Thé à la rose musquée : avantages et inconvénients. Comment infuser du thé à la rose musquée?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-02 16:19

Récemment, les boissons au thé à base de diverses herbes et baies sont devenues très populaires. L'un des plus populaires et des plus appréciés est le thé à la rose musquée. Et ce n'est en aucun cas un nouveau mot dans la nutrition de bien-être.

Les bienfaits du thé à l'églantier sont connus depuis des temps immémoriaux

Avant l'avènement de la mode du thé noir et du café dans notre pays, partout les gens se dés altéraient avec d'autres boissons. En été et en automne, par temps sec, les gens ramassaient des plantes utiles. Les infusions traditionnelles d'herbes et de baies qu'ils buvaient quotidiennement comprenaient du thé d'églantier, dont les propriétés bénéfiques sont connues depuis l'Antiquité. Pour le brassage, non seulement les fruits ont été séchés, mais aussi les fleurs, les feuilles et même les racines. Les racines et les feuilles étaient utilisées à des fins médicinales, et les fleurs et les baies parfumées étaient brassées avec de l'eau bouillante et infusées dans un endroit chaud - une telle boisson s'est avérée particulièrement parfumée. Des feuilles de framboises, de groseilles, de menthe et d'autres herbes parfumées ont été ajoutées à la rose sauvage. Ils fabriquaient des boissons à partir de mélanges d'églantier avec des myrtilles, de l'argousier, des baies d'aronia, des mûres etautres.

Qui peut boire une décoction de rose sauvage ?

La médecine traditionnelle et populaire et à notre époque recommande sans faute à tous de boire du thé à la rose musquée. Ses avantages et ses inconvénients ne dépendent que du dosage. Au printemps, quand on souffre de béribéri, deux fois par jour, une décoction de rosier sauvage, ou, comme on l'appelle aussi, de rosier sauvage, ne sera que de mise. Le thé à la rose musquée n'est nocif qu'en cas de consommation immodérée de la boisson. En quantités raisonnables, il améliore le bien-être général, normalise la tension artérielle et améliore le métabolisme.

À quoi ressemble une rose sauvage et où pousse-t-elle ?

L'églantier est un arbuste épineux bas pouvant atteindre deux mètres. Dans notre pays, on le trouve presque partout, à l'exception des territoires arctiques. Il est également largement distribué en Amérique et en Australie. La rose sauvage a servi de base à la culture sélective d'arbustes et à la sélection de variétés ornementales utilisées pour décorer les parcs, les jardins et créer des bouquets. Les fruits des roses sauvages et cultivées sont très similaires.

Ce sont des baies ovales rouge-brun, jusqu'à deux centimètres dans la partie la plus longue. À l'intérieur, le fruit est recouvert de nombreuses soies qui, lorsqu'elles sont ingérées, provoquent une gêne. Les graines sont blanches et mesurent jusqu'à deux millimètres. À des fins médicinales, seules les variétés sauvages sont utilisées. L'églantier ne peut être confondu avec aucune autre plante. Le parfum de ses fleurs est très reconnaissable. Pas étonnant que les huiles essentielles obtenues à partir des pétales de ses fleurs soient utilisées en parfumerie pour créer des parfums et pour aromatiser.crèmes et lotions.

Récolter des fruits

Il existe de nombreuses variétés de rose sauvage, on l'appelle aussi non seulement rose sauvage, mais aussi rose cannelle, ainsi que rose cannelle, mais toutes ne sont pas considérées comme médicinales. À des fins sanitaires et médicinales, les fruits ne sont pas ronds, aplatis vers le centre, mais ovales et allongés. Chez les espèces médicinales, les sépales sont étendus vers l'avant, comme un pic, et chez celles sans valeur vitaminique, ils sont tordus vers la baie, et reposent presque dessus.

Les arbustes fleurissent de la mi-mai à juillet et les fruits mûrs sont récoltés à la fin de l'été et au début de l'automne. Après le gel, ils perdent leurs qualités curatives. Et les propriétés bénéfiques du thé d'églantier sont en grande partie dues à la teneur élevée en vitamine C des baies, qui est rapidement détruite à basse température.

Compotes, confitures, guimauves sont cuisinées à partir d'églantier frais. La transformation des fruits est une tâche laborieuse, car les baies doivent être nettoyées des poils internes et des graines dures. Un kilogramme de baies fraîchement cueillies produit moins d'un demi-kilo de matières premières adaptées à la mise en conserve.

Les poils internes sont une caractéristique désagréable des baies

Les églantines pour le thé peuvent être consommées fraîches, séchées et également transformées en sirop ou en confiture. Étant donné que la rose sauvage a des poils particuliers à l'intérieur, son traitement présente une certaine difficulté. Ces poils ne causeront pas de désagréments uniquement si les baies sont séchées entières et n'ont pas été écrasées pour faire du thé. Parfois recommandé à des fins médicalesbrasser des baies sèches, après les avoir broyées. Ceci est fait s'ils veulent obtenir non seulement du thé savoureux, mais aussi le plus saturé de précieux micro-éléments de rose musquée. L'avantage des baies moulues est qu'elles contiennent de la vitamine E, du carotène, du tocophérol, des acides oléique, linoléique, linolénique et autres qui passent plus facilement dans la boisson.

