Combien et comment cuire des œufs de caille ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les œufs de caille sont des produits très précieux pour notre corps. De plus, leur goût est plusieurs fois supérieur à celui du poulet habituel. Mais tout le monde ne sait pas combien et comment faire cuire des œufs de caille. Dans cet article, nous répondrons non seulement à une question aussi pertinente, mais nous partagerons également avec vous d'autres informations intéressantes et utiles sur le produit.

Combien de temps faut-il pour faire bouillir des œufs de caille ?

Donnez des réponses aux questions les plus importantes:

• Combien de temps faire bouillir des œufs de caille à la coque ? Ce plat prendra 1 à 2 minutes à préparer.
• Combien de temps faire bouillir des œufs de caille durs ? Ici, vous devez détecter 5 minutes.

Le poids d'un œuf de caille moyen est d'environ 10 à 15 g. Par conséquent, si vous souhaitez cuisiner un tel plat au petit-déjeuner, vous en aurez besoin d'une douzaine pour une portion.

Comment faire bouillir des œufs de caille ?

Cuisiner son propre œuf est probablement la première expérience culinaire de tout le monde. Nous avons eu beaucoup de succès avec le processus. Mais tout était question de produits à base de poulet. Comment cuisiner des œufs de caille ? Peut-êtreêtre radicalement différent ?

C'est en fait très simple:

1. Mettez les œufs dans une casserole, puis remplissez-les d'eau (froide ou déjà chaude) de manière à ce qu'elle chevauche un peu la nourriture.
2. Maintenant, le conteneur est incendié. Attendez que l'eau de la casserole bout.
3. Combien de minutes pour cuire des œufs de caille après ébullition, nous l'avons déjà dit. Pour un petit-déjeuner royal (moelleux) - maximum 2 minutes.
4. Combien faire cuire des oeufs de caille pour un enfant ? Nous recommandons environ 5 minutes. Les œufs durs sont également utilisés dans la plupart des salades, sandwichs et autres plats.
5. Au bout d'un moment, égouttez l'eau bouillante de la casserole, versez de l'eau froide. Cela est nécessaire pour que le produit refroidisse plus rapidement.
6. L'eau deviendra chaude après quelques minutes - égouttez-la. L'œuf de caille peut être mangé - bon appétit !

Si vous préparez le produit pour n'importe quel plat, la procédure de refroidissement à l'eau froide peut être répétée 2 à 3 fois - afin que vos mains se sentent à l'aise de travailler.

Passons maintenant aux questions qui pourraient vous intéresser.

Dois-je cuisiner ?

Puis-je manger des œufs de caille crus ? Certainement! Et sous cette forme, ils sont même beaucoup plus sains que les bouillis, comme le montrent les études.

Cependant, il y a un mais. En mangeant des produits crus, il y a un risque de contracter la salmonellose. Par conséquent, vous ne pouvez manger des œufs que de cette manière, dont vous êtes sûr à 100 % de la qualité et de la sécurité.

Dans quelle eau faire bouillir les œufs ?

Un autre élément importantquestion. Nous savons qu'un œuf de poule ne peut pas être immédiatement versé avec de l'eau bouillante. Il peut se fissurer en raison des changements de température. Et la caille ?

Ce produit peut être bouilli dans n'importe quelle eau ! Comme les œufs sont de petite taille, ils ne se fissureront pas, même si vous versez immédiatement de l'eau bouillante dessus ! Vous pouvez également les mettre dans de l'eau froide, tiède et chaude - cela n'affectera que le début du temps d'ébullition du liquide.

En vous rappelant combien et comment faire bouillir des œufs de caille durs et à la coque, essayez de ne pas oublier plus tard que nous comptons le temps à partir du moment où l'eau bout, et non le produit est placé dans le liquide, même si ce dernier est chaud. Pour que les œufs cuisent uniformément, l'eau doit les recouvrir d'une petite marge.

Puis-je cuisiner au micro-ondes ?

