Ce qui est intéressant avec les petites bananes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Beaucoup se trompent profondément, pensant avoir vu les plus petites bananes de leur vie. En particulier, pour les habitants de la Russie, ce n'est pas du tout facile. Comme vous le savez, les variétés naines de bananes poussent principalement dans les pays asiatiques. Par exemple, en Inde, on les trouve en grand nombre sur n'importe quel marché d'épicerie. Qu'est-ce qui est remarquable à propos de ces fruits et pourquoi les personnes bien informées les préfèrent-elles aux plus gros spécimens ?

Diversité des espèces

La première mention officielle des bananes remonte aux environs du IXe siècle av. C'est l'un des produits les plus anciens que les gens considéraient comme une plante comestible et qu'ils mangeaient avec d'autres fruits tropicaux. Dans la nature, on connaît environ cinq cents variétés différentes de bananes, qui diffèrent par la taille du fruit, la couleur de la peau, le goût et l'état de la pulpe. Dans n'importe quel bazar oriental, vous pouvez rencontrer plusieurs espèces différentes à la fois. Le plus populaire d'entre eux est Poovan. Les Indiens l'aiment beaucoup. Le Robusta moris aux fruits fins et légèrement recourbés est également une espèce assez connue. Il s'exporte. C'est cette variété de bananes que l'on trouve dans tous les Russesboutique. Mysore rastali mérite une attention particulière. Ce sont les plus petites bananes avec une forme hérissée et une peau jaune caractéristique.

Leur chair blanche tendre est très douce au goût sans aucune trace d'acidité. Certaines personnes ont l'habitude de penser que les petites bananes sont celles qui n'ont pas pu atteindre une certaine longueur en cours de croissance. En fait, la taille n'indique en aucun cas des problèmes dans le développement du fœtus. Chaque type et grade correspond à une certaine longueur du produit.

Spécimens rares

Dans la nature, il existe parfois de tels produits, dont l'apparence permet parfois de douter de leur aptitude à l'alimentation. Par exemple, il existe des bananes bleues, roses, vertes, orange, rouges et même noires. La couleur inhabituelle de la peau n'est qu'une anomalie naturelle et une autre confirmation de la diversité des espèces. De plus, chaque variété correspond à des fruits d'une certaine taille. Il y a vraiment des bananes géantes. Par exemple, les fruits de Kluay sont considérés comme les plus gros. En moyenne, leur longueur atteint 35 centimètres. Mais il y a aussi de vrais géants jusqu'à un demi-mètre. Et les plus petites bananes sont Senorita. Les fruits mûrs d'une telle plante sont parfois même difficiles à tenir entre vos mains, car ils mesurent de 2,5 à 5 centimètres de long. Cependant, c'est l'une des bananes les plus sucrées et les plus délicieuses. Les manger n'est pas toujours pratique, mais très agréable. Il est presque impossible de les trouver en Russie. Ces variétés, en règle générale, ne sont pas exportées. Mais dans leur pays d'origine, ils sont considérés comme un excellent mets délicat.

Mini-produits

Intéressantune variété de fruits tropicaux qui sont déjà devenus familiers à tous sont les mini-bananes. Leur principale différence avec les autres espèces est leur taille. Avec une similitude externe avec les produits conventionnels, la longueur de ces bananes ne dépasse pas 12 centimètres. Les gens les appellent aussi "nain" ou bébé banane.

Ces bébés ont une autre caractéristique: leur chair a un goût très sucré et un arôme riche et prononcé. La Malaisie est considérée comme le lieu de naissance de ces bébés. C'est d'ici qu'ils ont été amenés pour la première fois dans les pays asiatiques et ensuite seulement en Afrique. Les bananes sont apparues sur le continent américain bien plus tard. Ils ont été amenés par les Espagnols lors de la saisie des terres libres. Mais maintenant, des pays comme le Mexique et l'Équateur sont les principaux fournisseurs de bananes dans le monde. Les mini-fruits d'une plante tropicale populaire sont généralement consommés comme produit indépendant ou utilisés comme ingrédient pour cuisiner divers plats (salades, desserts, céréales, tartes, omelettes et même soupes). De plus, les mini-bananes sont grillées, mises en conserve et même transformées en chips.

Propriétés positives

Avant de manger un produit en particulier, vous devez en savoir plus à son sujet. Ce n'est qu'alors qu'il sera possible de juger de son effet positif ou négatif sur le corps. Les scientifiques ont fait beaucoup de recherches dans ce sens, en accordant une attention particulière aux petites bananes. Leurs avantages pour l'homme se sont avérés être presque les mêmes que pour les spécimens standard:

• une grande quantité de fibres contenues dans la pulpe,effet bénéfique sur le système digestif;
• la vitamine C qu'ils contiennent aide le corps à résister aux maladies infectieuses et virales diverses, et renforce également le système immunitaire;
• la vitamine E associée au carotène réduit le risque de thrombose;
• l'acide ascorbique combat les radicaux libres, ralentissant ainsi le processus de vieillissement du corps lui-même;
• Les vitamines B ont un effet positif sur l'état de la peau et des cheveux;
• en raison de l'énorme quantité d'acides aminés, les bananes sont considérées comme un excellent antioxydant naturel;
• En relaxant les muscles pulmonaires, ces aliments aident à soulager les spasmes chez les personnes souffrant de bronches ou de poumons malades;
• manger des bananes active la production de sérotonine dans le corps humain, aidant à se débarrasser de la dépression et d'autres problèmes mentaux;
• le potassium aide le cerveau à fonctionner et renforce le système musculaire.

Les minifruits sont connus pour être plus sucrés et avoir une saveur distincte. Pour cette raison, la teneur en oligo-éléments et en nombreuses vitamines est bien supérieure à celle des bananes de taille ordinaire.

Le prix du plaisir

Chaque variété de banane a son prix. Il faut s'en souvenir lors des courses. Certes, dans nos magasins, toutes les bananes coûtent presque le même prix. Mais dans les pays asiatiques, cette différence est plus notable.

Les clients se demandent parfois pourquoi les petites bananes sont plus chères que les grossescopies? Et parfois, leur prix peut être 1,5 à 2 fois plus élevé. Il y a une explication à cela:

1. Les fruits miniatures ont les meilleures propriétés gustatives. Ils sont beaucoup plus sucrés et plus aromatiques. Il est clair que la demande pour ces bananes sera toujours plus élevée.
2. Les variétés fourragères se trouvent souvent parmi les grands spécimens. Ils sont moins aromatiques et peu savoureux.
3. Si nous parlons de spécimens aussi rares que Senorita, ils proviennent principalement d'Amérique du Sud. Par conséquent, leur livraison est beaucoup plus chère. Et le rendement de ces variétés est relativement faible. Tout cela affecte nécessairement le prix.

De plus, les petites bananes ont un pourcentage de pulpe beaucoup plus élevé en raison de la peau plus fine. Ce fait doit être pris en compte par les vendeurs lorsqu'ils fixent le prix de leurs marchandises.