Régime après élimination des calculs rénaux : caractéristiques, recettes, aliments autorisés et interdits

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'urolithiase est une pathologie courante qui touche aussi bien les hommes que les femmes. En l'absence de traitement et de respect de certaines règles nutritionnelles, les calculs grossissent. En conséquence, les formations ne peuvent pas être écrasées et sortir d'elles-mêmes, une intervention chirurgicale est nécessaire. Une fois les calculs enlevés chirurgicalement, un certain régime doit être suivi. Après avoir retiré les calculs des reins, il existe un risque élevé de développer des processus infectieux, la formation de kystes sur le corps de l'organe. Il est nécessaire de suivre strictement tous les rendez-vous du néphrologue, sinon l'état du patient peut s'aggraver.

Causes des calculs rénaux

L'opération pour enlever les calculs rénaux aujourd'hui n'est pas très difficile. Cependant, si le patient ne respecte pas les règles du comportement postopératoire, les conséquences peuvent être très graves, jusqu'au développement d'une insuffisance rénale chronique. À ce jour, enlever les pierres dele laser rénal peut être utilisé rapidement et en toute sécurité, mais cela n'élimine pas la nécessité d'un régime postopératoire.

Pour quelles raisons la lithiase urinaire se développe-t-elle, pourquoi du sable et des calculs se forment-ils dans les tissus des reins ? Les raisons de la formation de la maladie des calculs peuvent être à la fois une modification de l'équilibre eau-sel et des modifications de la composition chimique du sang. Mais quelles sont les raisons de ces changements ? Voici une liste des plus courantes:

• maladies endocriniennes;
• prédisposition génétique;
• présence d'une maladie rénale chronique;
• malnutrition, abus d'alcool;
• certaines maladies du tractus gastro-intestinal - gastrite, ulcères, érosion;
• violation de l'équilibre salin dans le corps;
• séjour dans des conditions extrêmes, accompagnées de faim, de manque d'eau;
• Déshydratation régulière pour une raison ou une autre;
• excès de minéraux dans l'alimentation;
• boire de l'eau très salée.

Symptômes à surveiller

Si vous remarquez les symptômes suivants en vous-même, vous devriez consulter un néphrologue ou au moins faire un test sanguin biochimique (une attention particulière doit être portée aux taux de créatinine et d'urée):

• la présence de sang dans l'urine, un changement dans la quantité ou la consistance de l'urine;
• douleur sourde périodique dans la région lombaire, généralement d'un seul côté;
• présence de sédiments dans les urines;
• la température corporelle subfébrile est d'environ 37 degrés;
• augmentation des pochesmembres, visage;
• rezi en urinant d'un côté du bas-ventre (moins souvent - des deux côtés à la fois).

Les reins sont un organe apparié avec peu de terminaisons nerveuses dans ses tissus. Par conséquent, ils tombent rarement malades d'eux-mêmes. Si la douleur apparaît néanmoins, on peut alors parler de processus inflammatoire dans les tissus (pyélonéphrite, glomérulonéphrite). Si de petites pierres sortent d'elles-mêmes, le patient ressent une vive douleur dans les uretères (bas de l'abdomen), tandis que l'urine est excrétée douloureusement et en petites portions. Si l'on soupçonne qu'une pierre sort, il est préférable d'appeler une ambulance - l'enlèvement indépendant des pierres ne se termine pas toujours en toute sécurité.

Selon l'âge, le mode de vie et le sexe, les symptômes des calculs rénaux peuvent varier légèrement. Le traitement pour les femmes et les hommes est le même. Il faut tenir compte du fait que plus un patient a de mauvaises habitudes, plus il se fatigue physiquement au travail, plus les signes d'une pathologie naissante peuvent être prononcés. Dans certains cas, la chirurgie seule est le seul traitement. Les symptômes de calculs rénaux chez les femmes peuvent être exacerbés pendant la période du syndrome prémenstruel (l'enflure augmente, les douleurs lombaires sont obligées de prendre des analgésiques). Les hommes n'ont pas ce problème.

Tableau médical: régime après l'élimination des calculs rénaux

Immédiatement après l'opération, vous devez surveiller attentivement le régime alimentaire. Si, dans les premiers jours après la chirurgie, le strict respect du régime alimentaire après l'élimination des calculs rénaux est contrôlé par le personnel médical, alorsaprès sa sortie de l'hôpital, la responsabilité de son bien-être incombe au patient.

