Eau minérale de table : noms, composition, GOST. Eau minérale gazéifiée

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le médecin grec Archigène, qui a vécu au 1er siècle avant JC, a été le premier à dire que le pouvoir de guérison des eaux souterraines réside dans leur composition. Il les a même systématisés, les divisant en quatre types. Aujourd'hui, tout le monde sait que le pouvoir de l'eau est directement lié à son contenu.

Qu'est-ce que l'eau minérale

Il s'agit d'une eau potable à haute teneur en sels et oligo-éléments. Ses propriétés aident à maintenir le corps en bonne forme et à traiter un certain nombre de maladies. Mis en bouteille, il doit inclure dans sa composition jusqu'à 1000 particules solides par litre (un million de particules de son propre poids) - c'est-à-dire que la minéralisation doit être supérieure à la barre des 1 g/l ou contenir la quantité d'oligo-éléments actifs non inférieure que les normes balnéologiques (nouveau GOST russe). L'eau de table minérale diffère des autres types d'eau en bouteille par une quantité constante de divers éléments dans la source. Ils sont livrés à la surface de la terre à l'aide de forages dont la profondeur peut atteindre deux kilomètres, voire plus. Sur le territoire de la Fédération de Russie, il y a aujourd'hui plus d'un millier de sources d'eau minérale.

Quels groupes fait-ellepartage

La concentration accrue de substances biologiquement actives et de sels minéraux dans l'eau vous permet de diviser l'eau en trois groupes.

1. Thérapeutique–8-10 g/l.
2. Eau minérale de table médicale -2-8 g/l.
3. Minéraux naturels (salle à manger) remplis de sels minéraux pas plus de 1 g/l.

L'eau de table se boit en toute quantité. Il n'a pas de goût, d'odeurs étrangères, agréables et douces, a une composition neutre qui ne peut pas nuire à l'organisme si elle est consommée de manière excessive, contrairement aux eaux de table médicinales et médicinales, qui ne doivent être bues qu'après avoir consulté un médecin.

Eaux non minérales

L'incompétence en la matière conduit souvent au fait que l'acheteur, ne prêtant pas attention au prix avec la description de la marchandise, acquiert un produit totalement inutile pour son corps. Les eaux minérales minéralisées et gazeuses présentent des différences significatives. Ils sont juste différents. Et le fabricant doit l'indiquer dans les informations sur l'étiquette. Dans l'eau minéralisée, toutes les substances actives et les minéraux sont ajoutés artificiellement. Il est tout simplement impossible de recréer l'équilibre naturel des substances des vraies eaux minérales. Par conséquent, vous pouvez bien sûr boire une telle eau «non naturelle», mais vous ne devez en attendre aucun avantage particulier.

Classes d'eau d'origine naturelle

Nous avons constaté que l'eau minérale de table a une certaine concentration de minéraux, est absolument sans danger pour la santé, convient à un usage quotidien et n'a pasEffets secondaires. Maintenant, il convient de noter que les eaux minérales sont différentes dans leur composition, leur influence sur le corps humain et sont divisées en différentes classes.

Sulfate d'hydrocarbonate

Elle est aussi une salle à manger médicinale minéralo-organique. Aide au traitement des maladies rénales. Parmi les plus courants - c'est "Borjomi", "Narzan". Dans le cadre de "Borjomi", il existe un certain nombre de micro-éléments utiles à l'organisme, il y a du chlore, du sodium et du calcium en grande quantité, il y a du soufre, du potassium, du magnésium, du fluor, du bore, du silicium. Le titane, l'aluminium et le strontium se trouvent également ici en petites fractions. A petite dose, cette eau médicinale contient même du soufre. L'eau minérale de table médicinale "Narzan" a une composition tout aussi précieuse. Il est à base de magnésium, de calcium et de sodium. Le strontium, le manganèse, le zinc, le bore et le fer se trouvent à des concentrations plus faibles.

