Comment diluer correctement le vinaigre à la maison ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Dans quelles proportions diluer le vinaigre à la maison ? Aujourd'hui, nous allons présenter à votre attention un processus étape par étape de cette procédure, et vous pouvez facilement l'effectuer directement dans votre propre cuisine.

Le vinaigre est un produit culinaire assez courant, mais il doit être utilisé avec une extrême prudence. Cela est particulièrement vrai pour les femmes au foyer qui aiment s'approvisionner en diverses marinades pour l'hiver. Après tout, si vous ne savez pas comment diluer correctement le vinaigre lors de la préparation des blancs, il existe un risque maximum d'intoxication alimentaire grave. C'est pourquoi nous avons décidé de consacrer un article à un sujet aussi important.

Quels produits seront nécessaires

Pour apprendre à diluer vous-même le vinaigre, vous devez préparer les composants suivants:

• essence acétique;
• l'eau bouillie est froide.

Actuellement, un tel produit épicé peut être acheté dans les magasins à des concentrations complètement différentes. Ainsi, dans les rayons du supermarché, vous pouvez trouver du vinaigre à 3, 6 et 9 %. De plus, une essence très concentrée à 70% est souvent en vente. Soit dit en passant, le composant présenté est différentnon seulement la force, mais aussi la méthode de production.

Types de vinaigre

Les types de vinaigre les plus courants en cuisine sont les types de vinaigre suivants (la liste commence par les plus populaires et descend):

1. pomme;
2. balsamique;
3. riz;
4. vin rouge;
5. vin blanc;
6. m alté;
7. xérès;
8. noix de coco.

Détails sur la façon de diluer le vinaigre à 3 %

Pour la préparation de toutes sortes de pâtisseries et autres réalisations culinaires, les experts recommandent d'utiliser le vinaigre le moins concentré, soit 3 %. Ainsi, si vous avez l'essence d'origine, dont la force est de 30%, alors exactement 10 parties d'eau froide bouillie doivent être ajoutées à sa 1ère partie. Si la concentration d'acide acétique est la valeur maximale de 70 %, le liquide refroidi doit être ajouté en une quantité de 22,5 parties.

Comment diluer soi-même du vinaigre à la maison ? Pour ce faire, vous devez prendre une bouteille en verre d'un litre, y verser l'essence, puis ajouter de l'eau bouillie froide selon le schéma ci-dessus, fermer le couvercle et bien agiter. Après cela, l'acide acétique peut être immédiatement utilisé pour préparer diverses pâtisseries et créer des marinades épicées.

Autres schémas de dilution

Dans certains cas, les cuisiniers doivent utiliser du vinaigre et d'autres concentrations. Dans cette situation, vous devez agir de la même manière. Par exemple, pour une solution à 4 %les proportions suivantes doivent être utilisées:

• 1:7 si l'essence de vinaigre est à 30%;
• 1:17 si l'Essence est à 70 %.

En conséquence, pour créer une solution acétique à 5 %, les proportions seront:

• 1:6 (à 30 % d'essence d'origine);
• 1:13 (à 70 % d'essence).

Pour une solution à 6 %:

• 1:5 (à 30 % de concentration d'origine);
• 1:11 (à 70 % de concentration d'origine).

Pour une solution à 7 %:

• 1:4 (à 30 % de concentration d'origine);
• 1:9 (à 70 % de concentration d'origine).

Pour une solution à 8 %:

• 1:3, 5 (à 30 % de concentration d'origine);
• 1:8 (à 70 % de concentration d'origine).

Pour une solution à 9 %:

• 1:3 (à 30 % de concentration d'origine);
• 1:7 (à 70 % de concentration d'origine).

Vous savez maintenant comment diluer le vinaigre à la maison et l'utiliser correctement pour cuisiner de délicieuses pâtisseries et marinades.