1. Le régime des trois premiers jours suivant l'opération est calculé sur la base de 700 à 800 kcal, dont 150 g de glucides, 15 à 20 g de lipides et 5 g de protéines. Les repas doivent être organisés selon les règles du tableau médical - régime n ° 0a. Le but d'une telle nutrition est de minimiser la charge sur le tube digestif, le corps doit être au repos. Le patient n'est pas autorisé à bouger activement. Le régime alimentaire des premiers jours après l'opération est assez strict. De la nourriture, il est permis d'utiliser des bouillons légers de viande et de légumes, des décoctions et des thés toutes les deux heures, 100-150 ml chacun. Les plats de type porridge, les purées de pommes de terre diverses, les sodas, les laitages gras sont interdits.
2. Le 3-4ème jour après l'opération, le régime alimentaire du patient doit être progressivement diversifié. Il passe à la nutrition selon les principes du régime de traitement médical chirurgical numéro 1. Il est permis de manger des soupes contenant des céréales et des légumes bien bouillis. Les bouillons de viande et de poisson riches en matières grasses sont interdits. De la viande, vous pouvez manger de la dinde bouillie ou du filet de poulet, vous pouvez manger des variétés de poisson faibles en gras. Des légumes - pommes de terre, carottes, betteraves, chou-fleur sous la forme la plus bouillie. Il est préférable de ne pas encore manger de fruits crus, mais certains patients mangent une pomme sucrée par jour à ce stade.
3. Le 5-6ème jour, le patient peut passer au régime du régime médical n°11. La nutrition devient presque complète, mais avec des limitations assez notables. Ce régime après élimination des calculs rénaux prévoit des repas fréquents (toutes les trois heures) en petites portions. La quantité de protéines consommées ne doit pas être réduite, sa quantité doit être d'environ 1 g par kilogramme de poids corporel du patient. Vous pouvez cuire des céréales (sarrasin, riz, flocons d'avoine) dans du lait écrémé, cuire des escalopes diététiques sans friture, utiliser des produits laitiers fermentés à faible pourcentage de matières grasses. Le régime alimentaire doit contenir du fromage cottage, des légumes et des fruits crus, du pain de blé et de seigle. Les aliments doivent être introduits progressivement, en surveillant la réaction de l'organisme à un produit particulier.

Liste des aliments et boissons interdits

Si le patient veut que les reins fonctionnent correctement, afin que le processus inflammatoire ne se développe pas après l'opération, afin que les calculs ne se forment plus, vous devez arrêter de boire les aliments et boissons suivants:

• saucisses, snacks, aspic, conserves et autres plats dont la teneur en matières grasses est élevée, tandis que des conservateurs, des épices et des épices ont été ajoutés en grande quantité;
• restauration rapide, pommes de terre frites, boulettes de viande frites et autres plats qui impliquent de faire frire et d'ajouter beaucoup de graisse;
• Selon le type de pierres, une interdiction permanente peut être imposée sur certains types de fruits et légumes;
• devra limiter considérablement la quantité de café et de chicorée consommée;
• Les boissons gazeuses sucrées sont interdites;
• n'importe quel esprit, quelle que soit sa force et sa qualité.

Nutrition après l'élimination des calculs rénaux d'urate

Formation de calculs rénaux d'uratese produit en raison d'un excès de sels d'acide urique. Sur la base de ces informations, vous pouvez dresser une liste des aliments qu'un patient présentant des calculs d'urate (avant et après leur retrait) ne doit pas manger:

• moules, pétoncles, huîtres;
• abats;
• légumineuses;
• épinards, oseille, choux de Bruxelles;
• bœuf et foie d'oie;
• des boissons - thé noir et vert, café, chicorée.

Il est acceptable d'utiliser des eaux minérales alcalines. Lors de la compilation du menu, il convient d'être guidé par le principe de saturer le corps avec le maximum de vitamines et de micro-éléments. Chaque jour, une personne devrait recevoir une quantité suffisante de protéines, de glucides, de graisses et de fibres avec de la nourriture. Les calculs d'urate n'empêchent en rien l'utilisation de protéines ou d'acides aminés en comprimés, de minéraux.

Nutrition après élimination des calculs phosphatés

Les formations dépendent du degré de violation du métabolisme phosphore-calcium, tandis que l'urine a un caractère plus alcalin. La nutrition d'un patient souffrant de calculs phosphatés comporte les restrictions suivantes:

• produits laitiers fermentés (à l'exception de la crème sure faible en gras);
• toutes sortes de poissons et fruits de mer en conserve;
• le jaune d'œuf de poule est également interdit;
• noix, graines.

Il est permis d'utiliser des variétés de poisson contenant un minimum de phosphore, et uniquement sous forme de compote et bouillie. Lors du choix des complexes vitamino-minéraux, la préférence doit être donnée à celui dans lequel complètementil n'y a pas de phosphore ou sa quantité est négligeable.

Régime après l'élimination des calculs rénaux d'oxalate

Les calculs de type oxalate se forment en raison d'un excès d'acide oxalique pénétrant dans l'organisme. Par conséquent, vous devrez abandonner les aliments et les plats contenant cette substance. C'est:

• laitue frisée;
• oseille;
• épinards et rhubarbe;
• betteraves;
• carottes, courgettes;
• fruits - oranges, citrons;
• baies - myrtilles, framboises, groseilles, groseilles, myrtilles.

