2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La pâte de noix est un produit unique qui complète parfaitement tout petit-déjeuner. Elle peut être comparée à l'huile d'olive. Après tout, les deux produits contiennent une énorme quantité d'oligo-éléments et de vitamines.
Le beurre de noix est très souvent acheté en magasin. Cependant, cette délicatesse peut être facilement préparée à la maison. Le résultat est un produit plus naturel, sans colorants ni conservateurs. Dans ce cas, la couleur de la pâte peut être sable clair, brun foncé et la texture est lisse ou croustillante. Le goût d'une telle friandise peut être sucré-sucré ou, au contraire, légèrement salé. De plus, le beurre de noix peut contenir des noix exotiques et même de la cannelle.
Sélection des principaux composants
Comment est fabriqué le beurre de noix ? La recette peut être n'importe quoi. Cependant, pour obtenir un produit savoureux, vous devez suivre quelques règles de base, ainsi que connaître les principales étapes. Bien sûr, le goût de la délicatesse dépend des noix. Alors que choisir ?
Les cacahuètes sont le choix traditionnel de nombreuses femmes au foyer. Cependant, ne privez pas l'attention des noix, des noix de cajou et des amandes. Tout d'abord, vous devez examiner attentivement la combinaison de saveurs. Par exemple, les noix de cajou peuvent être mélangées avec un peu d'huile de noix de coco.
La pâte de noix peut être composée de divers composants. Il peut s'agir de fruits secs. Il se marie également bien avec différents types de noix. Vous pouvez expérimenter un peu. Si vous modifiez les proportions et augmentez la quantité de certaines noix, vous remarquerez à quel point le goût change. De plus, le beurre de noix peut être fait avec une marge. Il se conserve bien dans un récipient en verre. Un tel cadeau dans un beau bocal peut être présenté à un ami.
Écraser les aliments
Le beurre de noix fait maison est délicieux si vous broyez les aliments correctement. Ceci est mieux fait avec un mélangeur. Les noix doivent être placées dans le bol de l'appareil et hachées jusqu'à ce qu'elles se transforment en une masse lisse qui ressemble à du beurre. Les cacahuètes se transforment en une telle pâte en quelques minutes seulement. Par conséquent, le mélangeur doit être arrêté toutes les 20 secondes et les produits mélangés dedans.
Dois-je ajouter des édulcorants, du sel et des arômes ?
Dans la fabrication des pâtes, vous pouvez utiliser diverses épices, fruits secs et sirops. Du sirop d'érable, de la cannelle, du sel combiné avec du piment, du gingembre moulu ou frais, de la poudre de cacao, du miel, des graines grillées, de la vanille et du paprika peuvent être ajoutés à la masse.
Un robot culinaire ou un mélangeur combinera les saveurs. Si la pâte de noix tient un peu, elle deviendra plus parfumée. L'essentiel est d'imaginer correctement comment certains produits seront combinés avant même de faire cuire les pâtes.
Vous pouvez faire un mélange test (pour tester). Pour cela, quelques cuillères à soupe de pur beurre de noix valentmélangé avec une certaine épice. Dans ce cas, vous pouvez ajuster la quantité de sel ou de sucre. Cette méthode vous permettra de déterminer la combinaison dont vous avez besoin.
Un peu de beurre ne peut pas faire de mal
Il vaut la peine d'ajouter un peu d'huile à la masse finie. Vous pouvez ajouter de l'huile de colza ou de tournesol à la pâte de noix. De plus, vous pouvez utiliser le produit des olives, mais pas la première pression.
L'huile rendra le mélange fini plus doux. La chose la plus importante est de combiner soigneusement les produits, en les mélangeant dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Texture originale
Pour rendre la pâte de noix intéressante en texture, vous pouvez y ajouter des noix moulues. Des morceaux dans le produit fini le rendront plus original et savoureux.
Vous pouvez également ajouter à la pâte des raisins secs partiellement écrasés ou des gaufrettes moulues dans un mélangeur. Les pâtes prêtes doivent être conservées dans un récipient sec et propre, de préférence dans un endroit froid. La durée de conservation d'un tel produit n'est que de quelques mois.
