Beignets au lait caillé : recette

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Lait caillé ? Est-ce une raison pour le jeter ? Nous sommes heureux de partager avec vous la recette d'un merveilleux dessert. Beignets, beignets, beignets et anneaux - ces petits pains luxuriants sont appelés différemment. Ils sont savoureux, mais cependant très caloriques.

Les beignets sont un dessert populaire dans de nombreux pays, et même dans une petite ville, il y a sûrement un endroit qui sert de délicieux produits colorés avec divers glaçages et vermicelles.

Préparer des beignets selon différentes recettes. Quelqu'un les fait avec de la levure, quelqu'un - avec du kéfir. Et nous cuisinerons de délicieux beignets parfumés avec du lait aigre.

Ingrédients

Nous allons essayer de cuisiner les beignets au lait aigre les plus simples et les décorer avec du glaçage au chocolat brillant et des vermicelles. Pour cela, nous avons besoin de:

• 3 tasses de farine;
• 1 verre de lait aigre;
• 1 gros œuf
• 100g de sucre;
• 1 cuillère à café soda;
• 1 pincée de sel;
• huile végétale.

Nous allons faire des beignets en deux couleurs, donc pour le glaçage, nous avons encore besoin d'un peu de chocolat, de chocolat au lait blanc et ordinaire, de noix, par exemple, de cacahuètes et d'une simple garniture pour les gâteaux. Pour obtenir un glaçage au chocolat brillant, utilisez des colorants. Vous pouvez également faire du sucre glace.

Alors, la recette des beignets au lait caillé.

Pâte

Commençons la cuisson des beignets avec du lait aigre. Prenez un grand bol profond, versez-y du lait aigre. Cassez-y un œuf, ajoutez une pincée de sel, du sucre et 3 cuillères à soupe d'huile végétale. Tous les ingrédients doivent être fouettés jusqu'à consistance lisse. Mélanger la farine et le soda, tamiser dans un bol et pétrir la pâte. Utilisez d'abord la cuillère, puis pétrissez avec vos mains.

La pâte doit être souple, élastique et non collante. Enveloppez-le dans un sac ou couvrez-le d'une serviette et laissez reposer une demi-heure.

Lorsque la pâte est prête, saupoudrez la table de farine et étalez une boule en une longue couche, mais ne la faites pas trop épaisse, sinon les beignets risquent de ne pas frire à l'intérieur.

Prenez une tasse et un verre ou d'autres outils qui vous seront pratiques pour couper les beignets. La largeur d'un beignet au lait caillé ne doit pas dépasser un centimètre pour que le produit lève bien et soit parfaitement frit.

D'abord, découpez de grands cercles dans la pâte, puis avec un verre - des trous.

Pas du toutassurez-vous de couper les beignets en cercles, vous pouvez choisir n'importe quelle autre forme, ainsi que faire des boules, etc. Tout dépend de l'apparence que vous voulez donner au beignet, si vous voulez le décorer avec du glaçage et si vous remplissez le produit avec farce.

Pâtisserie

Prenez une poêle ou une poêle à frire profonde, versez-y de l'huile, les beignets doivent être frits. Préparez une écumoire pour les sortir de l'huile chaude.

Mettez les beignets dans l'huile chaude, ils doivent flotter librement dedans. Retournez les beignets une fois que le dessous commence à dorer. Ne les faites pas trop cuire ou ils seront impossibles à mordre une fois refroidis et secs.

Mettez les beignets finis sur des serviettes pour drainer l'excès de graisse. Après cela, vous pouvez les décorer en les saupoudrant de sucre en poudre. Mais pour les vacances, nous avons une meilleure décoration - glaçage.

Décoration

Le chocolat doit être fondu dans un bain de vapeur, en ajoutant un petit morceau de beurre à chacun. Lorsque le chocolat est complètement fondu, laissez-le refroidir un peu. Mais ne l'oubliez pas, le chocolat durcit rapidement.

Pendant ce temps, versez la garniture du gâteau dans une petite soucoupe, hachez les noix et placez-les également dans une autre soucoupe.

Prenez un beignet et trempez-le délicatement dans du chocolat, puis dans l'une des garnitures et/ou des noix. Étalez les beignets sur une planche et laissez le chocolat durcir.

C'est tout. Allumez la bouilloire et préparez le thé le plus délicieux pour ces appétissantsbeignets maison.

Voici une merveilleuse recette de beignets au lait aigre avec une photo de produits brillants, beaux et très appétissants. Expérimentez en ajoutant différentes garnitures, en décorant et en colorant des friandises, créant ainsi une véritable œuvre d'art.