Quel est le poisson le moins calorique ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Dans un effort pour gagner en harmonie et grâce, non seulement les filles, mais aussi les hommes utilisent aujourd'hui des produits diététiques dans leur alimentation. Quelqu'un veut amener ses formes à l'idéal. Certaines personnes doivent suivre un régime pour des raisons médicales. Quoi qu'il en soit, souvent le poisson le moins calorique est nécessairement inclus dans le régime alimentaire. L'article n'en parlera que. Nous examinerons également plusieurs recettes pour cuisiner des plats à partir de celui-ci. Ils contribueront à rendre nos aliments diététiques non seulement sains, mais aussi très savoureux.

À quoi ça sert ?

Quel est le poisson le moins calorique et pourquoi est-il si apprécié par les nutritionnistes ? Tout le monde connaît les avantages de manger des fruits de mer aujourd'hui. Après tout, près de 30 % des poissons sont constitués de protéines essentielles complètes. Les acides gras polyinsaturés fournissent également à notre corps le produit en question. Et sans ces substances, nos cellules cesseront tout simplement d'exister.

Même le poisson le moins calorique contient suffisamment de vitamine D, qui est toujours un besoin pour chaque personne. Eh bien, l'avantage incontestable du produit est le fait qu'il est digéré plusieurs fois plus vite et mieux que n'importe quel type de viande.

Que rechercher lors du choix des fruits de mer ?

Bien sûr, la première chose que nous regardons lors du choix d'un aliment est sa date de péremption. Cette règle ne nécessite pas de commentaires supplémentaires. Mais que se passe-t-il si nous avons besoin de savoir quel poisson est le moins calorique ? Les aliments diététiques ne sont pas toujours étiquetés avec une teneur en matières grasses, en protéines et en glucides.

Par exemple, de nombreux types de poissons sont capables de saturer le corps avec des nutriments encore plus que la volaille et le bétail. Par conséquent, avant de vous lancer dans un régime, vous devez vous assurer que les aliments que vous mangez sont faibles en calories. C'est ce que nous allons faire.

Les poissons marins les moins caloriques sont la goberge, la plie, la morue, le rouget. On peut aussi acheter du macrorus et du thon sans crainte. Navaga, chinchard, glace et greenling sont également considérés comme diététiques. Toutes ces espèces répertoriées ne contiennent pas plus de 90 kcal pour 100 g. Un peu plus de gras dans le flétan (104 kcal). Mais il est également classé comme un type d'aliment diététique.

Poissons d'eau douce

Parmi les habitants de l'eau douce, il y a aussi de nombreux animaux intéressants pour nous. Le poisson le moins calorique est la tanche (pas plus de 40 kcal). Il vit dans les lacs et les rivières sur le territoire de la Fédération de Russie.

Les nutritionnistes recommandent également le merlu, le pelé, le brochet, la perche de rivière, le sterlet, le sandre, le carassin et le poisson-chat. Les produits «légers» comprennent des plats à base de carpe et de musc. La cuisine moderne est riche en recettes qui vous permettront de cuisiner un plat délicieux et en même temps diététique à partir de n'importe quel type de poisson. Heureusement, comme nous pouvons le voir, nous ne manquons pas de choix.

Il convient de noter qu'il existe également des espèces migratrices. Il s'agit notamment de l'éperlan, de la dorade, de l'esturgeon étoilé, du kéta et de quelques autres représentants des espaces maritimes et fluviaux. Vous pouvez parler longuement des mérites de tous ces types de poissons, les décrire, mais il est temps de passer à plusieurs recettes pour leur préparation.

Cuisiner la goberge

Certaines personnes trouvent ce produit sec. C'est vrai: la carcasse de goberge est un peu maigre. Il y a aussi de telles ménagères qui ne considèrent généralement pas la goberge comme un poisson digne d'attention. Mais peu de gens savent que cette espèce a une très haute valeur nutritionnelle de la viande. Et pour que le plat soit délicieux, il vous suffit de le cuisiner correctement, en tenant compte de toutes les nuances.

Ingrédients:

• Filet - 750 g.
• 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale.
• Un peu de farine.
• Épices (sel, poivre).
• Citron.

Commençons par couper le filet en gros morceaux. Nous utilisons nos épices, versons le tout abondamment avec du jus de citron et l'envoyons au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes. En attendant, préparons la sauce. Pour lui, nous avons besoin des produits suivants:

• Champignons (champignons) - 400 g.
• Plusieurs ampoules.
• Carotte.
• Pâte de tomate - 2 cuillères.
• Sel.

D'abord, nous hachons les légumes et les faisons frire légèrement dans l'huile d'olive. Ajouter ensuite les champignons hachés. Après avoir ajouté la tomate, laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes.

Il est temps de faire frire la goberge des deux côtés. Nous nous assurons que la croûte est de couleur dorée. Le poisson cuit rapidement. Servir les morceaux avec l'ajout de sauce.

Recette de poisson glacé

Nous vous suggérons de faire cuire un filet avec du chou. Nous utilisons également de la sauce aux champignons. Nous aurons besoin des ingrédients suivants:

• Chou - 1 kg.
• Oignon.
• Champignons - 200g
• Beurre - 2 cuillères à soupe.
• Crème sure - 150g
• Filet - 500 g.
• Épices.

Pour la cuisson, faire revenir les légumes avec de l'huile et des épices. Nous avons étalé le chou préparé sous la forme. Sur le dessus, vous devez placer des morceaux de poisson. Vient ensuite la couche de champignons. Tout cela est versé avec de la crème sure et envoyé au four. Le plat s'avère très savoureux ! Après tout, les poissons gras et hypocaloriques doivent être cuisinés avec âme.

Ide recette

Le poisson vit dans les eaux douces de la Russie, il ne sera donc pas difficile de le trouver. Ce poisson a beaucoup de petits os. Pour cette raison, il est le plus souvent utilisé pour préparer de la viande hachée pour des escalopes ou des boulettes de viande. Mais aujourd'hui, nous allons apprendre à le cuire entier.

Avant l'envoi au four, préparez la carcasse ide. Frottez-le soigneusementsel et poivre. La cavité éviscérée est remplie d'oignons. D'en haut sur la carcasse, nous faisons des coupes profondes avec un couteau afin d'y insérer des rondelles de citron. De tous les côtés, le poisson est abondamment recouvert de crème sure et, saupoudré d'oignons, enveloppé dans du papier d'aluminium.

Envoyez le plat au four pendant environ une demi-heure. À basse température, il peut y languir plus longtemps. Pendant la cuisson, le jus de citron va dissoudre les petites arêtes du poisson. Et ce plat sera un plaisir à essayer. Il est recommandé de servir le poisson avec des pommes de terre bouillies. Ce plat est facile à préparer, mais il peut même décorer une table de fête !

Au lieu d'une conclusion

De l'article, nous avons appris que même les poissons et fruits de mer les moins caloriques sont un fournisseur de substances très précieuses pour notre corps. Il doit être introduit dans le régime alimentaire de chaque personne. Il convient de noter que dans la plupart des cas, les personnes qui s'efforcent de suivre un régime et de faire de l'exercice souffrent souvent d'un manque de protéines et de vitamines. Par conséquent, le régime alimentaire doit être surveillé. Il est préférable qu'il soit compilé par un spécialiste compétent. Lui seul est capable de prendre en compte tous les besoins de chacun. Après tout, cette question doit être abordée avec compétence afin de ne pas nuire à la santé. Et la bonne approche pour cuisiner des repas à partir de produits diététiques les rendra tout simplement inoubliables !