains avantages par rapport aux autres types de viande. Mais en même temps, vous devez comprendre comment le bœuf peut affecter votre corps.
Par exemple, il peut augmenter considérablement le taux de cholestérol ou augmenter le risque de maladie rénale et hépatique. Tout cela ne concerne que les personnes prédisposées à de tels diagnostics. Il vaut également la peine de comprendre comment l'animal dont vous mangez la viande a été élevé. C'est ce qui peut devenir un facteur fondamental pour l'apparition des qualités négatives de la viande elle-même.
Si vous faites confiance au fabricant et à votre corps, le bœuf maigre bouilli, dont vous connaissez maintenant la teneur en calories, peut devenir une véritable décoration pour votre table.
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