Recette de cuisine
Alors, comment faire du beurre de noix à la maison ? Il n'y a rien de difficile à cela. Pour faire des pâtes classiques, vous aurez besoin de:
- Cacahuètes - 450 grammes.
- Sel - une demi-cuillère à café.
- Huile végétale - une cuillère à soupe. Dans ce cas, vous pouvez utiliser de l'olive, du colza, du tournesol ou de l'arachide.
- Miel - une cuillère à soupe. Si ce composant n'est pas présent, un autre édulcorant peut être ajouté à la pâte. Bien sûr, vous pouvez vous en passer.
Cuisson
Les cacahuètes peuvent être achetées immédiatement pelées, afin de ne pas perdre de temps et d'efforts. Cependant, il convient de considérer que le produit doit être non salé et non frit. Avant la cuisson, les noix doivent être lavées puis séchées avec une serviette. Étalez ensuite sur une plaque à pâtisserie en étalant uniformément. Un récipient avec des cacahuètes doit être placé dans le four. Les noix doivent être séchées pendant 5 minutes à 180°C.
Les cacahuètes grillées doivent être versées dans un bol mélangeur et hachées. Après environ une minute, l'appareil doit être arrêté et la masse résultante retirée des parois de l'appareil. Après cela, vous devez rallumer le mélangeur. Après une autre minute, l'appareil doit être arrêté. La masse doit être retirée des parois du bol et y ajouter du sel, de l'huile et du miel. Tous les composants doivent être mélangés à nouveau dans un mélangeur.
Si la composition finie est trop épaisse, vous pouvez y verser un peu d'eau. Les fluides doivent être ajoutés au besoin. C'est tout, la pâte de noix est prête.
Conseillé:
Rouleau aux noix : recette. Rouleau fourré aux noix
Pendant l'hiver, les vacances telles que le Nouvel An et Noël tombent. Par conséquent, il y a une raison d'inviter des invités ou de rendre visite vous-même à vos parents et amis. Bien sûr, à cette occasion, la table est mise, de délicieux plats sont préparés. Comme dessert sucré, vous pouvez cuisiner un rouleau de noix
La noix de coco est un fruit ou une noix ? Propriétés utiles de la noix de coco, calories
Surtout de nombreuses questions se posent à propos de la noix de coco. La principale est : « La noix de coco est-elle un fruit ou une noix ? La réponse intéresse de nombreux amateurs de goodies. Et chacun d'eux propose sa propre version, souvent erronée. Qu'est-ce que la noix de coco, nous allons essayer de le découvrir
Les pâtes, c'est des pâtes ou de la sauce ? Pourquoi les pâtes sont-elles des pâtes ?
Qu'est-ce que les pâtes : pâtes, sauce ou les deux ? Nous allons essayer de répondre à cette question dans cet article. Nous vous raconterons l'origine des pâtes et leur marche triomphale autour du monde après la découverte de l'Amérique et l'invention de la machine à spaghetti
Noix au lait concentré : une recette classique. Noix au lait concentré aux noisettes
La délicatesse la plus préférée vient de l'enfance - les noix au lait concentré. Ils étaient, sont et seront une merveilleuse décoration pour le thé du soir festif et quotidien. Bien sûr, ce délicieux peut être acheté au magasin. Mais le goût est loin de ceux qu'ont les gâteaux faits maison. Par conséquent, nous vous suggérons de faire cuire les noix avec du lait concentré à la maison. La recette classique qui sera discutée est assez simple
Recettes de pâtes. Pâtes aux coquillages farcies. casserole de pâtes
Pasta est un déjeuner et un dîner rapides, un régal express pour les invités inattendus. Ils peuvent être servis avec du beurre et du fromage, n'importe quelle sauce, des légumes. Sortez n'importe quel pot de nourriture en conserve pour l'hiver, qu'il s'agisse de tomates dans leur propre jus, de lecho ou d'aubergines, faites bouillir vos pâtes préférées et obtenez un plat brillant, satisfaisant et en même temps diététique. De plus, il peut y avoir beaucoup d'options, des plus banales aux plus exotiques. Aujourd'hui, nous passons en revue les recettes de pâtes
