Mauvaises pâtisseries : recettes étape par étape avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Beaucoup de gens sont intéressés de savoir ce qu'est une pâtisserie maigre, en quoi elle diffère d'une riche. Dans notre article, nous répondrons à ces questions et à d'autres questions d'intérêt. Nous donnerons également des exemples de tels produits. Ainsi, vous n'apprendrez pas seulement ce que sont les pâtisseries maigres. Des recettes pour divers produits peuvent également être trouvées dans notre revue. Ces délices que vous pouvez cuisiner rapidement et facilement à la maison.

Mauvaises pâtisseries. Ce que c'est? Fonctionnalités

Les pâtisseries furieuses sont plus belles et moelleuses que les maigres. De plus, le beurre, la margarine, les œufs et le lait ne sont pas ajoutés à ce dernier. En raison de quoi elle est considérée comme maigre. Les pâtisseries peu salées, dont les recettes seront discutées ci-dessous, sont plus faciles. Cette pâte est utilisée pour la cuisson:

• pain;
• fonds de pizza;
• vareniki.

Des pâtisseries maigres (petits pains, biscuits) sont également fabriquées à partir de cette pâte. Il est plus bénéfique pour le corps, et aussi moins calorique.

Nous avons donc découvert quel type de pâtisserie est faite de pâte maigre. Des recettes pour sa préparation seront présentées ci-dessous.

Cookies

De tels cookies sont savoureux mêmemalgré le fait qu'il ne contienne pas d'œufs, de beurre et de crème sure. Pendant le jeûne, ces aliments sucrés seront très recherchés.

Il s'avère que les cookies sont très savoureux, en plus, ils ont un léger goût de citron. Ces pâtisseries peu recommandables, dont la photo est présentée ci-dessus, se marient bien avec du thé aux herbes ou du thé vert.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• deux cents grammes de farine;
• sucre en poudre et eau (3 cuillères à soupe chacun);
• une pincée de sel;
• deux art. à soupe d'huile végétale;
• une pincée de soda;
• ½ art. à soupe de zeste de citron;
• vanilline (sur la pointe d'un couteau).

Le processus de fabrication de biscuits maigres

1. Lavez d'abord le citron. Râper le zeste sur une râpe fine.
2. Ensuite, ajoutez-y de la poudre.
3. Puis versez de l'huile végétale, de l'eau. Ajoutez ensuite du sel. Remuer.
4. Repayer le soda avec du jus de citron. Ajoutez-le ensuite au reste des ingrédients.
5. Ensuite, ajoutez la farine. Pétrir ensuite la pâte.
6. Puis saupoudrer de farine sur la surface de la table. Étalez la pâte en une couche d'un demi-centimètre d'épaisseur.
7. Après avoir découpé la pâte avec des emporte-pièces. Disposez-le ensuite sur une plaque allant au four. Envoyer dans un four préchauffé pendant une demi-heure. Pendant ce temps, les biscuits doivent être dorés.

Pain

Une pâtisserie salée populaire est, bien sûr, le pain. Ces produits ne contiennent ni levure, ni lait, ni beurre. Il s'avère que le produit fini se présente sous la forme d'une «brique» qui nous est familière. Mais grâce à la composition correcte, une telle cuisson ne nuit paschiffre. Un tel pain peut être mangé par ceux qui refusent les muffins frais et savoureux.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• une cuillère à café de sel et de soda;
• verre de yaourt;
• une pincée de sucre;
• deux art. cuillères de graines de sésame;
• deux tasses et demie de farine.

Fabrication du pain: instructions pas à pas

1. Retirez la louche de la machine à pain. Versez-y du kéfir. Ajoutez-y du sucre, du soda et du sel.
2. Puis saupoudrer de farine tamisée dessus.
3. Ensuite, ajoutez les graines de sésame.
4. Ensuite, renvoyez le moule à la machine à pain. Sélectionnez ensuite le mode « Pétrir » pendant dix minutes. Réglez ensuite le mode "Cuisson" pendant quarante minutes.
5. Après avoir vérifié l'état de préparation du produit. Pour ce faire, utilisez un bâton en bois ou un cure-dent. Si le produit n'est pas encore prêt, sélectionnez le mode "Cuisson" pendant encore dix minutes.

Mannik

Si vous êtes intéressé par les pâtisseries sucrées salées, alors faites attention au mannik. Un tel produit est luxuriant et délicat. Mannik plaira aux petits comme aux grands.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• verre d'eau et semoule;
• une demi-tasse de sucre, de raisins secs et de noix;
• cent grammes de farine;
• huile végétale (environ 150 ml);
• 3 cuillères à soupe de cacao;
• ¼ cuillère à café de sucre vanillé.

Recette de manne

1. Prenez un récipient profond, mélangez-y le sucre, le sucre vanillé et la semoulecéréales.
2. Versez le mélange obtenu avec de l'eau. Bien mélanger. Laisser ensuite reposer environ une heure et demie. Ceci est fait afin de gonfler les céréales.
3. Ensuite, ajoutez de l'huile à la masse. Mélangez ensuite le tout avec un fouet.
4. Puis tamiser la farine.
5. Ajoutez-le à la pâte. Versez le cacao. Remuez la masse. La pâte obtenue ne doit pas contenir de grumeaux. La consistance doit ressembler à de la crème sure liquide.
6. Ensuite, ajoutez les raisins secs et les noix (hachées) à la pâte. Mélangez ensuite la masse.
7. Prenez un plat allant au four. Lubrifiez-le avec de l'huile. Mettez-y la pâte. Lisser soigneusement. Ensuite, mettez-le au four, que vous préchauffez à l'avance. Une cinquantaine de minutes.
8. Retirez le produit fini du moule. Refroidir sur une grille. Saupoudrer de poudre. Puis servir à table. Bon appétit !