Sulfate de chlorure

Indiqué pour les pathologies intestinales chroniques avec des complications dans son activité réflexe. Cette eau médicinale est très utile pour l'obésité, le diabète et les maladies des voies biliaires. L'eau Essentuki-17 et Ekateringofskaya sont particulièrement populaires dans cette catégorie. Le goût de l'eau est soda-salé et l'odeur est assez désagréable, quelque chose ressemblant à un œuf pourri, mais la minéralisation (et donc les propriétés médicinales) est élevée et la composition comprend du bore, du brome, du fer, de l'arsenic et bien d'autres éléments biologiquement actifs.

Hydrocarbonate sulfate de calcium

Cette eau minérale de table médicale est prescrite pour lespathologies intestinales, ulcères peptiques de l'estomac et du duodénum, ainsi qu'un certain nombre d'autres maladies, en particulier avec entérocolite et colite. Cette classe comprend également les eaux Borjomi, Narzan, Essentuki n° 20 et Smirnovskaya.

"Smirnovskaya" - eau de table médicale avec une petite part de minéralisation (3-4 g/l) est riche en sodium, magnésium, calcium, chlorure, sulfate et bicarbonate. Comme les autres eaux de cette classe, elle peut être utilisée pendant une longue période (mais seulement dans certaines quantités) et est indiquée exclusivement à des fins médicinales. Il est important d'exclure l'utilisation de cette eau en cas d'exacerbation des maladies ci-dessus.

"Essentuki No. 20" se distingue par son origine unique. La valeur de l'eau réside dans sa pureté naturelle exceptionnelle, qui ne nécessite aucune purification supplémentaire. Il est exploité uniquement dans les eaux minérales du Caucase. En raison de l'excellent goût et de l'origine naturelle de l'eau, elle peut être consommée sans aucune restriction. La composition contient du sodium, du potassium, du magnésium, du calcium, ainsi que du chlorure, du sulfate et du bicarbonate. On prétend que la consommation quotidienne de cette eau aide à faire face à un problème aussi délicat que l'impuissance.

Hydrocarbonate-chlorure-sulfate

Il est prescrit pour des pathologies du corps telles que la réduction de la sécrétion gastrique et la gastrite. Ces eaux médicinales comprennent Essentuki n ° 17, Essentuki n ° 4, Narzan, Azovskaya. La composition de l'eau minérale "Essentuki n°4" se caractérise par une concentration assez densesels minéraux (7-10 g/l). Il est saturé de bicarbonates, de potassium, de sodium et de chlorures, contient du calcium, des sulfates et du magnésium. Pour conserver toutes les propriétés médicinales, l'eau est embouteillée directement sur le lieu de sa production. À l'aide d'un pipeline minéral spécial, il passe par trois étapes de filtration, absolument sans contact avec l'air, pour la sécurité totale de toutes les substances volatiles qu'il contient.

Eau hydrogénée

Selon son utilisation, il stimule ou ralentit les sécrétions gastriques. Le plus souvent utilisé pour le traitement de la lithiase urinaire. Les eaux bicarbonates sont idéales pour ceux qui aiment le sport, car elles aident à rétablir rapidement le niveau de réserve d'alcali dans le corps lors d'un travail musculaire accru. Il n'est pas recommandé de les boire tout au long de la journée, mais quelques gorgées avant le début d'une séance d'entraînement et quelques verres à la fin aideront le corps à récupérer rapidement. Les marques les plus connues sont Borjomi et Essentuki No. 17.

Eau sulfatée

Aide dans le tube digestif. Il est utilisé pour l'hépatite chronique, le diabète, l'obésité. L'eau minérale contient du calcium, du sodium, du magnésium, du chlore. Cette eau dite amère favorise la production de bile et l'élimination du cholestérol nocif et des substances toxiques de l'organisme. Les plus populaires de cette classe sont Essentuki n° 4, Borjomi, Essentuki n° 17, Smirnovskaya, Ekateringofskaya, Berezovskaya et d'autres marques.

