Salade "Camomille" - la décoration originale de la table de fête

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il existe de nombreuses recettes différentes pour de belles et savoureuses collations, la camomille est l'une de ces salades de base dont vous pouvez prendre note et expérimenter avec votre imagination et la disponibilité des aliments dans le réfrigérateur.

Salade "Camomille": les principaux secrets

La principale caractéristique de cette salade est son design: elle doit être décorée sous la forme d'une fleur ou d'une clairière. Il n'y a pas de normes. Parce que chacun voit une fleur de camomille différemment. On aime les petites inflorescences aux pétales fins. Et il décorera ainsi sa salade, en utilisant du blanc d'œuf coupé en fines tranches en guise de pétales. Simple mais original. Un autre préfère les grandes fleurs et réalisera toute la salade sous la forme d'une seule fleur à gros pétales, qui fera office de plaques protéinées. C'est aussi beau et extraordinaire. La salade de camomille avec des frites à la place des pétales reste très populaire. Ça a l'air intéressant.

Une autre nuance de la salade de camomille est qu'elle est faite en couches. Et cela peut être vu dans l'une de ses variations. Vous trouverez ci-dessous plusieurs recettes pour tous les goûts.

Chips pour la décoration

Beaucoup de gens ont aimé l'apéritif avec des ingrédients croquants: croûtons, profiteroles, etc. Il existe une variante de cuisson de la salade de camomille avec des frites. Pour ce faire, vous aurez besoin des produits suivants:

• champignons marinés (à votre goût) - 0,2 kg;
• oignons - une tête de taille moyenne;
• maïs en conserve ou frais (grains) - 1 boîte;
• filet de poulet - 0,6 kg;
• oeuf de poule - 3 pcs;
• carottes de taille moyenne - 2 pièces;
• mayonnaise (ou crème sure) - 0,2 kg;
• persil pour la décoration (ou à l'intérieur de la salade au goût);
• huile végétale inodore - 1 cuillère à soupe;
• chips (assiettes rondes ou ovales) - 1 paquet.

Mode de cuisson:

• retirer le liquide de tous les aliments en conserve;
• faire bouillir la viande de poulet dans de l'eau avec un peu de sel;
• faites bouillir les œufs et divisez-les en jaune et en protéines;
• faire bouillir les carottes et les râper;
• épluchez l'oignon, hachez-le finement et versez de l'eau bouillante pour enlever l'amertume;
• si les champignons sont gros, coupez-les en tranches.

Une fois tous les produits préparés, vous pouvez commencer à assembler la salade en couches dans l'ordre suivant:

• verts;
• filet de poulet;
• protéines (grossièrement râpées);
• assiettes de champignons;
• oignon (pré-pressé à partir d'eau);
• carotte;
• jaunes (râpés)
• maïs.

Toutes les couches sont enduites d'une fine couche de mayonnaise ou de crème sure (sauf celle du haut). Une fois le plat fini trempé, il est décoré sur le pourtour avec des tranches de frites croustillantes et servi.

Variante de poulet frit

La prochaine recette de salade de camomille au poulet n'en sera pas moins savoureuse et intéressante. Pour lui, vous devez avoir:

• filet de poulet (ou toute autre viande de poulet) - 0,2 kg;
• fromage dur - 0,1 kg;
• champignons - 0,5 kg;
• oeufs de poule - 6 pièces;
• olives - 80 g;
• mayonnaise (ou crème sure) - 0,2 kg;
• chips - 1 paquet.

Les œufs de poule sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Trois d'entre eux sont frottés sur une râpe grossière. Le reste est divisé en protéines et en jaune. Ces derniers sont ramollis à la fourchette ou à l'amadou sur une râpe fine. Les protéines restantes peuvent être soit frottées avec le reste des œufs, soit laissées pour un autre plat. La viande de poulet est coupée en petits morceaux et frite dans une poêle légèrement huilée. Les champignons sont également frits, pré-coupés en tranches. Le fromage est râpé.

Les produits sont disposés en couches dans un récipient préparé:

• viande de poulet;
• mayonnaise;
• champignons;
• oeufs râpés;
• mayonnaise;
• fromage à pâte dure;
• mayonnaise;
• jaunes écrasés.

La salade doit être trempée pendant au moins 6 heures. Après cela, vous pouvez le décorer. Coupez les olives en 4 parties et étalez-les sur la surface de la salade, disposez les pétales sur le pourtour -frites. La salade est prête à servir.

Salade de poisson

Comment faire une salade de camomille pour les amateurs de poisson en conserve ? Une recette très simple aidera à la mise en œuvre de l'idée. Parmi les produits, vous aurez besoin des éléments suivants:

• poisson en conserve dans l'huile - 1 boîte;
• riz (précuit) - 1,5 tasses;
• onion (oignon de taille moyenne) - 1;
• carotte de taille moyenne - 1;
• oeufs de poule - 2;
• concombre frais - 1;
• mayonnaise (crème sure ou autre vinaigrette au goût) - 0,2 kg;
• radis blanc (daikon) - pour décorer la salade avec des pétales.

Le principe de préparation des aliments est simple:

• faire bouillir des œufs;
• faire frire les carottes râpées sur une râpe grossière dans une poêle;
• couper l'oignon en demi-rondelles et laisser mariner;
• écraser le poisson avec une fourchette;
• concombre coupé en petits cubes;
• diviser les jaunes et les blancs et les râper séparément sur une râpe fine.

Ensuite, la salade est assemblée dans l'ordre suivant:

• riz;
• poisson;
• mayonnaise;
• arc;
• carotte;
• mayonnaise;
• concombre;
• mayonnaise;
• blanc d'oeuf;
• mayonnaise;
• jaune.

La touche finale de cette salade sera la décoration de pétales de camomille. Pour ce faire, coupez le radis blanc en fines tranches et répartissez-les autour du noyau jaune.