2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Association "Massandra" (Crimée) se compose de la principale grande cave et de neuf fermes-usines d'État, qui portent les noms: "Gurzuf", "Livadia", "Alushta", "Tavrida", "Privetny", "Malorechensky", "Sudak", "Veselovsky" et "Marine". Les plantations de raisin couvrent une superficie d'environ 4 000 hectares.
À propos de la cave
La cave de renommée mondiale Massandra (Crimée) a été fondée par le prince L. Golitsyn en 1894. Il a choisi un endroit idéal avec un excellent microclimat pour créer des caves à vin - c'est un flanc de montagne près de la ville de Y alta. L'usine a été construite de très haute qualité. Ses murs n'ont pas cédé une seule fissure lors du tremblement de terre de 1927.
La voûte principale du sous-sol a été creusée dans la roche en 1898 et compte sept tunnels partant de la galerie centrale. Chacun d'eux a une longueur de 150 mètres et une largeur d'environ 5 mètres. Le sous-sol est pris en chargeLa température optimale pour la maturation et le vieillissement du vin se situe autour de 10-12°C. L'eau de source de la source Massandra est utilisée pour laver les récipients d'embouteillage.
Les bienfaits du vin de Crimée
Une caractéristique distinctive de l'entreprise est que toutes les marques de vins sont élaborées uniquement à partir de leurs propres raisins. Les plantations de l'association Massandra (Crimée) s'étendent le long de la côte sud de Foros à Sudak, où règne un microclimat subtropical unique combiné à des sols argileux broyés et à un relief montagneux. Ces conditions favorisent la culture de raisins aux propriétés gustatives uniques.
Les meilleures variétés de raisins grecs, français, espagnols et rhénans poussent sur les plantations. Des desserts et des vins forts en sont créés, qui se caractérisent par des qualités rajeunissantes et curatives. En utilisant les traditions anciennes et éprouvées de la vinification, les experts n'ajoutent pas de sucre et d'additifs chimiques au matériau du vin à partir duquel les marques de vin fortifié, de table ou de collection sont produites. Grâce à cela les vins de Massandra sont bons pour la santé. Mais vous devez savoir qu'ils n'apportent des avantages qu'à des doses modérées: un homme peut consommer 200 ml sans danger pour la santé et une femme - 150 ml de vin par jour. Les scientifiques ont prouvé que le vin rouge contient de nombreux éléments importants pour la vie humaine.
Marques de vins
Association "Massandra" (Crimée) propose de nombreuses variétés de vins différents: table demi-doux et sec, fortifié, liqueur et dessert. La collection Massandra est célèbre pour le fait que chaque marque est unique. Sur leaujourd'hui leur nombre est supérieur à soixante espèces. Les muscats sont particulièrement appréciés. Par exemple, Muscat White Red Stone a reçu à deux reprises la nomination du meilleur vin du monde lors d'expositions internationales. Les cépages ont des goûts différents, mais ils sont tous d'excellente qualité et vieillissent à long terme. Ce fait est prouvé par de nombreuses récompenses d'expositions et de dégustations internationales. Partout dans le monde, les vins de Crimée sont considérés comme l'une des meilleures boissons.
Massandra est un village que non seulement beaucoup de Russes et d'Ukrainiens connaissent, mais aussi des étrangers, grâce à la cave. Dans ses caves, les variétés uniques de cette boisson divine sont mûries. Il stocke plus de 400 000 exemplaires et plus de sept cents variétés de vins nationaux et étrangers de collection. Certains d'entre eux ont plus de 200 ans. Il y a environ un million de bouteilles au total.
Faits intéressants
Lors de diverses dégustations et concours internationaux, l'association Massandra (Crimée) a remporté plusieurs coupes: dix Grands Prix et six Super Grands Prix. L'entreprise a également reçu 225 médailles d'or et d'argent. Aucune autre entreprise viticole n'a reçu autant de récompenses pour ses produits. Les vins Massandra ont été exposés à trois reprises lors de la célèbre vente aux enchères internationale de Sotheby's. En 2001, la plus ancienne bouteille de sherry a été vendue 50 000 $. Aujourd'hui, le vin le plus ancien de la collection de la distillerie est un sherry espagnol de 1775 appelé "Jerez de la Frontera". Il existe d'autres espèces qui ont plus de cent ans.
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