Beck's beer : comment s'est construite l'histoire d'une marque à succès

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Peut-être est-il difficile de trouver une personne qui n'a jamais goûté de bière. Le vrai houblonné, fabriqué selon une recette vérifiée, ne dégage pas l'amertume de l'alcool éthylique utilisé pour "élever le degré". Il est facile à boire, laisse un arrière-goût presque noble et à petites doses est même bon pour la santé. La bière allemande Beck's appartient à ce type de boisson alcoolisée, mais le produit livré dans les rayons des magasins est-il authentique ?

Les produits fournis aux supermarchés russes sous cette marque ont une obligation nationale. Cependant, la bière Becks elle-même est enracinée en Allemagne. La production de ce type d'alcool jusqu'en 2002 est restée entre les mains d'un particulier. La recette du produit est restée inchangée depuis la période où le moût fermentait dans des cuves en bois ayant vu plus d'un lot d'alcool. Malgré l'emballage tendance et le design repensé, l'intérieur est toujours la même bière qui est demandée en Russie et dans le monde depuis plus d'un siècle.

Quelques mots sur le fabricant

La bière Becks est fabriquée dans la productioninstallations de Brauerei Beck & GmbH à Brême, en Allemagne. La localité elle-même est un véritable sanctuaire pour ceux qui sont sur le point d'entrer dans l'entreprise et les professionnels qui se rendent en Allemagne pour de nouvelles expériences. En 2002, la société appartenait à la société internationale Interbrew pour 2,1 milliards de dollars. De nombreux fans de la bière Becks affirment que c'est la raison pour laquelle les produits de la marque sont devenus par la suite de qualité inférieure.

Contexte historique

L'entreprise a été fondée le 27 juin 1873. Luder Rothenberg, qui était un très bon architecte, coordonna ses efforts avec le brasseur Heinrich Beck et l'agent commercial Thomas Mey et fonda la manufacture impériale. La société s'appelait Becks & May. Par la suite, c'est le nom du brasseur qui est devenu un nom familier et a servi de base à la formation de la marque. En 1874 et 1876, la bière a d'abord été récompensée par des prix très prestigieux en Allemagne, après quoi les fondateurs ont décidé de s'étendre à d'autres parquets.

Fabriquer partout dans le monde

Aujourd'hui, la société possède des sites de production en Australie, en Serbie, en Ukraine, en Russie, au Monténégro, en Chine, en Turquie et en Bosnie-Herzégovine. La marque a tendance à standardiser les produits, une recette unique et une liste d'ingrédients sont validées par le top management. Les matières premières sont majoritairement importées selon des accords signés, également dictés par la maison mère. Cela permet à la bière Becks de rester un alcool de haute qualité.

Curieusement, l'entreprise a extrêmementrelations étroites avec la Namibie. Jusqu'à la Première Guerre mondiale, toute la bière de l'entreprise était produite dans ce pays, qui était une colonie allemande. Après l'accession à la souveraineté de l'État, les usines ont été entièrement transférées en Allemagne afin de ne pas perdre le secret de la fabrication de l'alcool, qui à l'époque était déjà connu dans le monde entier.

La grande distribution

Aujourd'hui, la bière Beck's est distribuée sur les parquets de 120 pays à travers le monde. Il y en a beaucoup parmi eux, où se situe la quasi-totalité du cycle de production, de l'approvisionnement en matières premières à la mise en bouteille d'alcool prêt à l'emploi. Beck's est l'une des plus grandes marques de brassage au monde. La bouteille verte standardisée avec le badge ovale distinctif est une marque fixe pour laquelle la société mère a même un brevet pour éviter toute tentative d'utiliser une marque reconnaissable pour vendre un substitut.

Chaque minute, l'humanité consomme environ 3 000 bouteilles de bière Beck's. Il est difficile d'imaginer la raison pour laquelle un particulier pourrait vendre une telle friandise. En Allemagne, malgré le contrôle renforcé par le Comité antimonopole, la bière Beck's est considérée comme l'une des bières les plus recherchées et de haute qualité. Si les Allemands préfèrent boire cette marque de bière en particulier, que dire de l'engagement des consommateurs d'autres pays.

Caractéristiques de recette et de production

Les Allemands, d'une minutie vraiment hors du commun, s'inquiètentles normes de production fixées par la direction, ainsi que certaines normes, restaient la seule bonne voie pour toutes les entreprises, y compris les franchisés et les distributeurs. Ces normes sont:

• abordabilité: la bière Beck's doit être vendue à un prix équitable pour que tout le monde puisse se l'offrir;
• qualité de la production: aucune matière première de mauvaise qualité ou de remplacement dans le cycle de production ne peut simplement être;
• contrôle: un contrôle direct est assuré à chaque étape de la production.

La recette exacte n'est pas publiquement connue. L'entreprise préfère garder avec zèle le secret de la façon dont le coût relativement faible d'une bouteille s'avère être une excellente bière.

Le brassage de la bière en Russie

La bière Becks en Russie est produite dans trois usines - Omsk, Pouchkine et Klin. Tous les sites de production ont signé un accord pour recevoir une recette complète et produire de la bière selon les conditions convenues. Par conséquent, Becks a le même goût à Brême que dans d'autres pays. Le coût d'une bouteille varie de 80 à 120 roubles, ce qui est relativement peu pour l'alcool dans le segment de prix moyen. En Russie, la bière est invariablement très demandée. La marque, ainsi que les postulats de l'entreprise, restent également inébranlables.