2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Avant de publier une liste d'aliments contenant du sélénium, il est nécessaire de discuter de l'utilité du sélénium, en général. Pour beaucoup, le terme chimique Se n'est qu'un autre signe du tableau périodique, et rien de plus, mais il ne faut pas être aussi frivole à l'égard de cet oligo-élément.
Voici le truc: des recherches récentes menées par des scientifiques ont prouvé la capacité de cet oligo-élément à nous protéger des maladies les plus graves, pour lesquelles aucun remède n'a encore été inventé. Autrement dit, la consommation quotidienne de sélénium dans les aliments est nécessaire pour réduire le risque de cancer, d'athérosclérose et de maladies thyroïdiennes. Et ce n'est pas toute la liste des problèmes qui peuvent survenir dans le corps à la suite d'une carence en sélénium.
Il n'en demeure pas moins que l'apport quotidien de sélénium dans l'alimentation est tout simplement nécessaire, on pourrait même dire plus largement, cela devrait devenir une habitude comme se brosser les dents et se laver le visage le matin. Nos enfants doivent être conscients dès leur plus jeune âge des avantages des aliments contenant des nutriments et des conséquences qui apparaissent en raison du béribéri.
La nature elle-même est conçue pour nous soutenir dès les premières années de la vie avec le sélénium, nousnous obtenons ce microélément avec le lait de nos mères et grandissons forts et en bonne santé. Mais à l'ère du progrès chimique et technologique, très souvent les produits naturels sont remplacés par des conserves, des produits semi-finis et des produits lyophilisés. Même si les fabricants enrichissent leurs produits avec des mélanges fortifiés, il ne s'agit que d'un composant chimique du produit, incapable de remplacer les vitamines naturelles inventées par la nature elle-même. Le sélénium sous sa forme naturelle devrait devenir un invité régulier de notre table. Nous n'avons tout simplement pas le droit de le remplacer par quoi que ce soit d'autre, car cela nous menace de graves problèmes de santé.
Donc, revenons à la tâche principale - le sélénium dans les aliments, plus précisément dans ceux à partir desquels nous pouvons l'obtenir sans traitement thermique, se trouve principalement dans les légumes. Soit dit en passant, nous devrions consommer au moins 20 mg par jour et la norme maximale est de 400 mg. La norme quotidienne de Se dépend du poids et de l'âge et est sélectionnée individuellement.
La noix de coco (0,81 mg), les pistaches (0,45 mg) et l'ail (0,4 mg) sont considérés comme des leaders en matière de teneur en sélénium. Il est également suffisant dans les fruits de mer, le saindoux, le foie et le cœur de bœuf. Mais il convient de noter qu'après le traitement thermique, le sélénium dans les produits est considérablement réduit, mais en même temps, il ne devient pas moins utile.
Notre corps a besoin de sélénium pour chaque organe. Il est impliqué dans le métabolisme des graisses, des protéines et des glucides, fait partie des composés biologiquement actifs les plus importants et est impliqué dans le métabolisme. Nos muscles contiennent des protéines, dont du sélénium, est-il utile de rappeler que les muscles cardiaques, enen particulier, le myocarde, comprennent également l'oligo-élément Se. C'est lui qui aide notre corps à absorber l'iode et la vitamine E, si nécessaires à la glande thyroïde.
Au fait, à petites doses, il est utilisé pour réduire les réactions allergiques et maintenir la jeunesse, renforcer l'immunité et la beauté des cheveux. Prenez soin de vous et prenez soin de vous et de ceux qui vous entourent. Restez en bonne santé.
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