2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Qu'est-ce qui revigore le matin ? Qu'est-ce qui ne peut pas être bu la nuit, sinon vous ne vous endormirez pas? Et si vous en buvez beaucoup, vous aurez envie de dormir. Devinez de quoi il s'agit ? À propos du café, bien sûr.
Oui, c'est rafraîchissant et énergisant pour toute la journée, mais parfois après le café on a envie de dormir. Et pour certaines personnes, c'est généralement contre-indiqué. Alors, qu'est-ce qu'il y a de plus là-dedans: un mal ou un bienfait ? Essayons de comprendre.
Contexte historique
C'est l'une des boissons les plus populaires sur notre planète. La première mention du café remonte au XVe siècle. Selon la légende, un berger a remarqué qu'après de longs voyages, après avoir mâché les fruits d'une plante, les chèvres redevenaient vigoureuses et mobiles. Plus tard, les esclaves ont commencé à consommer des grains de café - cela leur a donné la possibilité de travailler longtemps sans repos.
On pense que le café nous est venu d'Orient. De petits cafés confortables ont ouvert leurs portes à La Mecque. On pourrait venir ici avec des amis et essayer une boisson parfumée.
Le début du XXe siècle fut le début d'un long affrontement entre les deux géants. Les producteurs de thé et de café insistentsur quoi exactement leur produit est plus utile. Il y a beaucoup de critiques négatives sur le café. Les avantages et les inconvénients pour la santé font l'objet de nombreuses études. Et à ce jour, il y a des disputes sur l'effet de la caféine sur le corps, sur sa capacité à tonifier, augmenter l'efficacité, revigorer pendant longtemps.
Les opposants affirment que la consommation de café entraîne le développement de maladies dangereuses telles que les maladies coronariennes et le diabète. La boisson affecte négativement le système nerveux central, réduit les défenses de l'organisme dans la lutte contre le stress. La preuve est fournie par les données de la recherche scientifique, qui au fil du temps sont réfutées et remplacées par de nouveaux faits.
Il y a aussi une affirmation très étrange selon laquelle le café donne envie de dormir. Pourquoi une telle divergence d'opinion ?
Recherche sur le café
Des scientifiques de l'Université de Harvard ont prouvé que la caféine n'entraînait pas une augmentation du nombre de maladies cardiovasculaires, comme on le pensait auparavant. Des scientifiques coréens ont étudié les résultats de la consommation de café dans le diabète de type 2. Selon leurs expériences, la caféine ne complique pas l'évolution de la maladie, même si vous en buvez 3 à 4 tasses par jour. Mais! En supposant qu'il s'agisse d'une boisson noire, sans sucre ni additif, y compris la crème, les sirops et les édulcorants.
Au cours des études, une portion standard d'une boisson de 200 à 230 ml a été utilisée, contenant jusqu'à 100 mg de caféine. Mais la personne moyenne préfère des portions beaucoup plus grandes - de 350 à 500 ml. En même temps, le café est souvent très sucré et satisfaisant. à tortles suppléments sont censés neutraliser les effets nocifs de la caféine sur le corps.
Il y a une autre expérience intéressante. Des scientifiques de Pennsylvanie ont comparé la réponse du corps aux effets du café moulu naturel et du café instantané. Pendant plusieurs mois, deux groupes de volontaires les ont utilisés quotidiennement et ont noté leur réaction. Ils ont essayé de déterminer quel type de café vous rendait somnolent pendant la journée de travail.
Comme vous le savez, la boisson instantanée contient moins de caféine. Les fabricants tentent d'augmenter l'effet de la boisson grâce à divers additifs chimiques et à la caféine artificielle. Mais ce qui est bon pour le fabricant ne l'est pas toujours pour le consommateur. Au lieu de bonne humeur et d'une excellente santé, de nombreux participants à l'expérience ont noté l'apparition de brûlures d'estomac, de maux de tête, d'hypertension artérielle, de somnolence et d'apathie. Les partisans du café naturel n'avaient presque pas de tels symptômes.
Faits intéressants sur le café
- L'industrie du café est juste derrière l'industrie pétrolière en termes de chiffre d'affaires et de revenus.
- Tout le monde n'est pas d'accord avec l'affirmation selon laquelle le café donne envie de dormir. Après tout, la caféine aide à se concentrer, augmente la vitesse de réaction.
- Même l'arôme de la boisson peut vous revigorer et vous remonter le moral.
- Le café agit comme un antioxydant, encore plus efficace que le thé vert à cet égard.
- Accélère le métabolisme. De plus, une tasse de boisson chaude sans sucre ne contient aucune calorie.
- A petites doses, il est permis mêmepatients hypertendus, mais pas lors d'une exacerbation de la maladie.
- Une boisson naturelle fraîchement infusée soulage parfois les maux de tête.
Qui ne peut pas boire de café ?
Malgré les caractéristiques positives de la boisson, il existe une catégorie de personnes pour lesquelles elle est contre-indiquée.
- Avec l'hypertension et d'autres maladies cardiovasculaires, en particulier lorsqu'il s'agit d'une période d'exacerbation, vous ne pouvez pas boire de café.
- Ce produit augmente l'acidité, il est donc contre-indiqué pour les ulcères, les gastrites, diverses maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal.
- Avec les troubles nerveux, la dépression, l'insomnie, le café est déconseillé. Dans de tels états, cela excitera encore plus le système nerveux, ce qui aggravera l'évolution des maladies.
- La grossesse n'est pas une contre-indication absolue à l'utilisation de la boisson, mais il ne faut pas trop s'emballer. Pendant cette période, le corps du futur bébé se forme, un excès de caféine est hautement indésirable.
Pendant le stress du café, on a envie de dormir. Pourquoi ?
Pendant le stress, le corps perd beaucoup d'énergie, ce qui entraîne fatigue, somnolence et apathie. C'est une sorte de réaction défensive. Le corps humain et le système nerveux ont besoin de repos pour reprendre des forces et accumuler de l'énergie supplémentaire. Si une telle pseudo-fatigue est éteinte avec d'énormes doses de café, tous les systèmes finiront par tomber en panne et une réaction inverse commencera. La caféine ingérée au lieu de la vigilance causera de la somnolence.
Par conséquent, pour le moment, nous avons un besoin urgentchanger les habitudes et les menus. Le café fort du petit-déjeuner doit être remplacé par des fruits et des céréales riches en glucides, en vitamines et en minéraux. Et parmi les boissons, choisissez le thé noir au citron. Il ne revigore pas moins et donne de la force tout au long de la journée.
Chacun a sa propre norme
Quelle quantité de café devez-vous boire pour vous sentir bien, être alerte et en bonne santé ? Il suffit que quelqu'un sente l'arôme pour remonter le moral, tandis qu'une autre personne veut dormir du café. Pourquoi une telle réaction ?
Nous sommes tous différents. Et le corps de chacun réagit différemment. Compte tenu des effets du café sur le corps, les avantages et les inconvénients pour la santé dépendent du taux métabolique de la caféine. Ceux qui en ont besoin ont besoin d'un ajout constant d'une boisson vigoureuse, parfois jusqu'à 5-6 tasses par jour. Sinon, somnolence et léthargie s'ensuivent. Et pour quelqu'un, une portion suffit à faire de la journée un succès.
Comme vous pouvez le voir, il n'y a pas de réponse unique ni de recette unique. Oui, parfois le café vous rend somnolent (pourquoi cela se produit, nous le savons déjà), mais ce n'est pas toujours le cas. Tout dépend des préférences et des caractéristiques du corps. Lorsqu'elle est prise correctement, la boisson donne une charge de vivacité et de bonne humeur.
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