Nourriture pour diabétiques

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Pour diverses maladies, des produits spécifiques sont recommandés aux personnes. Et il y a des aliments qui ne devraient pas être consommés dans de tels cas. Les aliments pour diabétiques sont essentiels pour les personnes atteintes de diabète. Les patients doivent exclure le sucre de l'alimentation et pas seulement. Ces produits seront également utiles pour ceux qui adhèrent à un mode de vie sain et actif et surveillent leur poids.

Principes diététiques

Les aliments pour diabétiques devraient constituer une part importante de votre alimentation. Ils sont basés sur un régime dans lequel vous devez suivre les règles suivantes:

• Il est nécessaire d'exclure les aliments qui provoquent une augmentation rapide de la glycémie. Ils ont un index glycémique élevé, ce qui signifie qu'ils sont constitués de glucides faciles à digérer.
• Le régime doit être bon. Les repas sont fréquents, 6 fois par jour, mais en petites portions.
• Aliments diabétiques nécessaires pour restaurer l'énergie des patients.
• Vous devez choisir des aliments contenant suffisamment de minéraux, de fibres et de vitamines.

• Excellents légumes, fruits, produits laitiersaliments, surtout si vous êtes en surpoids ou si vous souffrez d'hypercholestérolémie.
• Manger à certaines heures.
• Il est conseillé de compter les calories chaque jour.
• Le régime doit contenir des fibres.
• Les aliments doivent être cuits dans de l'huile végétale.

De tels principes de nutrition empêcheront la détérioration de l'état du patient. Ces règles sont recommandées par les médecins. Ces aliments sont considérés comme sains.

Liste des produits

Les produits pour diabétiques sont disponibles dans les magasins spécialisés et les rayons des supermarchés. Leur principale différence par rapport aux habituels est la faible teneur en sucre ou son absence. Si vous utilisez ces aliments pour perdre du poids, vous devez faire attention à leur valeur énergétique, car beaucoup d'entre eux ne sont pas faibles en calories.

Les patients doivent connaître la liste des aliments pour diabétiques:

• Baies.
• Fruits acides.
• Légumes.
• Sarrasin et flocons d'avoine.
• Son.
• Persil.
• Arc.
• Ail.
• Fromage cottage.
• Noix.
• Thé à l'églantier et au rowan.

Ces aliments constituent la base d'une alimentation saine. Si vous les utilisez avec modération, l'état du patient sera meilleur. Et puis les complications de la maladie peuvent être évitées.

Différences entre ces produits et les produits ordinaires

Les produits pour diabétiques doivent répondre aux exigences suivantes:

• Ils contiennent des succédanés du sucre.
• Les graisses animales sont remplacées par des graisses végétales.
• Le son et les fibres sont ajoutés aux produits à base de farine.

Malbouffe

Avec le diabète, il existe de nombreuses restrictions. Aliments interdits:

• Indice glycémique élevé.
• Avec une teneur simultanée en glucose et en fructose;
• Avec beaucoup de matières grasses, surtout saturées.

Produits spéciaux

Aujourd'hui, la production de produits alimentaires pour la nutrition des diabétiques dans le monde est en marche. Ceux-ci incluent:

• Bonbons.
• Boissons.
• Succédanés du sucre.
• Nutraceutiques.
• Compléments alimentaires.

Les patients se voient prescrire un régime alimentaire pour diabétiques. Un ensemble de produits vous permet d'en faire un menu varié. Ces aliments ne nuiront pas aux personnes atteintes de diabète. Ils sont fortement recommandés par les médecins aux patients.

Bonbons et boissons

Les aliments pour diabétiques comprennent les sucreries et les boissons. Les patients peuvent utiliser du chocolat spécial, des bonbons, des glaces, des gaufres, des biscuits. Il produit également de la confiture, des jus, des compotes. Ils contiennent des substituts de sucre et des additifs alimentaires sous forme d'édulcorants, il existe des fibres alimentaires grossières, par exemple des grains entiers, du son, de la farine complète. De plus, de la pectine est ajoutée.

Lorsque vous mangez des confiseries, tenez compte de la teneur en matières grasses et en acides gras saturés, qui ne sont pas bénéfiques. Le coût de ces aliments est généralement plus élevé que celui des aliments ordinaires.

