Crêpes délicieuses chez Snezhka : recettes et fonctions de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-07 22:40

Les crêpes sont considérées comme une invention russe. C'est un régal préféré non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes. Ils peuvent être cuits avec du lait, du kéfir, de la boisson Snezhok et même de l'eau. Il existe de nombreuses façons de manger des crêpes: avec du miel, de la crème sure, de la confiture, du lait concentré, du beurre. Les crêpes farcies seront le plat principal et les crêpes minces ordinaires seront le dessert.

Chaque famille a sa propre recette de crêpes. Quelqu'un préfère cuisiner mince, et quelqu'un aime luxuriant et poreux. Tout dépend des produits pris.

Comment faire cuire des crêpes sur "Snezhka": recette

Certaines femmes au foyer aiment prendre soin de leur foyer. Pour ce faire, ils ont en stock plusieurs options pour faire des pancakes.

La recette des crêpes à Snezhka aidera à diversifier le goût. Recette pas à pas, étapes pas à pas pour préparer la pâte, voir ci-dessous, elles comprendront plusieurs étapes. Il nous faut 2 œufs, un demi-litre de boisson"Boule de neige", sel, sucre au goût, farine de blé selon la consistance de la pâte, eau bouillante - 1/2 tasse.

Étapes de préparation de la pâte

• Commencez par battre les œufs. Il est préférable d'utiliser un fouet, mais vous pouvez également utiliser une fourchette. Ajouter un peu de sel et de vanille à la masse fouettée. Sucre au goût, car "Snowball" lui-même est un produit sucré.

• Maintenant, versez soigneusement "Snowball" dans le mélange obtenu et mélangez bien.
• Ajoutez la farine petit à petit pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La pâte à crêpes sur "Snowball" (dont la recette est donnée dans cet article) ne doit pas être liquide, elle doit avoir la consistance de la crème sure.
• L'étape suivante consiste à diluer la pâte finie avec de l'eau. De l'eau chaude bouillie est utilisée.
• Ajouter de l'huile végétale et bien mélanger.

La pâte est prête, vous pouvez faire cuire des crêpes sur Snezhka. La recette est assez simple et ne demande pas beaucoup de temps et d'efforts.

Pour la cuisson, vous aurez besoin d'une poêle à frire, qui doit être chauffée et huilée.

Caractéristiques

Les crêpes prêtes à l'emploi à base de "Snowball" sont très belles et savoureuses. Ils sont nutritifs et ont un goût particulier qui surprendra et plaira sûrement à vos proches. Avez-vous pensé à faire des crêpes chez Snezhka ? La recette de cuisine ne diffère pas de la méthode habituelle, mais le résultat en termes de goût peut dépasser la version habituelle. Crêpes prêtes de"Snowball" sera poreux et d'apparence inhabituelle. Et ils ont un goût tendre, ont de l'acidité, ce qui leur donnera un caractère unique.

Servir avec de la confiture, de la crème sure ou du lait concentré. Tout dépend des préférences et des goûts. De telles crêpes peuvent être mangées sans rien, elles seront savoureuses en elles-mêmes. La boisson à partir de laquelle les crêpes seront préparées fera son travail et leur donnera un goût et un arôme particuliers.

Pourquoi "Boule de neige" ?

Vous pouvez aussi cuisiner au kéfir, mais les amateurs de crêpes sucrées préfèrent la boisson Snezhok. Pour répondre à la question de savoir pourquoi, vous devez connaître les caractéristiques de la boisson.

"Snowball" est un produit laitier fermenté facile à acheter en magasin. Il se forme lors de l'acidification du lait. Il est fabriqué strictement à partir de lait pasteurisé avec l'ajout de ferments lactiques spéciaux.

Il a un goût sucré, modérément épais, a une texture uniforme. "Snowball" a des propriétés utiles. Il est considéré comme un excellent produit pour les diabétiques. Ses propriétés utiles incluent la capacité de stabiliser les processus métaboliques dans le corps humain. Il améliore l'appétit, favorise la sécrétion du suc gastrique.

