"Stevia" (substitut du sucre): propriétés utiles et contre-indications. Avis sur "Stévia"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le problème de la perte de poids inquiète de nombreuses personnes à travers le monde et passe d'un défaut esthétique à une maladie grave nécessitant une intervention médicale. L'un des moyens de faire face aux kilogrammes malheureux est l'utilisation du médicament "Stevia" au lieu du sucre ordinaire.

À quel point le sucre est-il mauvais et qu'est-ce qui peut le remplacer ?

Les scientifiques s'accordent à dire que le sucre peut détruire le corps humain et provoquer de nombreuses maladies dangereuses, notamment le diabète, des troubles métaboliques et, par conséquent, l'obésité. L'apport quotidien moyen en sucre par personne ne dépasse pas 50 grammes, en tenant compte de toutes les sources - thé, jus, bonbons, muffins, chocolat, etc. Malheureusement, les gens sont tellement accros aux sucreries qu'ils violent cette norme à plusieurs reprises. En Russie, la consommation moyenne de ce produit par personne dépasse 90 grammes et aux États-Unis, plus de 150 grammes. A cause du sucreil y a une violation des fonctions de l'appareil insulaire du pancréas. De plus, le saccharose détruit les tissus conjonctifs, les os, les dents, les vaisseaux sanguins du corps humain, ce qui entraîne l'apparition de maladies telles que les caries, les crises cardiaques, l'hypertension, les accidents vasculaires cérébraux, l'hyperglycémie. Étant donné que cette substance appartient aux glucides, lors de la division, elle se transforme en graisse et, avec son excès, des dépôts sous-cutanés se forment. La particularité de ce produit est qu'il devient une sorte de drogue pour les gens, car lorsqu'il est utilisé, des hormones de joie sont produites - des endorphines, et vous voulez encore et encore des bonbons. C'est pourquoi les gens ont commencé à chercher un moyen de sortir de la situation et à développer des substances qui remplaceraient ce produit. Un édulcorant à base de stévia a également été développé.

Qu'est-ce que la Stevia ?

"Stevia" (substitut du sucre) est un édulcorant naturel extrait de l'herbe à miel. Cette plante a été découverte à l'origine au Paraguay, mais aujourd'hui, elle est cultivée dans de nombreux pays du monde. "Stevia" est beaucoup plus sucré que le sucre ordinaire, mais a une teneur en calories presque nulle, il est donc activement utilisé comme moyen de lutter contre l'excès de poids. L'avantage de ce produit est qu'il a un goût très agréable contrairement aux autres édulcorants. Aujourd'hui, "Stevia" est déjà devenu un élément intégral du régime alimentaire des diabétiques, car il permet de normaliser la glycémie, de normaliser le poids corporel et favorise le développementinsuline. Cet édulcorant est considéré comme l'un des meilleurs au monde, car il est sain et fabriqué uniquement à partir d'ingrédients naturels. En raison de l'omniprésence de ce produit, la question de savoir où acheter l'édulcorant Stevia ne se pose à personne, puisqu'il est disponible dans presque tous les magasins de détail.

Composition du médicament

"Stevia" (substitut de sucre) est fabriqué à partir d'une plante herbacée vivace connue depuis plus de 1 500 ans. L'herbe à miel pousse dans des buissons, dont chacun recueille jusqu'à 1200 feuilles. Ce sont les feuilles qui ont une valeur particulière. La stévia pousse naturellement dans la partie nord-est du Paraguay, mais après la découverte de ses propriétés uniques, elle a commencé à être cultivée à l'échelle industrielle dans de nombreux pays du monde au climat favorable (Chine, Corée, Japon, États-Unis, Ukraine, Taïwan, Malaisie, Israël) sur des plantations spéciales. La Chine est le plus grand exportateur de cette herbe. La stévia est 10 à 15 fois plus sucrée que le saccharose. Cela est dû à sa composition inhabituelle, qui comprend des glycosides diterpéniques, dont le stévioside, les rébuadiosides. Ces substances ont un goût sucré persistant qui dure beaucoup plus longtemps que celui du saccharose. De plus, ils ont un effet antibactérien. L'édulcorant est extrait des feuilles d'herbe à miel par extraction, ce qui donne un produit adapté à l'utilisation sous forme de poudre de Stevia (édulcorant). Les photos vous permettent de voir à quoi ressemble la plante avant et après le traitement.