Quelle eau utiliser ?

L'une des principales exigences pour une boisson au thé est la qualité de l'eau utilisée. L'autorité reconnue en matière de brassage d'infusions médicinales - la médecine chinoise - divise l'eau en sept types. Le meilleur - montagne ou clé, ainsi que le printemps. Cette eau est de la plus haute qualité. River en termes de propriétés utiles la suit. Le prochain sur la liste est l'eau de puits. Nikolai Spafariy, qui était ambassadeur à Pékin au XVIIe siècle, a rappelé dans ses notes que les Chinois ne prenaient pas d'eau pour infuser le thé dans les réservoirs voisins, mais l'achetaient au bazar. Il a été apporté des régions montagneuses, et il était très cher.

La meilleure température de l'eau pour infuser des cynorrhodons

La température de l'eau d'infusion est également d'une grande importance. Les Chinois, en tant que spécialistes les plus autorisés dans la préparation des boissons au thé, distinguent un grand nombre d'étapes d'ébullition de l'eau. L'une des premières étapes est des bulles qui ressemblent à des yeux de poisson et un léger bruit, puis une éclaboussure d'eau et des éclaboussures d'une collision avec la paroi du plat, puis des bulles qui montent du fond et un bouillonnement "audacieux". On pense que l'eau la plus appropriée pour infuser le thé est lors de la montéeles bulles ressemblent aux yeux d'un crabe. Au premier stade d'ébullition, le sel doit être jeté dans l'eau, au second - les cynorrhodons et au troisième - un peu d'eau froide pour précipiter les cynorrhodons et raviver la fraîcheur de l'eau. Vous devez savoir que l'eau ne peut plus être bouillie.

10 secrets du bon thé à la rose sauvage

La médecine chinoise a développé dix règles pour la préparation correcte des décoctions médicinales, en particulier, c'est ainsi que le thé à la rose musquée doit être infusé. Les propriétés bénéfiques de la boisson seront pleinement préservées si vous agissez conformément aux recommandations suivantes:

1. L'herbe ou les baies doivent être infusées dans des plats en verre ou en porcelaine à paroi mince. Procurez-vous une bonne cafetière à piston que vous utiliserez pour infuser du thé à la rose musquée. Les avantages et les inconvénients pour la santé de tout médicament sont toujours liés aux conditions dans lesquelles il a été préparé. Seule une boisson correctement infusée aura des propriétés curatives.
2. Les herbes médicinales ou les baies ne doivent pas être bouillies. La rose musquée n'est versée qu'avec de l'eau bouillante. L'eau refroidie ne pourra pas en extraire les substances utiles. Faire bouillir de l'eau pendant une longue période ne convient pas non plus, car l'oxygène s'en évapore lors d'une ébullition prolongée. Les réactions chimiques seront incomplètes.
3. L'eau doit être fraîche, neutre et pas trop dure.
4. Choisissez avec soin la bouilloire dans laquelle vous ferez bouillir de l'eau pour faire du thé d'églantier. Les avantages et les inconvénients de la boisson dépendent directement du matériau de la vaisselle dans laquelle l'eau a été bouillie. Émaillé, sans éclats, plats, ainsi qu'en acier inoxydable etverre coupe-feu. D'autres matériaux provoqueront des réactions chimiques indésirables.
5. Vous pouvez utiliser un tamis en plastique pour filtrer le bouillon, mais un tamis en métal ne convient pas à cette fin.
6. Avant d'infuser du thé d'églantier, assurez-vous que le récipient dans lequel vous allez le faire n'a pas été utilisé à d'autres fins que la préparation de tisanes. Établissez une règle pour garder les ustensiles d'infusion à base de plantes séparés de tout le reste et ne les utilisez pas à d'autres fins.
7. Avant de faire infuser du thé d'églantier, calculez combien de tasses vous allez boire. Ne pas trop cuire. Si vous infusez de la rose sauvage dans un thermos pendant la nuit, vous devez la boire le lendemain. Ne re-infusez pas de thé d'églantier à partir des mêmes baies.
8. Conservez les cynorrhodons secs dans une boîte en métal, tapissée à l'intérieur, le long des murs, de papier propre. Vous pouvez utiliser de la verrerie avec des couvercles hermétiques pour le stockage. Les fruits doivent être protégés de la lumière directe du soleil.
9. Lorsque vous buvez du thé à l'églantier, la recette peut être n'importe quoi. Même si votre décoction est complétée par d'autres herbes ou baies, rappelez-vous qu'elle ne peut pas être réchauffée. À des fins médicinales, il est censé être bu uniquement chaud et frais.
10. S'il y a un film ou une mousse à la surface de la décoction, ne l'enlevez pas. Ce sont des huiles essentielles et des résines qui sont considérées comme la partie la plus bénéfique de la boisson médicinale.