Lorsque vous demandez comment faire cuire des œufs de caille, de nombreuses personnes veulent savoir si cela peut être fait au micro-ondes. Nous n'apprécions pas cette option - en raison d'un chauffage inégal, le produit peut facilement exploser. Bien sûr, la petite taille de l'œuf empêche cela dans une certaine mesure, mais il y a toujours un risque de détérioration.

Si vous décidez de tenter votre chance, nous vous présenterons une version simple de la cuisson des œufs de caille au four à micro-ondes:

1. Choisissez des produits de la même taille - assurez-vous qu'aucun d'entre eux n'est fissuré ou autrement endommagé.
2. Verser de l'eau bouillante dessus. Jetez les œufs qui flottent.
3. Mettez maintenant le récipient au micro-ondes, couvrez avec un capuchon de protection.
4. Les œufs sont bouillis pendant 3 minutes à puissance moyenne -400-500W.

Comment éplucher un œuf de caille ?

Veuillez noter que les œufs de caille sont très fragiles. Il est facile de les casser accidentellement même lorsqu'ils sont soudés ! Ils sont généralement nettoyés comme ceci:

1. Mettez quelques choses dans un bocal de la bonne taille.
2. Versez de l'eau dans le récipient, fermez le couvercle.
3. Ensuite, le pot est secoué vigoureusement pendant quelques secondes.
4. En secouant et en frappant les œufs les uns contre les autres, la coquille sera recouverte d'un réseau de fissures - elle peut être facilement décollée sans endommager le contenu.

Et encore une chose. Les œufs de caille sont très petits et si, pour certains plats, vous en avez besoin d'un grand nombre, le nettoyage de la coquille devient une tâche fastidieuse. Nous vous dirons comment le simplifier:

1. Versez neuf pour cent de vinaigre dans un récipient approprié.
2. Faire tremper les œufs dans le liquide pendant environ 20 minutes.
3. La substance aide à dissoudre la coque - vous devrez enfin décoller le film !
4. Assurez-vous de rincer le vinaigre des œufs sous l'eau courante.

Et comment casser un petit œuf de caille ? Enveloppez le produit avec la pointe pointue vers vous et tapotez-le doucement avec la pointe d'un couteau. Avec le même outil, faites levier et détachez la partie supérieure de la coque. Il reste à retourner l'œuf et à verser son contenu.

Avantages du produit

De plus en plus de gens préfèrent les œufs de caille aux œufs de poule. La chose est plus agréable et doucegoût, diminutivité, qui agrémente grandement les plats. De plus, les œufs de caille provoquent beaucoup moins de réactions allergiques chez les enfants que les œufs de poule. Et ils contiennent beaucoup plus de substances utiles:

• Vitamines B1 et B2 - 2 fois plus.
• Fer - 4,5 fois plus.
• Potassium - plus de 5 fois.

Voici ce que les médecins et les nutritionnistes soulignent:

• Les œufs de caille sont indiqués pour l'anémie.
• Améliorer l'état général des maux de tête chroniques, de l'amnésie, du SRAS, des ulcères d'estomac et des gastrites.
• On pense qu'ils ont un effet bénéfique sur les capacités mentales - il est donc conseillé aux étudiants d'en manger avant les examens.
• Bénéfices inestimables pour les femmes enceintes - le produit augmente le niveau d'hémoglobine et de calcium dans le corps.

Mais ce n'est pas tout. Dans les œufs de caille, la coquille est également utile - en raison de sa teneur élevée en calcium. Il est pré-broyé en poudre, après quoi 1/2 cuillère à café est ajoutée aux plats. Surtout, un tel additif est nécessaire pour un corps en pleine croissance - les enfants à partir de 1 an.

Maintenant, vous savez combien de temps cuire les œufs de caille et comment le faire au mieux. Nous vous recommandons toujours d'effectuer le processus dans une casserole d'eau sur la cuisinière et non au micro-ondes, afin de ne pas gâcher un produit aussi précieux.