Effet curatif

"Stevia" (substitut de sucre) contient des saponines, qui provoquent un léger effet moussant et ont une activité de surface accrue, c'est pourquoi il est largement utilisé comme expectorant pour le traitement des maladies des poumons et des bronches. Ce médicament améliore la digestion, car il améliore la sécrétion des glandes. Il est utilisé comme diurétique. La stévia améliore l'état de la surface de la peau en augmentant son élasticité, c'est pourquoi elle est largement utilisée pour traiter les maladies de la peau. L'outil aide à soulager l'enflure, a un effet anti-inflammatoire, améliore le processus d'assimilation des substances dans le corps. Grâce aux flavonoïdes contenus dans l'herbe à miel, qui sont de puissants antioxydants, le système immunitaire est activé. De plus, Stevia renforce les parois des vaisseaux sanguins, des capillaires, normalise le taux de cholestérol dans le sang, décompose les plaques graisseuses et les caillots sanguins. Le médicament contient plus de 53 huiles essentielles différentes qui suppriment les virus, les agents pathogènes, ont un effet anti-inflammatoire, tonifient le travail de la vésicule biliaire, de l'estomac, du foie et des intestins.

Propriétés utiles

"Stevia" (substitut de sucre) possède les propriétés uniques suivantes qui distinguent ce médicament de la foule des autres édulcorants:

• 150-300 fois plus sucré que le sucre ordinaire;
• ne contient aucune calorie;
• n'est pas un environnement favorable (contrairementsucre traditionnel) pour le développement des bactéries, mais, au contraire, provoque un effet antibactérien;
• normalise la glycémie;
• se dissout bien dans l'eau;
• nécessite une petite dose en raison du haut niveau de douceur;
• largement utilisé en cuisine, car il n'est pas exposé aux températures élevées, aux acides et aux alcalis;
• le substitut de sucre est sans danger pour la santé humaine. Ce fait a été testé par la tribu Guarani tout au long des 1000 ans d'utilisation de la plante;
• est un produit purement naturel.

Indications

"Stevia" est recommandé comme édulcorant:

• diabétiques;
• personnes en surpoids et obèses;
• personnes avec une glycémie élevée;
• pour le traitement des troubles du tractus gastro-intestinal, y compris les ulcères, les gastrites, les niveaux réduits de production d'enzymes;
• pour le traitement des maladies virales et infectieuses;
• avec taux de cholestérol sanguin élevé;
• pour activer les forces immunitaires du corps;
• pour les réactions allergiques, les dermatites et autres maladies de la peau;
• pour les maladies des reins, de la thyroïde et du pancréas.

Pour ceux qui se demandent où acheter l'édulcorant Stevia, il est important de savoir que le médicament peut être trouvé dans de nombreux endroits aujourd'hui. Ainsi, il est vendu dans les magasins de détail, les pharmacies, les chaînes de distribution de produits de santé, les compléments alimentaires,vitamines.

Édulcorant stévia: contre-indications

"Stevia", comme tout autre édulcorant, a un certain nombre de contre-indications. Par conséquent, gardez à l'esprit les informations suivantes:

• avant d'utiliser le médicament, vous devriez consulter un médecin au sujet de la présence d'une intolérance individuelle à ses composants individuels;
• puisque "Stevia" abaisse la tension artérielle, avec des doses excessives, de forts sauts peuvent être observés. Par conséquent, il est préférable de refuser l'utilisation d'un édulcorant pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires et de problèmes de tension artérielle;
• Un état hypoglycémique peut survenir en cas d'utilisation excessive de "Stévia" en cas d'hypoglycémie.

Pour éviter tout danger pour la santé, il est important de respecter un dosage strict.

Stévia pour perdre du poids

Des millions de personnes dans le monde sont en surpoids, dont la cause est une alimentation inadéquate et malsaine - l'abus d'aliments trop sucrés, gras et lourds. Par conséquent, ce problème prend une ampleur mondiale. L'édulcorant "Stevia" en comprimés est utilisé par les personnes qui cherchent ainsi à renoncer à l'utilisation du sucre, entraînant une accumulation de graisse corporelle. Lors de l'utilisation d'édulcorants, les gens ne se sentent pas désavantagés par les sucreries, mais en même temps, la teneur en calories des plats est considérablement réduite, car la stévia contient presque 0 kcal. Caractéristique du produitréside dans le fait que les substances contenues dans sa composition sont beaucoup plus sucrées que le sucre, donc une petite dose est nécessaire, et de plus, elles ne sont pas absorbées dans les intestins, ce qui ne profite qu'à la silhouette. Cependant, il convient de noter que les effets secondaires de Stevia ne sont pas encore entièrement compris, vous ne devez donc pas trop vous laisser emporter par l'utilisation et dépasser le dosage afin d'éviter des conséquences imprévues. L'édulcorant peut non seulement être ajouté au thé ou au café, mais également utilisé en cuisine.