Tapis

De telles pâtisseries désagréables apparaissent souvent sur la table. Après tout, la cuisiner est assez simple. Vous pouvez l'utiliser pendant le jeûne. De plus, ce gâteau sucré ne blessera pas votre silhouette.

En général, le pain d'épice est considéré comme une pâtisserie riche. Mais dans cette recette, nous vous dirons comment cuisiner un produit non comestible. Mais, malgré le fait qu'une telle tarte n'inclut pas les œufs, la crème sure, les fruits secs, les épices et, bien sûr, les noix sont toujours ajoutées ici.

Chaque femme peut faire un tel gâteau, peu importe à quel point elle est professionnelle dans le domaine culinaire.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• deux art. l. cacao et la même quantité de miel (mai);
• oeillet;
• un verre de sucre eteau;
• raisins secs, noix (une demi-tasse chacun);
• cannelle;
• deux tasses de farine;
• huile végétale (1 cuillère à soupe pour la lubrification + un demi-verre pour la pâte);
• ch. cuillère à soda;
• vanille.

Le processus de création d'un pain d'épice

1. Chauffez d'abord de l'eau dans une petite casserole. Ajoutez ensuite le sucre et le miel.
2. Après verser l'huile végétale. Faites chauffer le mélange. Remuer pendant le processus. Chauffer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
3. Pendant que la base refroidit, remplissez les raisins secs d'eau (chaude). Ceci est fait pour qu'il s'échappe.
4. Après hacher les noix.
5. Ensuite, ajoutez les épices, le soda et le cacao à la masse. Bien mélanger la pâte.
6. Maintenant, commencez à ajouter de la farine (tamisée). Faites-le progressivement.
7. Puis combiner la pâte avec les noix, les raisins secs.
8. Ensuite, prenez le moule huilé. Versez-y la pâte.
9. Régler pour cuire pendant quarante minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un bâton en bois.
10. Si vous le souhaitez, graissez le produit fini avec de la confiture. Vous pouvez également saupoudrer le gâteau de sucre en poudre, glacer.

Strudel

Quelles autres pâtisseries salées les invités aimeront-ils ? Par exemple, un strudel sans beurre ni œufs. Le produit sera très juteux, grâce aux pommes, et parfumé. Cette pâtisserie salée est parfaite pour un goûter. Le strudel est facile à faire. Mais le processus de création du produit prendra environ deux heures.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• cinq pommes;
• 220 grammes de farine;
• 150ml d'eau;
• une pincée de sel;
• noix (facultatif);
• quatre cuillères à soupe. l. huile végétale (l'une d'entre elles va dans la pâte);
• cannelle;
• une cuillère à soupe de jus de citron (pour la pâte) + deux cuillères (pour les pommes);
• sucre en poudre;
• cinq grammes de zeste de citron.

Cuisson du strudel: instructions étape par étape

1. Prenez un grand bol. Tamisez-y la farine. Versez de l'eau. Ajouter le jus de citron (1 cuillère à soupe), le sel et l'huile végétale.
2. Puis pétrir la pâte. Il doit être doux. Si la pâte est collante, ajoutez un peu de farine.
3. Ensuite, envelopper la pâte avec du film alimentaire. Mettre au réfrigérateur pendant une heure. Ensuite, la pâte sera plus élastique.



4. Vingt minutes avant de sortir la pâte du réfrigérateur, commencez à préparer la garniture. Pour ce faire, lavez les pommes sous l'eau courante. Coupez-leur la peau. Découpez ensuite les noyaux et les tiges. Coupez ensuite les fruits en fines tranches.
5. Ensuite, ajoutez le jus de citron aux pommes. Versez la cannelle et le zeste. Si vous avez des pommes non sucrées, saupoudrez les tranches de sucre. Mélangez ensuite les ingrédients. Si vous le souhaitez, ajoutez des noix (hachées au mélangeur) à la garniture.
6. Après sortir la pâte du réfrigérateur. Diviser en deux parties.
7. Ensuite, déroulez-le avec un rouleau à pâtisserie.
8. Étendre la garniture sur la moitié de la couche.
9. Puis graisser la zone libre avec de l'huile. Ensuite, enroulez soigneusement le rouleau.
10. Puis lubrifierbeurre.
11. Ensuite, placez le strudel sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Envoyer au four. Cuire une cinquantaine de minutes. Saupoudrer le produit fini de sucre.

Conclusion

Maintenant que vous savez ce qu'est une mauvaise pâtisserie, nous en avons examiné des exemples dans l'article. Nous avons décrit en détail les recettes pour la préparation de tels produits. Nous espérons que les informations vous ont été intéressantes et utiles. Nous vous souhaitons bonne chance en cuisine et bon appétit !