En raison de sa composition, la boisson "Snowball" est facilement absorbée par le corps, supprime la microflore malade dans les intestins et inhibe la propagation des bactéries putréfactives. Certains experts affirment que "Snowball" guérit le corps humain etfavorise la purification du sang.

Il peut être consommé comme boisson, ainsi que pour préparer d'autres produits, comme les crêpes à Snezhka. La recette pour leur préparation est ordinaire, ne nécessitant pas de connaissances et de compétences particulières.

Secrets de fabrication de crêpes

Chaque famille a ses propres secrets pour cuisiner différents plats. Cela s'applique également aux crêpes. Grâce aux possibilités et aux caractéristiques de la pâte, vous pouvez obtenir des crêpes de différentes formes, épaisseurs et même couleurs.

Les pancakes peuvent être sucrés, salés ou fades. Ils peuvent être cuits minces ou cuits assez lourds. Ils peuvent être lisses et boutonneux. Tout dépend de l'envie, des préférences des mangeurs, ainsi que des secrets de cuisine.

Crêpes tendres et fines

Voulez-vous faire de telles crêpes à Snezhka ? La recette (les crêpes fines fondent juste dans la bouche) consiste à faire une pâte plus épaisse. Versez la pâte dans le moule en petites portions et répartissez-la uniformément sur toute la surface. La poêle doit être bien chauffée et huilée.

Comment obtenir des pancakes spéciaux sur "Snowball" ? La recette (mince avec des trous - une option pour la vie quotidienne et les vacances) convient à toutes les femmes au foyer. Nous aurons besoin des mêmes produits: la boisson Snowball, farine, sel, sucre, vanilline, œufs, beurre.

• Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs.
• Retirez les blancs du réfrigérateur et battez les jaunes.
• Ajouter à la masse fouettée« Boule de neige » et bien mélanger.
• Continuer à battre la pâte, ajouter progressivement la farine. La pâte doit être épaisse de crème sure.
• Ajoutez du sel au goût, vous pouvez vanilline. Ces additifs agissent comme une levure chimique, donc la pâte est tendre.
• Prenez les blancs et battez-les en ajoutant un peu de sucre ou de poudre. Il en faut pas mal, car la pâte de "Snowball" est déjà sucrée. Du sucre est ajouté afin d'obtenir la masse protéique souhaitée. Vous devriez obtenir une mousse épaisse.
• Ajoutez des protéines fouettées à la pâte principale et mélangez doucement. Battre n'en vaut plus la peine.
• Maintenant, diluez notre pâte finie avec un verre d'eau bouillie chaude. La quantité d'eau dépend de la consistance de la pâte. Vous devriez obtenir une masse comme du kéfir.

C'est tout, la pâte est prête, vous pouvez commencer à frire.

Quelques astuces pour faire des pancakes

Chaque chef a ses propres secrets qui l'aident à créer des chefs-d'œuvre dans la cuisine. Donc, il y a quelques conseils que vous pouvez essayer d'appliquer. Cela vous aidera à décider du choix final des produits et vous donnera la possibilité de créer votre propre recette unique.

En voici quelques-uns:

• La farine doit être tamisée. Cela donnera au plat fini de la légèreté et de la légèreté.
• N'utilisez pas trop de sucre pour éviter les crêpes brûlées.
• Vous pouvez ajouter un peu de beurre à la pâte. Il donnera prêtles crêpes ont bon goût et ont un arôme particulier.
• Séparez les blancs des jaunes et battez-les séparément. Vos crêpes seront fines et perforées.
• Fry mieux à feu moyen.
• Pour des pancakes moelleux, ajoutez du bicarbonate de soude.
• Les œufs et la "boule de neige" doivent être à température ambiante, doivent être sortis du réfrigérateur 30 minutes avant de préparer la pâte.
• Il est préférable d'utiliser une poêle en fonte pour la friture.
• Le revêtement en téflon ou le revêtement antiadhésif vous permettra de ne pas lubrifier avec de l'huile supplémentaire.
• Il est préférable de graisser la poêle avec une brosse spéciale. Cela permettra à l'huile d'être uniformément répartie sur toute la surface.

Utilisez et appliquez les conseils nécessaires et importants. Expérimentez et inventez de nouvelles recettes de cuisine.