Utilisation pour les patients diabétiques

Selon les résultats d'une étude réalisée par un laboratoire de Moscou, l'édulcorant naturel "Stevia" avec une utilisation constante réduit le niveau de glucose et de cholestérol dans le sang. De plus, ce produit améliore le fonctionnement du foie, du pancréas et agit comme agent anti-inflammatoire. Le médicament peut être utilisé dans le traitement des maladies des articulations, dans lesquelles il est nécessaire d'exclure l'utilisation de sucre. L'herbe à miel sert à prévenir le développement de conditions hypoglycémiques qui surviennent avec le diabète sucré. Il peut être utilisé pour les maladies du cœur, de la peau, des dents, les troubles du tube digestif, l'athérosclérose. L'édulcorant stimule la médullosurrénale et, avec une utilisation régulière, augmente la qualité et le niveau de vie. Selon les recherches, les Paraguayens qui utilisaient de la stévia au lieu du sucre ne souffraient pas de maladies telles que le surpoids et le diabète. Selon les statistiques, chaque Paraguayen mange environ dix kilogrammes d'herbe à miel par an.

Commentprendre de la Stevia et quel est le dosage ?

L'édulcorant à la stévia est vendu sous diverses formes - feuilles sèches, comprimés, liquide, sachets de thé. Les feuilles sèches sont infusées dans le thé. La posologie est de 0,5 gramme pour 1 kilogramme de poids corporel. 0,015 gramme de stévia sous forme liquide remplace un morceau de sucre. Lors de l'utilisation de stévia sous forme de comprimés, il suffit de dissoudre un morceau dans 1 verre de boisson.

Effets secondaires

Des études ont montré que lors de la prise de l'édulcorant naturel "Stevia", il n'y a pas d'effets secondaires et d'effets négatifs sur le corps humain, à condition que le dosage soit respecté, même en cas d'utilisation prolongée, contrairement aux édulcorants synthétiques. Si le dosage est violé, une crise hypertensive peut survenir, ainsi qu'un rythme cardiaque rapide. Il n'est pas recommandé d'utiliser un édulcorant pour les diabétiques en conjonction avec des médicaments supplémentaires pour réduire les niveaux de sucre.

Édulcorant stévia: nocif ou bienfait ?

Il y a beaucoup de controverse dans la communauté mondiale sur le remplacement des sucreries ordinaires par de la stévia. Les opposants à la stévia soutiennent que pour le stévioside qui fait partie de l'édulcorant, le corps humain n'a pas d'enzymes pour le fractionnement, il élimine donc la substance inchangée. Dans l'intestin, cet élément se décompose en stéviol et en glucose. On pense que le stéviol est similaire dans ses propriétés aux hormones stéroïdes, il peut donc provoquer des troubles hormonaux.arrière-plan, réduire l'activité sexuelle. Cependant, des études menées sur des poulets ayant reçu une solution de stévia à une concentration de 5 grammes pour 100 millilitres au lieu d'eau ont montré que l'édulcorant ne provoque pas de dysfonctionnement de la reproduction. Et les consommateurs qui ont déjà essayé l'édulcorant Stevia sont également d'accord avec cela. Les critiques à son sujet confirment qu'il n'y a pas de violations dans le domaine sexuel.

Commentaires des clients

Ceux qui ont déjà utilisé l'édulcorant Stevia, les avis sont mitigés. Ainsi, certains acheteurs notent que le médicament a un goût agréable. D'autres prétendent qu'il peut être légèrement amer, ce qui n'est pas courant après avoir bu du sucre ordinaire. Les consommateurs utilisent "Stevia" non seulement comme additif aux boissons, mais également utilisé dans les préparations maison pour l'hiver, en pâtisserie, en confiture. Cependant, il y a des difficultés avec le dosage correct, vous devez utiliser le tableau pour un calcul plus précis.