2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les fruits les plus populaires dans notre pays sont les pommes. Ils sont abordables, hypocaloriques et sains. Leur goût juteux, agréable arôme incomparable ne laisse personne indifférent. Les pommes rouges et vertes sont consommées sous toutes leurs formes: séchées, crues, cuites, trempées. Et combien de plats sont préparés à partir d'eux: confitures, compotes, jus de fruits, tartes, confitures - vous ne pouvez pas tout énumérer à la fois.
Bénéfices pour la santé des pommes vertes
La consommation régulière de fruits frais aide à normaliser le système digestif, prévient la constipation et assure la fonctionnalité du foie grâce à la teneur en acide chlorogénique. Les pommes vertes sont particulièrement riches en acides citrique, malique et tartrique, et elles contiennent également une énorme quantité de tanins, connus pour arrêter les processus désagréables de décomposition et de fermentation dans l'estomac.
Pas étonnant que de nombreux experts recommandent de manger une pomme crue à jeun pour une activité gastro-intestinale normale. En prévention de la lithiase urinaire et des calculs biliairesmaladies, vous devez inclure ces fruits dans votre alimentation tous les jours, et il est préférable de boire du jus fraîchement pressé. De cette façon, vous pouvez augmenter l'acidité de l'estomac.
Les pommes vertes sont riches en fer, mais, bien sûr, cet élément est beaucoup moins présent que dans la viande ou le foie naturels. Mais cet oligo-élément nécessaire à l'organisme est facilement absorbé, ce qui permet d'utiliser des fruits pour prévenir une maladie aussi grave que l'anémie, en particulier chez les femmes enceintes et les enfants.
Composition
Les bienfaits de ces fruits populaires ont été prouvés par les médecins plus d'une fois, regardons la composition minérale. Ce sont les pommes vertes qui sont les plus utiles et qui ont un effet curatif sur une personne. Les fruits mûrs sont riches en pectine, fructose, tout un complexe de vitamines - A, B1, B2, E, C. De plus, ils contiennent des sels minéraux, des acides organiques et des oligo-éléments précieux. Les fruits non mûrs contiennent de l'amidon, qui se décompose et est remplacé par du sucre à mesure qu'il mûrit.
Maintenant, nous allons décrire des recettes populaires. De nombreux plats peuvent être préparés à partir de pommes vertes. La plus populaire et la plus simple est la charlotte aux pommes. La tarte est appréciée des petits comme des grands, l'association de la pâte aérée et des fruits cuits donne un résultat étonnant. De plus, la cuisson au four est une cuisson très rapide.
Produits: un verre de farine, quatre œufs, du sucre, 10 g de levure chimique (on peut utiliser du soda), de la cannelle (20 g) et des pommes vertes.
Coupez les fruits en fines tranches, saupoudrez-les de cannelle et de sucre, laissez-les tremper. Pendant ce temps, battez les oeufsajouter progressivement le sucre semoule et la farine (de préférence tamisée). Versez ensuite la levure chimique.
Graisser un plat allant au four avec du beurre. Étalez les fruits uniformément tout en bas et versez la pâte dessus. Mettre au four préchauffé pendant 20 minutes. Ce plat classique s'avère toujours parfumé, aéré et juteux. Au lieu de pommes, vous pouvez ajouter diverses baies, confitures, conserves. Servir avec du sirop de vanille ou de la crème glacée chaude.
Les tartes aux pommes sont incroyables. De plus, ces fruits sont souvent ajoutés aux plats principaux et aux sauces pour donner un goût épicé aigre-doux. Ce produit polyvalent est vraiment unique.
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