2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
L'humanité connaît le maïs depuis des siècles. Pour être plus précis, dans la patrie de cette céréale - au Mexique, elle a commencé à être cultivée il y a environ sept mille ans. Le maïs est arrivé en Europe au retour de Christophe Colomb d'Amérique, et depuis lors, il a commencé à conquérir activement la population de l'Ancien Monde.
Aujourd'hui, avec le riz et le blé, il est considéré comme un aliment de base dans le monde entier. Ils en font de la farine, qui sert à faire du pain et des galettes, de l'amidon et de la bouillie, qui au niveau de ses nutriments peut rivaliser avec le sarrasin et la semoule, il est mis en conserve, congelé… En général, il est difficile d'énumérer tous les options pour la consommation humaine de cette céréale.
Cependant, le maïs bouilli, dont les avantages et les inconvénients sont étudiés aujourd'hui, est un mets de choix. Sous cette forme, il est non seulement savoureux, mais aussi très satisfaisant, facile à préparer et peut remplacer un repas complet. Indiquons immédiatement que le maïs bouilli a un minimum de dommages. Au moins aujourd'hui, seuls ces faits ont été prouvés que son utilisation peut nuire à la santé des personnes souffrant de la formation de thrombose et d'une augmentationcoagulation sanguine.
Diminution de l'appétit, respectivement, perte de poids - tout cela peut également stimuler le maïs bouilli. Les avantages et les inconvénients de cela sont ambigus. Pour ceux qui sont obèses ou qui veulent juste perdre du poids, le maïs bouilli sera une bonne aide, mais si vous êtes déjà trop mince, il vaut mieux le refuser complètement.
Aujourd'hui, le marché de l'industrie alimentaire oblige les médecins et les scientifiques du monde entier à trouver de nombreux défauts dans chaque produit, stimulant ainsi leur développement. Mais le maïs bouilli, dont les avantages et les inconvénients sont tout simplement incomparables, ne peut en aucun cas être considéré comme un produit nocif. Sans raison. Après tout, cette céréale n'est qu'un réservoir de vitamines et d'oligo-éléments utiles !
Le maïs dans sa composition ne contient que huit vitamines du groupe B. La plus intéressante d'entre elles, la choline (B4), est simplement présente en excès dans cette céréale. Il aide à normaliser le taux de cholestérol sanguin, protège les membranes cellulaires, stimule les processus métaboliques dans le corps et maintient le poids corporel sous contrôle. De plus, le maïs est riche en vitamines A, E, H, qui sont "responsables" de la beauté de la peau et des cheveux, et l'ensemble des minéraux entrant dans sa composition peut rivaliser en diversité avec les complexes vitamino-minéraux en comprimés.
Surtout, bien sûr, cette céréale contient des substances utiles sous sa forme brute, surtout lorsque la tête de chou est jeune et mûre. Mais le maïs bouilli, dont les avantages et les inconvénients sont incomparables, possède également dans une plus large mesure toutes les caractéristiques de ceun produit naturel, surtout s'il est cuit à la vapeur. Soit dit en passant, dans un bain-marie, les têtes de chou sont cuites en une demi-heure, tandis que dans une casserole ordinaire - une heure et demie.
Cette céréale sous n'importe quelle forme peut remplir le corps d'énergie pendant assez longtemps. Le fait que le maïs bouilli contienne beaucoup de calories (320-340 pour 100 grammes) parle de lui-même. Un couple de jeunes têtes de chou peut, si nécessaire, remplacer un repas complet. En même temps, une telle collation est beaucoup plus saine que les sandwichs ou les gâteaux traditionnels.
Bon appétit et restez en bonne santé !
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