Comment choisir la bonne eau

Guérisonabsolument toutes les eaux minérales de table possèdent des propriétés. Ses noms indiquent un certain nombre de qualités qui affectent le corps d'une manière particulière. Cela doit être connu et pris en compte lors de l'achat. Ainsi, par exemple, l'eau Essentuki n ° 4 est bue selon un schéma spécialement défini. 30 à 40 minutes avant le premier repas du matin (à jeun), un verre est bu, la même quantité doit être bue avant le dîner et le troisième peut être consommé le soir, immédiatement après le retour du travail. Pendant la préparation du dîner, l'eau aura le temps de digérer et de préparer le tube digestif au travail. S'il n'est pas possible de suivre complètement le schéma, vous ne pouvez laisser que ses réceptions du matin et du soir. L'essentiel ici est le respect d'une règle importante: boire de l'eau pendant une demi-heure, une heure maximum, avant de manger. L'effet cumulatif est important ici, et dans un mois, les résultats d'un effet positif sur le corps deviendront définitivement visibles.

Les eaux minérales de table de Russie sont en vente dans un très large assortiment. Ci-dessous, nous énumérons les principaux qui ont bon goût et qui sont le plus souvent utilisés comme boisson de table quotidienne.

- "Karmadon" - se réfère à la médecine, mais souvent utilisé comme salle à manger, a une teneur élevée en bicarbonates.

- "Kuyalnik" - extrait d'une source située à Odessa, a un goût agréable et aide au traitement de nombreuses pathologies chroniques.

- "Alma-Ata" - sa source est située près de la rivière Ili, non loin de la ville d'Almaty, elle est utilisée comme salle à manger, mais elle est particulièrement utile pour les maladies du foie et de l'estomac.

-Borjomi est une eau minérale gazeuse de renommée mondiale qui a bon goût et dés altère bien.

- "Kyiv" - traité avec des ions d'argent, produit dans une usine pilote, est très demandé par les acheteurs.

- "Kishinevskaya" - eau faiblement minéralisée, idéale pour un usage quotidien, utile en raison de sa composition sulfate-bicarbonate-magnésium-sodium-calcium.

- "Narzan" - une autre eau minérale de table de réputation mondiale, la source est située à Kislovodsk. Il est merveilleusement rafraîchissant et très apprécié des consommateurs pour sa gamme de bienfaits pour la santé.

- "Polyustrovskaya" - connue depuis 1718. La source est située près de la ville de Saint-Pétersbourg. En raison de sa teneur élevée en fer, il augmente et normalise rapidement le taux d'hémoglobine dans le sang, lutte contre la perte de force et l'anémie.

- "Kherson" - une autre eau ferrugineuse, légèrement minéralisée, peut être consommée quotidiennement, mais est particulièrement recommandée en cas de perte de force et d'anémie.

- "Kharkovskaya" - disponible en deux types, n° 1 et n° 2, efficace en cas de troubles métaboliques, a un goût quelque peu inhabituel, bon après avoir servi des plats chauds.

- "Essentuki" - la célèbre eau minérale gazeuse de table, la numérotation sur les bouteilles se fait en fonction de ses sources d'origine, qui sont situées dans la célèbre station balnéaire et dans le territoire de Stavropol.

- "Essentuki No. 20" est une eau minéralisée, a un goût amer de dioxyde de carbone, se positionne comme une salle à manger médicale.

- "Obolonskaya" - eau avec un merveilleuxgoût, chlorure-hydrocarbonate-sodium-magnésium, excellent comme table.

- "Sairme" - souvent utilisé pour l'obésité et le mauvais métabolisme, bon goût, la source est située dans la station balnéaire du même nom en Géorgie.

Une eau minérale de table de qualité doit répondre à un certain nombre de normes.

1. Produit uniquement à partir d'une source naturelle et mis en bouteille à proximité.
2. Être officiellement enregistré.
3. Vendu uniquement dans son état d'origine. Sans l'utilisation d'autres méthodes de nettoyage. L'utilisation de filtres n'est autorisée que dans des situations exceptionnelles, par exemple en présence de substances indésirables dans la composition et pour éliminer les impuretés mécaniques.

Vous pouvez distinguer l'eau minérale de haute qualité de l'eau potable ordinaire en utilisant GOST ou TU, que chaque fabricant doit indiquer sur l'étiquette:

- l'ancienne GOST 13273-88 et la nouvelle GOST 54316-2011 sont de véritables eaux minérales naturelles;

- le numéro de puits et TU 9185 (d'autres chiffres peuvent varier) indiquent également la qualité de l'eau;

- l'inscription TU 0131 indique que nous avons de l'eau potable ordinaire.