Des boissons doivent être limitées au minimum, mais il vaut mieux abandonner complètement l'usage du thé, du café, de la chicorée. Il est également déconseillé de manger des légumineuses, des noix, du chocolat.

Comment faire cuire de la bouillie d'avoine avec du lait ?

La farine d'avoine avec du lait est un excellent petit-déjeuner pour les patients après une intervention chirurgicale. Si les pierres étaient du phosphate, alors le lait des composants végétaux devrait être utilisé.

1. Chauffez 200 ml de lait à feu doux, versez 100 grammes de bouillie dans une tasse.
2. Remuez, ajoutez une cuillerée de miel, une pincée de sel.
3. Après ébullition, bien mélanger à nouveau, couvrir et laisser infuser pendant 5 à 10 minutes.

Comment cuisiner une bouillie d'avoine avec du lait si vous voulez varier ? Eh bien, il faut être imaginatif. L'ajout de fruits secs, de morceaux de fruits (de la liste autorisée pour un certain type de noyaux), de cannelle, de vanille rendra le plat inhabituel en goût et en arôme.

Premiers plats diététiques

Les soupes sontnourriture copieuse et saine. Vous pouvez considérablement diversifier votre alimentation si vous étudiez les recettes de soupes de légumes en purée. Il s'agit d'un plat hypocalorique et sain qui se digère rapidement et n'aggrave pas les maladies rénales chroniques.

Point important: les patients souffrant de calculs d'oxalate ne doivent pas ajouter de carottes, d'épinards, de légumineuses, de courgettes aux soupes.

Recette de soupe aux légumes facile:

1. Épluchez, lavez et coupez en cubes trois pommes de terre de taille moyenne, 100 grammes de filet de poulet, un oignon, une carotte (si les carottes sont autorisées dans le régime - par exemple, il est interdit aux patients souffrant de calculs d'oxalate de manger).
2. Cuire les légumes et les morceaux de viande dans un litre d'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
3. Ne pas égoutter le bouillon. Une fois la masse refroidie, versez-la dans un mélangeur et battez jusqu'à consistance lisse.
4. Réchauffer légèrement à feu moyen. Servez la soupe chaude et fraîche, une fois réchauffée après le réfrigérateur, elle sera déjà insipide. Vous pouvez ajouter des légumes verts, des croûtons de pain de blé, des rondelles de poivron au goût.

Recette pour une omelette diététique moelleuse

Les patients après l'élimination des calculs peuvent commencer à manger des œufs sous forme d'omelettes ou d'œufs à la coque après une semaine. Essayez cette recette d'omelette française moelleuse et tendre:

• Crack trois œufs crus dans une tasse (si les jaunes ne peuvent pas être mangés, alors une omelette doit être préparée à partir de protéines), ajouter 50 ml de lait écrémé, saler légèrement. Bien fouetter jusqu'àapparition de bulles légères.
• Graisser une poêle antiadhésive avec une très fine couche d'huile végétale, la chauffer à feu moyen, verser le mélange d'œufs dessus, saupoudrer d'herbes hachées précuites ou de purée de fromage sur le dessus, fermer immédiatement le couvercle et éteignez le feu sous la casserole.
• Laissez l'omelette couverte pendant 10 à 12 minutes. Cela suffit pour que l'omelette lève, mais en même temps, son fond ne brûle pas. Tout dépend de la casserole: elle est optimale si elle est à paroi épaisse et retient le maximum de la chaleur reçue. il est presque impossible de faire cuire une omelette tendre et moelleuse dans une poêle à paroi mince - vous devrez vous contenter d'œufs brouillés.

Desserts et sucreries: qu'est-ce qui est autorisé et qu'est-ce qui ne l'est pas ?

Beaucoup de gens ne peuvent pas imaginer leur vie sans sucreries.

Quel bonbon puis-je manger après une opération de calculs rénaux ?

1. Pommes cuites au four avec du miel et de la cannelle. Cette recette est diététique, peu calorique et en même temps le plat est très savoureux. Vous devez sélectionner plusieurs grosses pommes, les couper en deux, retirer le cœur avec la pointe d'un couteau. Mettez une demi-cuillère à café de miel dans la cavité résultante. Déposez les tranches côté coupé vers le haut sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de cannelle sur les pommes. Cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes.
2. La confiture de baies non acides (comme les cerises) est également autorisée après avoir enlevé les noyaux. L'exception concerne les patients souffrant de calculs d'oxalate, presque toutes les baies leur sont interdites.
3. Les salades de fruits assaisonnées de yogourt peuvent également devenir un dessert préféré des patientsaprès élimination des calculs rénaux. Tous les fruits, y compris les agrumes, peuvent être utilisés comme ingrédients pour faire une salade (à condition que le patient n'ait pas de calculs d'oxalate - les oranges et les citrons doivent être exclus).