Qu'est-ce qui détermine la qualité des fruits ?

Églantiercontiennent du sucre de fruits, des acides organiques. Selon la teneur en vitamine C, les églantines sont en avance sur presque tous les produits végétaux. Sa quantité dépend directement du lieu de culture, du degré de maturité et de la qualité du séchage et du stockage. Vous ne devriez pas cueillir des baies dans des buissons qui poussent dans la ville. Pour ce faire, il vaut mieux se rendre dans des zones écologiquement propres, que l'on trouve dans presque toutes les régions de Russie. Les fruits secs conservent leurs propriétés bénéfiques pendant deux ans.

La composition unique et les bienfaits des baies et du thé

Les fruits contiennent des sucres, des acides organiques, en plus de la vitamine C ci-dessus, ainsi que des vitamines B (B₁, B_{2), des vitamines P et PP, K, carotène, tanins, flavonoïdes, sels de fer, manganèse, phosphore, magnésium, calcium, etc. Le thé à la rose musquée a un effet multivitaminé, anti-inflammatoire et anti-sclérotique. Il est très efficace comme cholérétique et diurétique. La rose musquée arrête les saignements internes. La vitamine C aide à augmenter les processus redox dans le corps, améliore la synthèse des hormones et l'activité des enzymes. De plus, il favorise le renouvellement des tissus, augmente la résistance de l'organisme aux influences environnementales néfastes.}

Thé vert aux églantines

Le thé vert à l'églantier est recommandé pour l'hypertension, pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose. C'est très bon comme tonique général. Il est préférable de le boire le matin à jeun. C'est un bon prophylactique contre de nombreuses maladies. Il normaliseétat du système nerveux, améliore la puissance. Le thé vert aux baies de rose sauvage soulage les symptômes douloureux des problèmes gynécologiques et urologiques, favorise la cicatrisation des plaies internes et des ulcères.

Thé à la rose musquée: avantages et inconvénients

Les propriétés diurétiques de la rose sauvage sont utilisées dans le traitement de la lithiase urinaire. Avec une inflammation de la muqueuse gastrique causée par une faible acidité du suc gastrique, on prescrit également aux patients du thé à la rose musquée. Les contre-indications sont des maladies accompagnées d'une acidité élevée. Étant donné que l'églantier a un effet diurétique prononcé, les personnes ayant des problèmes du système cardiovasculaire doivent le prendre avec prudence.

Boisson multivitaminée

Le thé prophylactique et multivitaminé à base de baies de rose à la cannelle est infusé comme suit. Deux cuillères à soupe pleines de fruits séchés écrasés sont versées avec un verre d'eau bouillante et conservées au bain-marie pendant une dizaine de minutes. Insistez ensuite une demi-heure dans un endroit chaud. Filtrez à travers un filtre de gaze et buvez un tiers de verre par jour après les repas.

Le thé à la rose musquée aide à lutter contre l'anémie, l'hémophilie, la diathèse hémorragique, la diarrhée, la tuberculose et le rhume, il se boit avec la neurasthénie comme sédatif. La rose musquée aide à atténuer le flux de nombreuses maladies. C'est une multivitamine largement reconnue et un tonique à large spectre.

Décoction efficace pour le traitement des maladies de l'estomac etintestins

En raison de sa composition riche et bien équilibrée, les églantines sont largement utilisées dans le traitement d'un grand nombre de maladies. Les fruits de cet arbuste font partie de nombreuses collections médicinales. Avec un ulcère gastrique ou duodénal, ainsi qu'en cas de gastrite prolongée, la collecte suivante est très efficace:

• cynorrhodon, 3 parties;
• cudweed des marais (herbe), 1 part;
• pétales de rose blanche, partie 1;
• fleurs de camomille pharmaceutiques, partie 1;
• fleurs de souci, partie 1;
• prêle (pousses), 1 partie;
• absinthe des champs (herbe), 2 parties;
• bardane commune (herbe), 2 parties;
• achillée (fleurs), 7 parties;
• plantain (feuilles), 4 parties;
• Millepertuis (herbe), 4 parties;
• aneth (graines), 3 parts.

Versez une cuillère à soupe du mélange avec de l'eau bouillante (0,5 litre), puis laissez infuser pendant 30 minutes, filtrez et buvez tout au long de la journée en plusieurs doses, 15 à 20 minutes avant les repas. Le goût de l'infusion est amer en raison de l'absinthe et d'une grande quantité d'achillée millefeuille. Le thé à la rose musquée, dont la recette est donnée ci-dessus, peut être préparé à partir de baies et d'herbes fraîches. Dans ce cas, les proportions sont conservées.

Le thé à la rose musquée est mieux sucré avec du miel de fleurs naturelles. Seul le miel ne doit pas être mis dans de l'eau bouillante. Il en perdra ses propriétés utiles. Essayez de préparer une boisson aux baies de rose sauvage avec du sucre de canne roux. C'est délicieux.