Fruits glacés pour gâteau : recettes, photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il est difficile d'imaginer une personne qui n'a pas goûté des sucreries au moins une fois dans sa vie. Bien sûr, ce n'est pas l'aliment principal, vous pouvez vous en passer. Mais les sucreries ont un but différent: le dessert est capable d'améliorer l'humeur, il ne peut donner du plaisir que par son utilisation même.

Monde des bonbons

Manger des sucreries a longtemps été considéré comme une tradition particulière, la fin d'un repas principal ou une collation indépendante, dont la beauté était de savourer, de manger tranquillement et d'apprécier le goût du dessert.

Le monde des bonbons est grand. Ce sont différents types de bonbons, guimauves, guimauves, gelées, gâteaux et pâtisseries, sorbets et halva. Les bonbons nous accompagnent toujours. Il y a des plats traditionnels, caractéristiques de telle ou telle nation, et il y a des friandises qui ont été préparées pour n'importe quelle fête. Il y a quelques friandises que vous pouvez manger pour le dessert tous les jours. Parmi ces bonbons, on peut appeler des fruits glacés. Ils peuvent être utilisés comme plat indépendant ou comme décoration pour gâteaux, pâtisseries, tartes sucrées.

Fruits glacés

C'est fouDe délicieuses friandises sont appréciées par les adultes et les enfants. Il est préparé à partir de fruits bien mûrs, mais pas trop mûrs. La recette est simple, et le dessert s'avère sain, car il conserve de nombreuses vitamines.

Les gros fruits doivent être pelés et pliés dans un plat en porcelaine avec un couvercle. Séparément, préparez le sirop: versez 500 grammes de sucre dans 0,5 litre d'eau, chauffez jusqu'à dissolution complète. Versez ensuite les fruits avec le sirop chaud ainsi préparé, couvrez avec un couvercle et laissez reposer une journée. Après nous filtrons les fruits à travers un tamis. Faites bouillir à nouveau le sirop jusqu'à ce qu'il épaississe et remplissez-le à nouveau de fruits. Encore une fois, nous partons pour une journée.

Cette procédure est répétée jusqu'à ce que le sirop se soit complètement évaporé. En règle générale, cela prend 8 à 10 jours et les fruits glacés sont prêts. Séchez-les bien et mettez-les dans des bocaux en verre.

Petite astuce: pour donner un aspect attrayant aux fruits, vous pouvez ajouter de la gélatine au sirop (deux grammes pour cent grammes de fruits).

Recettes

Les fruits glacés pour le gâteau peuvent être préparés selon la recette suivante. Pour le mettre en œuvre, nous avons besoin de: pommes, poires, coings (deux chacun), prunes, abricots, pêches (quatre chacun), eau (un litre), sucre en poudre (un kilogramme).

Nous cuisinons du sirop à partir d'eau et de poudre. Nous nettoyons les fruits, coupons les gros en tranches, perçons avec une aiguille pour qu'ils soient mieux saturés. Remplir de sirop chaud, laisser reposer une journée. Puis égouttez, faites bouillir jusqu'à épaississement et versez à nouveau les fruits. Nous partons 5 à 7 jours avantévaporation complète du sirop. On étale les fruits sur du papier, on les sèche bien et on les met dans une boîte en carton.

Ces fruits glacés se conservent très longtemps. Ils seront une merveilleuse décoration pour le gâteau.

Vous pouvez agréablement surprendre vos invités avec un délicieux et beau dessert. Il peut s'agir d'un gâteau dont la beauté inhabituelle est donnée par les fruits glacés (la recette avec la photo a été donnée ci-dessus).

Préparer un tel gâteau est facile. Tout d'abord, préparez la pâte sablée selon n'importe quelle recette. Déposez le biscuit au fond du moule. Ensuite on va faire la garniture: battre le beurre avec le sucre en poudre, ajouter les oeufs, les amandes, la farine, le chocolat, la vanille. Déposer le gâteau et mettre au four. Il reste à décorer le gâteau cuit avec une garniture aux fruits glacés, qui peut être préparé selon l'une des recettes mentionnées ci-dessus.

Bon appétit !