2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le fromage cottage appartient à la catégorie des produits laitiers fermentés, tout en étant une source de protéines et de calcium. Il est simplement nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme, en particulier pour la construction de cellules et la formation de tissu osseux chez les enfants pendant la période de croissance et de développement. Il existe trois types de fromage cottage, le niveau de matière grasse les distingue les uns des autres. Un produit précieux est obtenu en acidifiant le lait naturellement ou avec l'ajout d'enzymes spéciales.
La composition du fromage cottage est unique, équilibrée et indispensable pour l'alimentation de bébé. Malheureusement, tous les enfants n'aiment pas le look classique du produit. Mais pas un seul jeune gourmet n'a refusé une casserole de lait caillé aromatisée à la crème sure ou un dessert aux baies à base de lait. Le fromage cottage fait référence aux produits qui sont introduits dans l'alimentation d'un enfant dès son plus jeune âge. De plus, il ne provoque pas d'allergies et est très facilement absorbé par le corps de l'enfant. Son utilisation est une excellente prévention de l'anémie et du rachitisme.
Pour les adultes, la composition du fromage cottage est précieuse en termes de teneur en protéines. Les personnes qui mènent une vie active et font du sport ont besoin de protéines pour développer leurs tissus musculaires. Les jours de déchargement sur le fromage cottage donnent des résultats étonnants, et il existe d'innombrables régimes à base de ce produit. Sa teneur en calories est assez faible, la teneur en matières grasses est réduite, il y a peu de glucides et il y a suffisamment de protéines précieuses.
La composition chimique du fromage cottage est une combinaison idéale de minéraux et de vitamines, d'acides organiques, de cholestérol, de protéines, de graisses et de glucides. La composition quantitative des différents types de produits, qui diffèrent les uns des autres par leur teneur en matières grasses, ne change pas de manière significative.
La composition du fromage cottage contient des substances qui ont un effet antibactérien, il est donc extrêmement utile pour les maladies du système digestif, car. sa consommation régulière entraîne la destruction de la flore putréfiante. Le caillé est utile pour les maladies du système nerveux, l'athérosclérose, le diabète. Dans les maladies du système musculo-squelettique, il est recommandé d'utiliser un produit laitier fermenté en ajoutant du chlorure de calcium.
Le fromage cottage sans matière grasse, dont la composition est dépourvue de matières grasses, est fabriqué à partir de lait écrémé. Il existe une opinion selon laquelle le calcium n'est pas absorbé par ce type de produit. Ce n'est pas le cas, il est utile avec d'autres types de fromage cottage. Son utilisation est appropriée dans le respect de la nutrition diététique.
Les variétés grasses de fromage cottage sont préparées à partir de lait dont la teneur en matières grasses est d'au moins dix-huit pour cent. Il existe un autre type - le fromage cottage à grains, qui a une durée de conservation plus longue et un volume plus important.
Le fromage cottage est la base du fromage - pas moinsproduit laitier sain. Sur la base de fromage cottage, vous pouvez cuisiner de nombreux plats. Fondamentalement, ils sont une sorte de pâtisserie. Vous pouvez utiliser une friandise laitière pour créer des desserts. Fantastique avec l'ajout de fruits, de gelée, de marmelade multicolore, de noix et de pépites de chocolat, vous pouvez cuisiner un chef-d'œuvre inoubliable de l'art culinaire. Eh bien, la composition inestimable du fromage cottage le rendra également utile.
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