Succédanés du sucre

Ils sont divisés en 2 types:

• Hypercalorique: xylitol, sorbitol, fructose. 1 g du produit "tire" 4 kcal. Ils doivent être consommés en quantité limitée, en particulier pour l'obésité.
• Faible en calories: aspartame et saccharine.

Le fructose et le xylitol sont souhaitables lors de la préparation de plats nécessitant un traitement à haute température, tels que les confitures et les pâtisseries. Les substituts du sucre peuvent provoquer des effets secondaires tels que des brûlures d'estomac, des flatulences, de la diarrhée et des nausées. En cas d'intolérance, il faut acheter des aliments contenant d'autres édulcorants.

Nutraceutiques avec antioxydants

Un exemple est Glucoberry, un complexe qui normalise le métabolisme des graisses et des glucides. Il aide à maintenir une glycémie normale. L'outil est indispensable pour améliorer la santé. Il est sûr et efficace pour les personnes de tous âges.

Les médecins malades prescrivent des mélanges de nutriments avec des fibres alimentaires et une petite quantité de glucides et de graisses. Ce sont Nutricomp ADN Diabète, Nutrien Diabète.

Comorbidités

S'il y a d'autres maladies, un changement de régime alimentaire est nécessaire:

• Quand on est obèse, il faut réduire le volume et la teneur calorique des aliments.
• Le contrôle du cholestérol est important dans l'athérosclérose.
• L'hypertension devrait réduire la consommation d'aliments épicés et salés.

Le diabète de type 2 est une maladie grave avec des conséquences négatives possibles. Et bien que cette maladie ait des origines génétiquesconditions préalables, une bonne nutrition aidera à maintenir un état de santé normal et à améliorer la qualité de vie d'un diabétique.

Régime

Les aliments diététiques et diabétiques sont presque les mêmes. Ils vous permettent de contrôler l'évolution de la maladie et de surveiller l'excès de poids. Mais les diabétiques ne devraient pas être fortement limités dans la nutrition. Ils peuvent manger des viandes maigres comme le poulet, la dinde, le veau. Parmi les poissons, vous devez choisir la morue, le sandre.

Les produits laitiers doivent être inclus dans l'alimentation. Il est utile de manger des œufs, mais pas plus de 2 morceaux par jour. Et non seulement le poulet, mais aussi la caille sont parfaits. Parmi les céréales, il est préférable de choisir le sarrasin, le millet, l'orge perlé. Ils sont ajoutés aux soupes, la bouillie est préparée à partir d'eux. Les pâtes peuvent également être consommées, mais en quantité limitée. Au lieu de pain de blé, il est préférable d'acheter du pain de seigle ou de son.

Les légumes contenant des fibres sont nécessaires, par exemple, les haricots, les courgettes, le chou, les aubergines. Les pommes de terre sont meilleures bouillies ou cuites au four. Les fruits sont préférables pour choisir des variétés acides - pommes, cerises, groseilles. Les agrumes sont utiles, car ils sont riches en vitamine C. Le pamplemousse occupe la première place en termes de contenu.

Pendant la cuisson, vous devez y ajouter des légumes verts: persil, aneth, oignons verts. Les plats sont parfumés d'épices: gingembre, laurier. En nutrition thérapeutique, les graines de citrouille sont utilisées, car elles contiennent des acides gras polyinsaturés nécessaires à l'organisme. Les graines de tournesol sont également utiles, mais en petites quantités. Limiter l'utilisation des noix– cacahuètes, noix, pignons, amandes.

Des boissons, le thé est utile, une décoction à base d'églantier. Au lieu du café, la chicorée sera utile, car elle ne contient pas de caféine.

Prévention des complications

Pour prévenir les complications de la maladie, il est nécessaire de consommer des jus de:

• Pamplemousse.
• Chou.
• Céleri, oignon, ail, persil.
• Myrtilles.
• Canneberges.
• Airelle rouge.

Les infusions d'herbes, comme le millepertuis, le ginseng, la citronnelle, normalisent la glycémie. Le thé Stevia est très utile. Il améliore non seulement la digestion, mais contribue également à la normalisation du métabolisme des glucides. Il peut être utilisé tous les jours. Si vous adhérez aux principes d'une bonne nutrition dans le diabète, l'état de santé est normalisé. Ensuite, il n'y aura pas de complications, après quoi il sera très difficile de récupérer.